薄壳山核桃容器袋育苗与果用示范林栽培试验
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摘 要：通过对薄壳山核桃的营养袋育苗与果用示范林营建试验，首先从薄壳山核桃的种籽处理、湿沙催芽、营养土配置、容器袋播种、播后管理等方面总结出其营养袋育苗关键技术；随后围绕着造林整地、表土施肥、品种配置、定植模式、抚育管护、病虫害防治等环节概括了薄壳山核桃果用示范林的营建技术参数，旨在为广大引种栽培者们提供一定的技术参考与实践指导。
关键词：薄壳山核桃；沙藏催芽；容器袋育苗；果用林营建；示范辐射
中图分类号 S664.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）13-76-03
薄壳山核桃（Carya illinoenis K.koch）为胡桃科山核桃属的一种高大落叶乔木，又名美国山核桃、长山核桃，我国俗称长寿果、幸运果、碧根果等，原产于北美东部和墨西哥北部[1]，19世纪末引入中国，目前引种栽培地主要集中在苏、浙、颠、陕、皖、豫和湘等省[2]。薄壳山核桃种仁含油量达70%以上，果仁色美味香，营养丰富，富含蛋白质、亚油酸和钙、铁、锌等30多种营养元素，含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高，还富含维生素B1、B2，食用后可降低冠心病的发病率，是理想的保健品和食品添加剂；在核桃族中，美国山核桃含部分营养素是普通核桃的2倍以上，产量高1～2倍，商品价格高2～3倍，是世界著名的干果油料树种之一[3]。树干端直，材质坚实，纹理细致，富有弹性，不易翘裂，为制作家具的优良材料。树冠近广卵形，根系发达，耐水湿，可孤植、丛植于湖畔、草坪等，宜作庭荫树，行道树，亦适于河流沿岸及平原地区绿化造林，为很好的城乡绿化树种和果材兼用树种。因此，薄壳山核桃是一个用途广泛，受益期几百年，社会效益、经济效益和生态效益特高的树种，其果实具有广阔的国内和国际市场。
我国适宜引种栽培区位于北纬25°～35°、东经100°～122°之间的亚热带东部和长江流域[4]，而引种地岱山林场正好处于中心地带，气候、土壤、水分等条件均与原产地相当，完全可以满足薄壳山核桃的生长、结实的自然要求，适合薄壳山核桃引种与栽培。目前，岱山林场树种以松类为主，林种结构中幼林面积较大，资源匮乏，经济效益低下，如何突破传统经营模式，寻求新的经济增长点是关系到林场未来可持续发展的重大现实问题。为缓解资源压力，调整林种、树种结构，急需栽植效益高、收益期长的优良树种。通过引进美国薄壳山核桃，建立良种繁育基地，扩大示范林栽培规模，带动产业迅速发展，无疑是解决这一瓶颈问题的最重要有效途径。
1 岱山林场
1.1 试验地概况 试验地岱山林场地处江淮之间，属北亚热带向暖温带的过渡区，东经118°03′，北纬32°28′，北亚热带湿润气候区；年平均气温15.0～15.7℃，无霜期220d，年均风速4m/s，降水年际变化大，春季雨水适中，夏季降雨集中，秋冬少雨。多年平均降水量1 046.4mm，相对湿度75%，年日照数2 174.3h。水系主要是淮河水系的池河和七里河，地下水位一般在1.5m左右。试验苗圃地为林场专用圃地，排灌方便，黄棕壤，土质疏松深厚，pH值为7.2。地处南北物种汇聚的过渡性地带，物种较为丰富。境内主要植被类型有天然阔叶次生林、人工针叶林和针阔混交林，灌木林、经济林等。常见阔叶树种麻栎、栓皮栎、化香、三角枫、合欢、朴树、榆树等；针叶树种以马尾松、湿地松为主；灌木树种野山枣、野蔷薇、山楂等。
