安砂小叶薯无公害栽培技术

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安砂小叶薯是由福建永安市农业术推广站、福建省农业科学院作物研究所等单位对永安市地方品种安砂小薯进行单株选择、提纯复壮后选育而来，2005 年定名为安砂小叶薯，2008 年3月通过福建省非农作物品种审定委员会认定。该小叶薯产量高，品质好，是菜药兼用的优良作物和理想的绿色保健食品。通过近几年的宣传和推广，其种植面积不断扩大，据不完全统计全市种植面积超500 hm2，已成为永安市外销的主要蔬菜品种之一，现将其无公害栽培技术介绍如下

1 特征特性和经济效益

1.1 特征特性

生长势强，抗病、抗逆性强。属喜温左旋缠绕草质藤本作物，土温10～12℃时块茎开始萌动，最适宜生长温度为25～28℃，生育期180～200 天。萌芽抽蔓至30 cm时长叶，茎蔓长3～4 m，茎圆无棱翼，叶直生、三角形，不长零余子。块茎棍棒状，表皮褐色，密生须根，上部须根多，下部须根短而少，单株结薯数 1～3 个，块茎长30～40 cm，横径3～6 cm，单薯质量0.5～1.2 kg。薯皮黄褐色，肉色雪白，质地细腻，胶质多，韧性强，香味浓，口感好，深受消费者青睐。

1.2 经济效益

在当地一般3月中下旬播种， 9月下旬开采，一直可采收至次年4月。每667 m2产量1 500～

2 000 kg，产值达 6 500 元左右，按当地平均批发价3.4元/kg计算，扣去成本，每667 m2收入4 000～

4 500元，经济效益显著。

2 无公害栽培要点

2.1 精细整地

根据小叶薯生长习性，应选择土壤肥沃、排灌方便、通透性好、有机质含量高的壤土或砂壤土种植。前茬收获后，每667 m2撒施腐熟优质有机肥

1 500 kg或腐熟鸡粪750 kg、45%三元复合肥50 kg、石灰75 kg，用农用机械翻耕并整成畦面宽90 cm，沟宽40 cm、高50 cm的畦，畦面要平、净、细。

2.2 种薯处理

选择无病种薯，去掉表皮泥土，切成长约 5 cm、质量约40 g 的块茎，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡2 h，捞起晾干并用草木灰拌匀后播种，同时进行适当分级，以便种植后管理。

2.3 适时种植

当地温稳定通过12℃时开始种植。在整好的畦面中间，按15 cm 宽开好定植沟，每畦种植1行，按株距 20～25 cm（含种薯）将薯块摆放沟中，然后盖上细土，并铺盖稻草保持土壤湿润松软，667 m2栽植4 200～4 500 株。

2.4 及时立架引蔓

播种后需 15～35天出苗，萌芽抽蔓后，每株选留健壮的枝蔓1～2个，其余及早抹去，以免消耗养分。当蔓长 10 cm 左右时，用直径 2～3 cm、长2.5 m

的竹竿立成篱式支架或“人”字架，引蔓顺架盘旋缠绕而上。

2.5 科学施肥浇水

第1次在苗出齐后，茎蔓长约1 m时，667 m2用1%碳酸氢铵、0.3%～0.4%硫酸钾肥液浇施，或用1%三元复合肥浇施。第2次在薯苗长满架时，再用进口三元复合肥15 kg配成1%的肥液浇施，以促进根茎膨大，施肥时注意不要把肥料直接浇在植株基部，以免长出的块茎遭受肥害。8月视植株长势，苗弱可再按第2次施肥量和方法，补施1次肥，使块茎营养进一步充实。此生长期正遇伏旱气候，在浇“跑马水”后，待沟水干后才能施肥，避免引发黑根，或使薯块腐烂。发芽期和薯块形成初期要保持土壤湿润，夏秋之交如遇干旱，炎热天气持续1周以上，清晨浇凉水抗旱或在傍晚灌溉，第2天早上排水，切忌漫灌，多雨季节及时清沟排水。

2.6 病虫害防治

①虫害防治 主要有小地老虎、蛴螬、斜纹夜蛾、蚜虫。防治小地老虎、蛴螬，一是灌根，可用48%毒死蜱乳油1 500液浇根；二是苗期采用毒饵诱杀，可用80%敌百虫可溶性粉剂50 g加少量水（或稀粥）与1 kg炒熟的花生麸（或麦麸）调和拌匀制成毒饵，于傍晚撒于田间。防治斜纹夜蛾，一是采用钭纹夜蛾性引诱剂诱杀成虫，二是在幼虫3龄以前采用低毒、高效、低残留农药如核型多角体病毒、Bt乳剂、阿维菌素乳油或溴氰菊酯乳油喷施。防治蚜虫，用吡虫啉、吡蚜酮或烯啶虫胺等喷雾防治。

②病害防治 主要是炭疽病、褐斑病，发生初期可用75%百菌清粉剂500～800倍液、70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂500～700倍液或10%世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂1 000～1 200倍喷雾防治。采收前20天内禁用任何农药。7～8月，结合喷药加入0.3%磷酸二氢钾液等叶面肥以补充养分，促进薯块膨大。

2.7 适时采收，保证质量

在植株叶片变黄枯萎、霜冻来临前适时采收，也可根据市场行情随时采收。采收前20天停止喷药、叶面肥及追肥，以保证消费者食用安全。