养好乌鳢技术要点

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1.建池要求：一般成鱼塘均可养殖乌鳢，池底最好是泥质。池塘水深以1～1.5米为宜，水源要充足，水质呈偏碱性，水温不超过32℃。乌鳢鱼种池以500～1000平方米、成鱼池以2000～4000平方米为宜，最好采用微流水式养殖。水面1/5种植水浮莲或水花生等水生植物供乌鳢隐蔽遮阳。注水孔要有拦护设备，以防注水时乌鳢逆水而逃。

2.清塘消毒：放养前，先将池水排干，清除过厚淤泥，保持淤泥厚15～20厘米。每667平方米（1亩）池塘用生石灰75～100公斤进行干法清塘、消毒，并用钉耙将石灰与淤泥充分拌匀。

3.苗种放养：放养时间在4月下旬至5月上旬。将已经培育成的大规格（250克左右）鱼种放入成鱼池精养，放养规格要一致，放养密度为每667平方米450～500尾。乌鳢苗种放养前要用3%～4%的食盐水浸冼10～20分钟进行消毒。

4.饲料投喂：乌鳢为肉食性凶猛鱼类，养殖的成败关键在于饲料投喂。如饲料不足，则互相残食现象严重。目前饲料来源主要是活饵料（小罗非鱼、小鲫鱼、小鲹鱼、小鳑鲏鱼、麦穗鱼等）和人工配合饲料。集约化养殖乌鳢如全部喂活饵料，则成本高，须驯化其摄食人工配合饲料。方法是：将80%绞碎的小杂鱼肉及20%的面粉或其他黏合剂混合制成颗粒饲料。以后可逐渐向配合饲料过渡。最好制成膨化颗粒饲料投喂。乌鳢的饲料粗蛋白质含量要在40%以上才能满足其营养需要。畜禽水产品下脚料也可以投喂。投喂时间：每天上午7～8时、下午5～时，各投喂1次。日投饲量：在鱼类生长旺盛季节，为存池鱼重的5%～8%，其他季节为3%～5%。实际投饲量视季节、天气、鱼类活动和吃食情况灵活掌握。

5.水质调节：应每隔10～20天加水1次，每次加水20～30厘米。7、8、9月份高温季节，应每隔5～7天加水1次，如能保持微流水则更好。

6.鱼病防治：水霉病，每667平方米水面可用1公斤漂白粉化水全池泼洒。小瓜虫病，可用1～2公斤硝酸亚汞全池泼洒。黏孢子虫病，用250～50克晶体敌百虫化水全池泼洒。平常每隔10～15天，可用1公斤漂白粉化水全池泼洒，预防效果较好。

7.适时捕捞：乌鳢规格达到500克以上，即可捕捞上市。若仅捕捞一部分，则除拉网外，也可根据乌鳢喜欢流水的特点，向池中冲注新水，并在出水口处设置鱼网，使其跳入网里捕获。若全部捕捞，可将池水排干捕捞。

（江苏省海安县大公镇水产站 刘山乔 邮编：226623 ）