像艺术家那样生活 华侨城香舍会

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这里不仅有中国当代艺术家的油画、雕塑和装置艺术品，更收藏了不少国际艺术大师的原版版画等名作，不经意之间，你或许已经和毕加索、马蒂斯、达利的原版版画擦身而过。

香舍会坐落在深圳华侨城，树荫掩映，鸟鸣清脆，闹市中觅一片这样的净土，已足以成为人们的谈资，然而更引人入胜的，是它倚着的那一汪如镜的湖水。香舍主人麦广丽向人介绍起它时，总会说：香舍会有“一面湖”。这面湖，映出了岸沿自由生长的树木，映出树影下的曲径，也映出这座明黄色的三层洋房的长廊、露台，和此间的每场欢宴。艺术与生活，不时在这面湖边上相遇。

空间的可能性

香舍会的前身，是一度被冠上“深圳社交名片”、“深圳最具情调餐厅”、“深圳最艺术范儿会所”等形容词的香舍法国餐厅，坐落在万象城的它，是深圳城中名流精英聚集的文化艺术时尚地标，定期或不定期举办的各类沙龙，使它成为各界精英人士的社交平台。

从小醉心艺术的麦广丽，留学时修过两门毫不相干的学科—艺术和经济，理性与感性让她在商业圈、艺术圈、时尚圈之间游走，因此，香舍的朋友圈，以企业家和艺术家为主。当上百人的晚宴举办过若干场之后，朋友们呼唤着更大的空间，更多的可能性。2010年冬天，香舍法国餐厅搬到了现在的天鹅堡会所湖畔。

香舍会还有个法语名字：Belle Epoque Club—美丽年华。它的法语名字，成为此间最好的说明书。“美丽年华”，是设计师张达利打磨出来的，既有原来香舍Art Deco的奢华，又跳跃着时尚的当代艺术气息。比如进门右手边那座硕大的“山”，就出自麦广丽的好友、当代艺术家杨勇之手。

杨勇是香舍的常客，香舍会尚未开始装修之前，他已经是此间的常客。如今，他的装置作品“云·山”，展示在楼梯转角那个十几米瘦高的空间中，彩色的灯箱是山，山顶“飘”着朵朵白云。他说，不少来玩的朋友看到它都会说，应该在“山顶”开个洞，把它做成存钱罐，它就成了一座“金山”了。麦广丽说，当初这个“大家伙”拆分成三部分出现在工厂时，就足以令人震惊，而它到华侨城的旅程，亦颇费了一番周折。香舍的想象力，由此可见一斑。

艺术升华生活

在香舍会安身的，还有不少艺术家的原作—在香舍会附设的Art香舍里，不乏国内外艺术家、设计师的限量签名作品和世界各地淘来的时尚单品的身影，而艺术品收藏也是香舍会的一大亮点。这里不仅有中国当代艺术家的油画、雕塑和装置艺术品，更收藏了不少国际艺术大师的原版版画等名作，哪怕是一转弯，不经意之间，你或许已经和毕加索、马蒂斯、达利的原版版画擦身而过。

深圳是开放最早的地方，商业气息浓厚，往来香舍的客人，不少都是企业家，但香舍却是“文艺气息”浓厚的，千余本并非畅销书出现在香舍会的二楼，你可以点一杯茶，安静地阅读、思考，满足的不仅是口腹之欲，更有精神享受。这张新版的“社交名片”，无论从空间到深度都有了扩充。无论你是艺术家、商人、吃货，在这里都可以安身。

以琉璃扶手铺设的旋转阶梯，用LOGO描绘出的精细铁艺鸟笼，每一幅漫不经心的画，每一件低调朴素的家私，每一件很像随手搁置的摆饰，其实都能说出一个故事。走两步，迎面见到巨大闪烁的Lucky8，是香港艺术家傅洁为香舍量身制作的装置作品；吃着牛排，一抬头，刘庆元的作品就在你的头顶发着光，和切·格瓦拉正在对话：“祝世界和你所想的一样！”飞亚达集团首席设计师孙磊，对这幅作品特有感觉，他因此将香舍称为一个“产生灵感”的地方。不晓得“神五”、“神六”的航天表设计里，有多少灵感是产生自香舍？

