东魁杨梅采收前后管理技术

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摘要 东魁杨梅是我国四大杨梅良种之一，在山区农民的增收致富中发挥了重要的作用。总结并介绍东魁杨梅采收前后的合理疏果、病虫害绿色防控、看树施壮果肥、补充修剪、采后管理5个方面的关键技术，旨在科学指导东魁杨梅生产，促进东魁杨梅安全优质丰产高效。

关键词 东魁杨梅；采收前后；管理技术

中图分类号 S667.6 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）14-0093-02

浙江省临海市是东魁杨梅生产主产区，全市现有杨梅面积逾8 666.67 hm2，年产量7万t以上，年产值5亿多元，其中东魁杨梅面积7 333.33 hm2，产量6万t以上，产值5亿元，东魁杨梅在山区农民增收致富中发挥了重要的作用。2016年是东魁杨梅坐果率最高的一年，挂果量比正常年份多20%以上，有的甚至多1倍以上。但杨梅挂果过多会带来严重的负面影响，主要表现在以下几方面：一是加重采前落果，特别是成熟期雨水多的年份更加明显；二是果实不能正常成熟，影响杨梅品质；三是造成大小年结果；四是造成树势衰退甚至死亡。

据气象预测，2016年杨梅成熟期降雨量可能比正常年份偏多，针对杨梅挂果与气候特点，在杨梅采收前后，主要围绕杨梅安全、提质、增效为目标，开展科学管理，确保杨梅安全优质丰收。

1 合理疏果，提高杨梅品质，减轻采前落果

2016年杨梅挂果特多，做好杨梅疏果，使其合理挂果，是当前杨梅管理的主要工作之一，也是2016年杨梅优质丰收的关键。疏果时要注意，虽然前期杨梅裂核病、肉葱病等生理性病害较轻，但由于近期雨水较多，要警惕挂果后期生理性病害（杨梅果实落蒂头）发生。因此，疏果时最好分批进行，最后一次定果时间以生理落果期过后的6月初为宜，防止后期生理落果对杨梅品质、产量造成影响。留果量平均每结果枝留2个果，长果枝（15 cm以上）留2～3个果，中果枝（5～15 cm）留1～2个果，短果枝（5 cm以下）留1个果，细弱枝不留果[1]。

2 推广杨梅绿色防控技术，减少农药使用，确保杨梅质量安全

杨梅成熟期，也是杨梅果蝇、白腐病等病虫害发生期，为了确保杨梅果品安全，在杨梅挂果后期应采用安全有效的农业、物理等防治方法，减轻病虫危害。

2.1 清洁果园

在杨梅绯红期前清除杨梅园杂物，有条件的进行地膜覆盖，以白黑反光膜为好。成熟期拣除地上落果和烂果，减少虫源。

2.2 防虫帐+避雨布

采收前40 d开始挂40目防虫帐防虫，挂帐后停止喷药。防虫帐挂上后，地面四周用泥土或石块压严，或用专用的夹子把防虫账固定在支架上，防止果蝇、金龟子、蛾类等害虫进入。杨梅成熟期结合天气状况，如果雨水多在采前7 d左右在防虫账顶部覆盖避雨布，防雨水过多造成果实腐烂[2]。

2.3 灯光诱杀

有条件的杨梅园安装振频式杀虫灯或太阳能杀虫灯，利用害虫的趋光性，诱杀金龟子、蛾类等成虫，减轻危害。

2.4 毒铒诱杀

根据果蝇成虫的趋味性，从杨梅果实进入第1次生长高峰期开始，用豆腐渣、糖、醋以10∶1∶1比例混合，加入0.5%敌百虫，每株挂1份；或将敌百虫、香蕉、蜂蜜、食醋以10∶10 ∶6∶3比例或敌百虫、糖、酒、醋、清水按1∶5∶10∶10∶20比例混合，按120～150份/hm2投放诱饵，或用专门配制的诱虫剂120瓶/hm2，诱杀果蝇成虫。

2.5 黄板诱杀

在杨梅成熟前，在杨梅树上挂黄板，每株挂1张，利用果蝇的趋色性诱杀成虫。

3 看树施好壮果肥，增强树势

对结果过多，春梢抽发很少，甚至不抽发的杨梅树，要防止挂果过多，树体营养供应不上，造成树体衰弱，甚至死亡。因此，对于这类树，在做好疏果的基础上，应适当补施氮钾肥料，或通过根外追肥补充营养，增强树势，促进果实发育[3]。

4 补充修剪，促进通风透光

对部分挂果少、树冠中上部春梢抽发多的树，可适当进行补充修剪。以剪去树冠中上部密生的二年生枝为主，修剪量不可过重，否则易促使新梢抽发，影响果实后期生长发育。

5 采果后管理

5.1 施采果肥

采果肥关键在于施用及时，在采果后抓紧施用，目的是恢复树势，促进夏梢抽生和花芽分化。肥料以有机肥和钾肥为主，适施氮肥和磷肥。但如果采果后树势较强且已有足量的春梢、夏梢，采后只施适量钾肥，或将采果肥推迟到11月再施，防止夏秋梢旺长，影响花芽分化。

5.2 夏季修剪

杨梅采收后可进行适当修剪，夏季修剪以大枝修剪为主，要求在7月中旬前完成。一般以疏删为主，树形骨架比较好的，宜轻剪或不剪；对树冠高大郁闭、内膛空虚的杨梅树，以降冠为目的，每年锯除树冠顶部的直立性枝序1～2个，降低树冠高度，大树分2～3年完成，同时删除树冠密生枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝、枯枝，回缩拖地枝，促进树体开心通透，内膛光秃枝留桩15 cm左右短截，也可全枝删除，促发内膛新梢抽发，并对抽发的新梢留20 cm左右及时摘心，促进枝梢粗壮，增加分枝级数，培养成结果枝组。大枝修剪后，的枝干要用布片、报纸或者稻草等包扎保护，以免枝干晒伤晒裂[4]。

5.3 病虫害防治

采后夏秋梢抽发期是一年中杨梅病虫害防治的关键时期，应注意做好卷叶蛾类、蚧类、粉虱类、褐斑病等病虫害防治，培养健壮的夏梢。

6 参考文献

[1] 颜丽菊.杨梅安全优质丰产高效生产技术[M].北京：中国农业科学技术出版社，2014.

[2] 王小平，王一光，林羽，等.如何克服丁岙杨梅大小年结果现象[J].中国南方果树，2004，33（6）：42-43.

[3] 颜丽菊，任海英，戚行江，等.防虫帐防控杨梅果蝇及改善果实品质的研究[J].浙江农业学报，2014，26（2）：398-402.

[4] 吴振旺，杨平庭，余宏傲.东魁杨梅落头开心修剪的矮化效应[J].中国方果树，2010（2）：39-42.