灵魂之饮 第8期
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华夏千年文明，礼义为首，茶是传统礼仪最好的传承者。茶是灵魂之饮，茶道即人道，茶人遵守着“廉，美，和，静”的礼仪标准，修身养性。
从古至今，茶是中华传统礼仪最好的传承者。茶是灵魂之饮，茶道即人道，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得华夏人。
照理说，茶人不必言资格，论贵贱，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。中国茶道推崇茶人的神韵，即茶人应具有外观形象美和气质美。中国茶人在长期的茶事活动中，借助中华传统礼仪标准来要求自己，即茶人遵守的”廉，美，和，静”。虽然纵览礼记中，描述茶仪的文字寥寥，但是在礼记“冠仪”中开篇就提到“凡人之所以为人者，礼义也。礼义之始，在于正容体，齐颜色，顺辞令。容体正，颜色齐，辞令顺，而后礼义备。”
礼义之始――冠礼
人之所以为人，就在于有礼义。礼主的起始在于举止端正，态度端庄，言谈恭顺。做到以上三点，才算是礼义全备的人。正如茶道文化中，要求泡茶者仪容端庄，气定神闲，要求品茶者言辞恭顺，虚怀若谷，情趣高雅。茶道与中华传统礼仪的相同之处正在于其要求从事者“容体正，颜色齐，辞令顺”。在物欲横流的现代社会，又有几个人能放下不断膨胀的物欲，平心静气地品茶论道呢?
美好的事物人人渴求。如今中国社会的各个层面都在努力复兴华夏民族的礼仪文明和传统文化，冠礼首当其冲成为人们复兴汉文化的第一件事。礼记上讲“冠者，礼之始也”，因为冠礼是礼的开始。
冠礼流程：
冠者年龄及行礼日期
18-20岁。父母提前为冠者取好表字，在冠礼上由正宾命与冠者。
冠礼地点及场地布置
室内环境或露天环境均可。按照操作示意图布置场地。不用东房。
所需礼器及布置方法
香案一张：普通小几案，摆放在场地北端中间，茶几即可。
香炉一盏：普通小香炉，改用红烛两支。
盥洗：盥器，洗器，巾各一。
托盘三个，分别盛布巾、儒巾，梁冠三位执事托着，在场地南端西侧从西向东排列。
席子若干张普通席子，席上可加软垫供正坐用。东房内放一张，从北向南依此摆放玄端服，皮弁服、爵弁服(或深衣、皂衫，公服)，衣领朝东，香案前侧方放两张，分别为主人及冠者母亲席，正宾席：场地北端西侧放一张，为乐者席；场地中央一张，为冠者席(加冠，命字，醮礼皆用此席，稍大一些，正宾及赞者跪皆须借此席)，观礼客人席两列，排列在场地两侧。
酒爵一个用瓷杯或瓷碗。
轩辕黄帝像。国旗+一幅画像，一面国旗。并列挂于香案上方墙上或摆放在香寨上。
乐器：电脑。
人员
主人，冠者母亲、冠者、赞礼一人、正宾一人、赞者一人、摈者一人(布置场地，摆放席子，协助正宾盥洗)、执事三人、乐者一人(用电脑播放音乐，曲目酌定。推荐传统经典古琴曲目，有励志等涵义曲目为佳。可在冠礼开始后即循环演奏，主人致辞时暂止)。众宾若干其他观礼者。
冠服
《家礼》冠礼冠服：减少为一套汉礼服，用三冠代三套衣服。
其他人均穿正装。
冠礼仪程
冠礼日，按图示完成场地布置。所有参礼者整理着装。摈者点燃蜡烛，等候在盥洗位旁边。赞者先洗手。乐者放音乐。三执事托盘按顺序排列。将冠者着礼服在房内等候。赞礼立于香案旁做好准备。将冠者沐浴更衣。
1 迎宾：主人立于东面台阶位等候宾客。
