快乐老人长寿多

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湖南省安化县江南镇是世界千两茶的故乡。在该镇黄家坪村，提到廖奶奶可是无人不知无人不晓。

廖奶奶名叫廖菊莲，1903年12月15日出生于一个贫穷的农民家庭。21岁时，廖奶奶从邻乡龙塘改嫁到黄家坪同青年农民李化仁结婚。他们夫妇勤劳能干，日子过得和和满满，有滋有味。老伴85岁时去世。他们先后养育7个儿女，现在健在的有3男2女。廖奶奶现在已是五世同堂，共有88口人，是远近闻名的“大家庭”。

109岁的廖奶奶看上去只有九十开外，如不是亲眼看了廖奶奶的身份证，很难相信她是百岁老人。老人气色很好，目光明亮，思维敏捷，身体硬朗，精神矍铄，口齿清楚。听说来了客人，她急忙从三楼快速走下二楼的客厅，麻利地将沙发旁一张挡路的圆桌推开，招呼大家入座。

“她的手很有劲儿，太不可思议了。”随行的一位朋友与老人握完手后仍不停地感慨。

廖奶奶的一位晚辈说：“老人经常与周围邻居一起聊天。平日里都乐呵呵的，从没见过她跟人吵架，老人家心态一直都很平和很自然。”温暖的家庭给了廖奶奶一个幸福的乐园。廖奶奶现在膝下有5个孩子，年龄最大的已经84岁了，但只要有时间大家都会聚在一起。家庭和睦让他们一家人都生活得很开心。

在家里，她始终面带笑容地看着客人，总结自己长寿的秘诀，廖奶奶说：“快活是法宝。”认识老奶奶的村民都说，廖奶奶心态好，乐观豁达，生活上不与人攀比，遇事不与人争输赢。

廖奶奶的健康长寿除了以上原因外，还有如下几个原因：一是生活习惯很好，作息时间也很有规律。她每天早上起得很早，夏天早上五点多起床，冬天早上六时左右起床。即使天气不好，也是这样。晚上也睡得较早，年轻时农活很忙，睡觉一般也不超过十点，从不熬夜。二是胃口好，不挑食，吃五谷杂粮，粗粮细粮搭配，还喜欢吃泡菜，这个偏好从她年轻时起到现在都没有改。那些泡菜都是她自己腌渍的，有酸萝卜、酸豆角……三是喜欢喝汤，爱吃南瓜。她还特别喜欢喝肉汤，每顿要喝满满一碗，主要是鸡汤、鸭汤、猪蹄炖汤等。南瓜是廖老太桌上几乎每天都要出现的一道菜，切成块，加点油盐煮熟至烂。洋芋、芋头也颇受老人家青睐，老人还喜欢吃鱼，尤其是红烧鲫鱼，也爱吃红烧肉。四是喜爱喝茶，喝那种自制的“雨擂茶”。老人指着灶上一口大锅说，自己每天早起都要煎泡一锅自制的黑茶，然后大碗大碗地喝茶。看电视或听戏时，更是茶不离手。说起老人自制的黑茶，还颇有些来历。老人原居安化县龙塘乡，是清代榜眼翰林院编修黄自元先生的侄媳妇（童养媳）。据说黄自元回家省亲，对她多有接济，然而因为家境贫困无以为报。于是以采自谷雨前的家乡茶叶，经蒸煮、发酵、熏烤，用竹笋壳包捆制成柱茶一支相赠。该茶既有茶叶的醇香又兼有竹笋的清香。黄自元非常喜欢，欣然命名为“雨擂茶”。