艺术遇上生活，这有点像塞纳河边的咖啡馆，或者文化沙龙。沙龙的亮点，永远都是属于女主人的。晴朗的下午，麦广丽会在微博上约一场英式下午茶Tea Party。细白餐桌，骨瓷杯盏，纯银茶具，逐一布置好，再泡一壶大吉岭红茶，在湖畔瞿广慈雕塑陪伴中，候着—计文覃是这样的茶会的常客，她刚看过高晓松夫人西又米为她家“No Where”品牌做的新一季设计；杨磊刚作别高圆圆，敲定了今年的代言计划；杨勇最近为新的策展项目忙活着，头天刚下飞机……大家忙里偷闲，轻松地凑起一桌，话题就从艺术飘到美食，从时尚走到文化，从美酒聊到人生……时尚、艺术、文化在香舍完美跨界，朋友们把它当作一个休闲会所，一个艺术展馆，一个前卫的新概念餐厅，事实上它本身就是一个最大的新生态艺术装置，有关艺术，更有关生活。

中西美食的碰撞

谈及生活，自然少不了美酒和美食。香舍会有精致的法餐和中式私房菜，甚至还有被媒体评为“深圳最好吃的汉堡”，一圆“中西合璧”的梦想，将“混搭”玩到极致。一款款精致的中式私房菜和地道法国餐分别出现在红黑两本菜谱里，中西餐你中有我，我中有你，互相融合。

食客是嘴刁的。为了吃上新鲜健康的食材，OZZO欧尼迩时装品牌的创意总监计文覃，甚至开了个农庄，蔬菜和鸡鸭鱼肉，甚至还有水果，都自给自足，专供亲友食用。她喜欢香舍的葱油饼，也乐道这里精致的中餐—一道黄金小米烩辽参，不厌其烦地花费十几个小时，熬制出只能享用几分钟的口舌。香舍的粤菜也是花样翻新，独创的琥珀明虾球把琥珀核桃和大明虾凑成了一对，两种不同的脆韧完美演绎了一支轻快的管乐二重奏。鲍汁腿茸鲜豆腐永远比真的鲍鱼更快被抢夺一空，那些被养刁的舌头轻易就能吃出这豆腐绝对手工自造的新鲜，据说大厨还有特别配方，不传外人。

西餐更有卖点，法国餐曾是万象城香舍的主打，色香味俱全，精致如画。值得一提的是，料理用的所有酱汁都是用牛骨、鸡爪和蔬菜熬制3天备用，这听起来几乎是只有在奥斯汀的小说里才会出现。但麦广丽更乐意跟朋友们“炫耀”自家平易近人的“和牛汉堡”，售价不到百元，看来朴素，其实更考验大厨的功力—有思乡情切的外国朋友，比较过全城的汉堡包，最后将“最好吃的汉堡”的称号留在了这里。

酒好，故事就好

做菜、卖艺术品、运筹俱乐部、组织慈善晚宴、办大牌时尚秀，香舍会这些年来，一直在做着城中最靠谱的事，但偶尔地兴之所至，也会有一些不那么靠谱的乐事。

比如六一儿童节，香舍会所有的老朋友都来了，戴上红领巾，做起了眼保健操，连一向严肃的金融高管刘蔓（中国国际金融公司销售交易部执行总经理，上海真爱梦想公益基金发起人、理事），也一本正经地随着音乐开始“为革命，保护视力”，一边看着的老友早已乐翻。而每逢周五举办的老歌浅唱会是固定节目，除了乐队和歌手的常规演出，酒兴上来了，偶尔客人也会上台“票一个”，那当中就有齐秦等名人的身影。

孙磊从回忆里深挖了一下，然后开始向大家“比划”起麦广丽酒后的“大方”。香舍会的酒窖位于天鹅堡会所地下，恒温、恒湿，窖藏数千瓶来自世界各地的顶级佳酿，和一个可供8人使用的橡木桌，小型酒水吧和会员专用存酒区一应俱全。麦广丽对自家藏酒，了然于胸。这一点让她成为优秀的沙龙主人，却也让她成了糟糕的餐厅老板—太费酒。一天晚上，麦广丽和几个朋友聊天，孙磊和几位朋友带来了几瓶五大名庄红酒，大家愉快地品过之后，主人想，也得和朋友们分享一些店里的好酒呀。就跑到酒窖里，拿出一瓶1986的Margaux。如今1986年的Margaux，每瓶价格大概3万元，而且世存不多，整个香舍也就只有4瓶。麦广丽那晚开了一瓶，大家喝爽了，剩下的三瓶，她就高高兴兴地往客人手里塞—还好被杨勇拦下来了，少了一件憾事，倒为香舍添了一笔谈资。每一个酒好的地方，都能有好故事，这些故事滋养灵感，也催生梦想，它让这座城市更靠近理想状态，也更贴近生活的本真。