所有观礼者各就其位正坐。正宾到达，主人到场地边迎接。主人在东正宾在西，相互行揖礼，主宾相继进入冠礼场地，就位。
2 就位：主宾落坐于主宾位；客人就座于观礼位。
3 开礼：主人(父亲)起身，简单致辞。
全场肃静。奏乐停止。赞礼唱：”xx20岁成人冠礼开始。”
赞礼唱：”请冠礼主人xx先生致辞。”主人及冠者母亲起席，到场地中，向全场一揖。致辞。内容酌定。
参考致辞：“今日拙子xx20岁成人冠礼。鄙人携内子及拙子衷心感谢并热忱欢迎诸位亲友嘉宾的光临。感谢正宾xx先生为拙子加冠。感谢赞礼xx先生、赞者Xx先生、摈者xx先生，乐者，xx先生，执事xx(三位)先生为拙子行礼。”
致辞毕，再向全场一揖，向正宾一揖，正宾答礼。主人及冠者母亲归位。
4 就位冠者走至场地中，面向南，向观礼宾客行揖礼。
5 宾盥：正宾洗手做准备。
赞礼唱：“三加开始。”乐者奏乐。正宾起席。主人起席。正宾一揖将冠者，将冠者正坐于冠者席上，面向香案。赞者把梳子等物奠在冠者席的南端。正宾去盥洗处，主人随之。正宾在摈者协助下洗手，拭干。完毕，与主人相对～揖，主人回到原位。
6 初加正宾跪坐下(膝盖着席)为冠者梳头加布巾。
赞礼唱：“初加布巾。”赞者跪，为将冠者梳理头发。
正宾在冠者席前端跪，为将冠者略微整理头发。然后站起，到奉布巾的执事面前，奉布巾的执事略向前，奉上布巾。正宾右手持冠的后端，左手持冠的前端，仪容舒扬行至冠者面前立定，然后致祝辞，祝辞为：“令月吉日。始加布巾。弃尔幼志，顺尔成德。寿考惟祺，介尔景福。”
然后，在席上跪下，郑重地为将冠者加上布巾，然后起立。
7 一拜：冠者面向父母亲，行正规拜礼。这是第一次拜，表示感念父母养育之恩。
赞礼唱：”冠者拜父母，感念父母养育之恩。”冠者面向父母，庄重地行拜礼。
8 二加，正宾为冠者着儒巾。
宾不再盥，宾主不再辞洗。将冠者摘下布巾，交予执事。赞礼唱辞为：“二加儒巾。”正宾加冠祝辞为：“吉月令辰，乃串尔冠。敬尔威仪，淑慎尔德。眉寿万年，永受胡福。”
9 二拜：冠者面向正宾，行正规拜礼。这是第二次拜，表示对师长和前辈的尊敬。
赞礼唱：“屉者拜师长，勉力求学、发奋进取。“冠者面向正宾，庄重地行拜礼。
10 三加：正宾为笄者冠者着梁冠。
赞礼唱辞为：“三加梁冠。”正宾加冠祝辞为，“以岁之正，以月之令，成加尔冠。兄弟具在，以成厥德。黄奇无疆，受天之庆。”
11 三拜：冠者面向轩辕黄帝像和国旗，行正规拜礼，这是第三次拜，表示传承文明报效祖国的决心。
赞礼唱：“冠者拜轩辕黄帝像，中华人民共和国国旗，传承文明，报效祖国。“冠者面向华夏人文始祖轩辕黄帝像，庄重地行拜礼。
12 醮子：冠者跪着把酒撒些在地上作祭酒。然后持酒象征性地沾嘴唇。
摈者撤去梳子等物。赞者斟酒爵。赞礼唱：“醮冠者。”正宾起席，一揖冠者，冠者在冠者席后端正坐，面向香案。
赞者递上酒爵，正宾接过到席前面向冠者祝辞日，
“旨酒既清，嘉荐令芳，拜受祭之，以定尔祥，承天之休，寿考不忘。”
冠者向正宾行拜礼，直身，接酒。祭酒，象征性沾嘴唇，然后把爵递给赞者。向正宾行再拜之礼(拜两次)，以感谢正宾为自己完成加冠之礼。正宾答拜，然后起身归位。冠者拜赞者。赞者答拜。
13 字冠者：给冠者取“字”。
赞礼唱：“字冠者。”命字的祝辞可在宣纸上预先写好，以示庄重。正宾到冠者席前，展开祝辞，致辞日：
“礼仪既备，令月吉日，昭告尔字，爰字孔嘉，髦士攸宜，宜之於嘏，永受保之，日xx甫。”
