蒲音 闻道则喜

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约见蒲音，他正在自己的闻喜美术馆里抚琴弄弦。琴音缭绕，旋律中丝毫没有尘世间的繁杂，弦音间多是悠闲与心静。怎么也想不到，眼前宁静的他，身为投资行业的金融才子。因对茶的痴爱，开启了蒲音对茶叶的收藏之路，从而爱屋及乌，慢慢延伸至琴棋书画。

琴毕，蒲音移步茶室，于茶席前端坐，洗茶、冲泡、封壶、分杯……每逢朋友到来，蒲音都会以简单的茶道之礼相待，其间谈笑风生。阁楼间挂着一幅字：闻道则喜，一语道出蒲音对于传统文化的喜爱，以及热情好客的性格。

BM=BIZMODE

P=蒲音

BM：“闻道则喜”对您的意义是什么？

P：在我看来，有两层含义。一个“道”字包含了千万文化在其间，茶道、花道、香道、为人之道。不仅文化，还有做人的道理。另外，“道”与“到”谐音，闻“到”则喜，表示对同好者的欢迎。

BM：为什么想到创办一家美术馆？

P：总的来说，是情怀所致吧，办这家美术馆投入了上千万元，我完全可以用这笔资金去运作，要赚钱太容易了，但是我希望给有同样情怀的人一个聚集地，一片静土，一种慢下来的生活方式。

BM：跨界于“快节奏”的金融行业，和倡导“慢调子”的美术馆，会不会反差很大？

P：并不是刻意为之，其实是慢慢积累的过程。六年前，受朋友影响，我爱上了品茶，茶文化的博大精深吸引了我，于是，常常邀约三两好友一起品茶聊天，以茶会友，结交了一帮同好。后来自然而然地爱上了收藏老普洱，茶中古董嘛，到现在最早的藏品是90年代产的老普洱茶饼，在藏货里也是属于比较精贵的。

BM：听说您是素食爱好者，舌尖上的文化博大精深，只爱素食不会觉得遗憾吗？

P：有人说我对美食很挑剔，其实我只是吃得更精致一些而已。素食分养生类和仿真类，寺庙附近的斋饭属于仿真素食，用素菜做出“鱼肉”的样子，但会有添加剂，不一定健康。我更喜欢真正养生的素食，所以设计了十道菜，汇聚成素食宴。素食宴的菜品更注重食材本身营养的保留，造型也更加精美。

BM：您对菜品的造型有什么讲究？

P：对于美食，它应该是秀色可餐的，所以食器，包括摆盘的装饰品我都自己定制，也会引进一些价格昂贵的烹饪设备。比如这道“樱桃山药”，用分子美食设备将山药打碎，研磨成泥，塑造成出樱桃的形状，裹上果浆，口感非常独特。旁边这道宫保豆腐，盛放在雪白鸟巢内，用自制的树丫装饰，看起来晶莹剔透，造型优美别致，好像玉树上开满了美丽的花朵，所以取名为玉树花。

BM：除了茶文化，您对古琴也有研究？

P：谈不上研究，琴棋书画，诗酒花茶，皆是相通的，喜欢其一，其余皆起，包括我对古琴的喜爱。在一位茶友的琴室领略了它的弦音时，我倍感亲切，有种想要去了解它，亲近它，学习它，甚至传播它的冲动。这种感受我也无法说清，虽说我们处在一个文化断层的年代，但相信骨子里我们对中国传统文化是有传承基因的。

BM：书画方面，你最得意的收藏有哪些？

P：比较关注重庆本地70后艺术家的画作，包括油画家邹积平的作品，也会接受朋友的寄存。喜欢的有很多，比如这幅掐丝唐卡，名字叫坛城，绘制的是一座城池的平面图，我用灯照在上面你仔细看，整幅画作的线条全用铜丝勾勒，矿物颜料填色，再在细节处点缀上各色宝石，精美至极。匠师创作这幅唐卡用了至少半年时间，经过选样、选釉、淘釉、筛釉、制样、掐丝、点蓝、制裱等几大步骤，重复上千道手工工序才得以完成。这幅掐丝唐卡的图案还曾被爱马仕品牌选作产品设计元素。