冠者对日：“xx(自己的表字)虽不敏，敢不夙夜祗来。”然后向正宾拜谢。
14 聆训：冠者跪在父母面前，由父母对其进行教诲。
赞礼唱：“聆训。请冠者父亲xx先生向冠者示训辞。”主人起席，到儿子席前，冠者端坐，面向父亲。主人示训，训辞自定。内容建议为：祝贺儿子成人、提醒儿子今后应担负的家庭和社会责任，鼓励成长等。
冠者对曰：“儿虽不敏，敢不祗承。”然后向父亲庄重地行拜礼。
15 揖谢：冠者向在场所有参礼者行揖礼以示感谢。
赞礼唱：“冠者拜有司及众宾。”摈、赞、执事排成一列，冠者向其行揖礼。然后分别向场地两边的众宾行揖礼。众皆答礼。
16 主人致谢词：主人对到场众人表示感谢。
赞礼唱：“请冠礼主人xx先生致辞。”冠者及父母皆离席，到场地中，面向众宾。主人致辞感谢，内容酌定。
参考谢辞：“感谢诸位亲友嘉宾参加xx(儿子的表字)的成人冠礼，感谢正宾xx先生及诸位有司先生，感谢赞礼xx先生，乐者xx先生。”
17 礼成：冠者与父母并列，全体起立。父亲面向全体参礼者宣布礼成。
赞礼唱”xx(冠者的姓+冠者的字)先生冠礼成。”冠者携父母向所有参礼者分别行揖礼，顺序为右侧的众宾、左侧的众宾、摈赞执事等有司、正宾。赞礼、乐者。众皆答礼。
至此，冠礼结束。
16 冠后礼
内容酌定。比如为父母敬上一杯自泡的茶以示孝道，为社区做一天义工以示自己对社会的义务等。
在现代社会，人们都说应该使复杂的事情简单化，这样能够提高办事效率，可是作为礼义之始的冠礼却不能简单了事，毕竟这是对一个男子进行的成人仪式，就是要求他作为儿子，兄弟、臣子、晚辈。有合乎礼的行为，要求他以这四种身份的行为待人。如此，冠礼怎么可以不重视，不隆重，不复杂呢?
为人子要孝，为人弟要悌，为人臣要忠，为人晚辈要顺，这样才可以处世为人，可以为人了就可以管理别人了，所以古代上至帝王将相，下至贫民百姓都很重视冠礼，故曰“冠礼，礼之始也，嘉事之重也。”
茶文化之魂――茶道
其实华夏千年璀璨文明，能够称为其代表的也不仅仅是冠仪一项。礼义是抽象又实在的事物，需要口传身授地传承下去，茶道，则是最好的载体。深远的中国茶文化中。茶道是核心。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操，修身养性，把思想升华到富有哲理的境界，也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。这两个基本点，在唐人陆羽《茶经》中都明显得到体现。
古代众多的茶道专著，尽管年代不同，流派不同，在泡饮技艺上却有一个共同点，即一切外部表现形式都是为反映茶的大自然美，反映茶的“鲜香甘醇”，绝非为表演而表演。因此中国茶道要求：(一)茶具清洗洁净；(二)用轻清之水煎茶，有条件时用泉水，江水，甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶；(三)水沸适度；(四)使用名贵优质茶具，并首先要将茶碗烫热或烤热，以便于茶汤香气充分升扬。
茶俗是人们心态的折射，茶事活动成为人们文化生活的一部分。如在婚礼中，应用茶作为礼仪的一部分。由于茶性不二移，开花时籽尚在，称为母子见面，表示忠贞不移。再如茶与冠礼。受冠的成年男子在礼毕亲手为父母奉上一杯香茗，不仅是报管他们的养育之恩，更是对他们日后的承诺，承诺他们自己已经成人。会像茶那样坚贞隐忍，担负起于家于国于亲的责任与义务。