1.2 社会经济状况 岱山林场建于20世纪50年代末，经营总面积1 538.4hm2，活立木蓄积82 000m3，森林覆盖率78%，现可用发展薄壳山核桃的林地约100hm2；省道S311、西气东输管线以及500万V高压输变电线路贯穿林区，林区道路30余km，交通便利；场房、办公及生活用房3 000m2；水、电、通讯等基础设施良好。职工总数158人，其中在职94人。林场年总产值2011年达383万元；林业生产经验丰富，技术力量较强，现有中级职称以上专业技术人员4人。
2 薄壳山核桃种子容器袋育苗主要技术参数的应用试验
2.1 种子沙藏处理 2012年1月12日从滁州市林科所调回450kg薄壳山核桃种子，次日进行处理。（1）将种子用0.2%KMnO4浸泡2d后捞出待播；（2）清出曾用沙坑里的陈沙，用上述消毒液对沙坑内外消毒，每坑均匀撒入250g呋喃丹，覆粗砂15cm，再覆新采湿润河沙20cm，湿度以“手握成团，不滴水，手松即散开”为宜；（3）将已处理待用的种子均匀撒入沙床，覆沙15cm厚，再行消毒后覆盖塑料薄膜压实；（4）每坑配置2个温湿度计，及时通风晾晒。种子沙藏处理期间，安排专人全天候轮流看护，并加强观测记录。
2.2 塑料大棚与遮阳网设置 （1）建立温室塑料薄膜大棚1500m2，准备6万个容器袋。对圃地边的灌溉用池塘及时注满河水，同时在大棚外修建一个8～10m3的水池，放入潜水泵。在大棚内铺设好喷雾管道，安装好喷雾头。（2）在大棚外侧两棚之间及四周挖通40cm深宽的排水沟，以利积水排出。（3）在塑料大棚上加铺遮阳网，便于大棚内温度过高时降温。温度一般控制在25～28℃时，最有利于扎根。每个育苗床上要装温度计和湿度计。技术人员要加强观测记录，温度过高要及时揭膜放风降温。（4）为节省成本，可购买废旧薄膜铺满大棚内地面，防止薄壳山核桃主根从容器袋内钻出而扎入圃地。
2.3 营养土配置 按照薄壳山核桃种子容器苗营养土配置设计要求，配置方案按稻田土（50%）、泥炭土（30%）、珍珠岩（20%）、缓释肥3kg的比例，使用搅拌机或小挖掘机均匀混合后配置装袋，营养土的含水量在30%左右，标准为“手抓握成团一放即散”，每袋装土量在70%～80%左右，重量为3.5kg/袋。本次装袋60 000个，其中塑料大棚内50 000个，室外10 000个，剩余营养土用塑料薄膜覆盖。装袋过程中，如遇到小雨也不能停，用薄膜将配好营养土后盖好防雨，必须在5d内完成。
2.4 容器袋播种 薄壳山核桃适宜播种期是1月中旬至4月上旬。4月2日发现60%～70%的种子已裂口。此时，开始对沙藏的薄壳山核桃种子进行筛选选取，先将裂口种子选出，并及时放入湿沙中；对未裂口的种子要及时放回沙坑中，覆盖湿沙，盖上薄膜，再加盖遮阳网，安排专人进行观测记录温湿度。选种结束后，将湿沙中的裂口种子立刻运往塑料大棚基地再行沙藏。同时对塑料大棚内容器袋进行喷水。浇湿表层营养。播种前对操作工人进行必要的技术培训，播种要即取即播。如已出芽，芽尖朝下排放，每个容器袋播种1粒。播后按要求盖3～5cm泥炭土；播种时将种子放入塑料桶内，上面覆盖一层湿毛巾，播完一棚立即浇水，只到浇透为止，同时派出专人进行监管，以后裂口一批则播种一批。到4月27日中午播种结束时共完成43 000个容器袋播种。
2.5 苗期管理 对于已播种的塑料大棚，安排专职人员管理，加强观测记录，白天温度控制在25～28℃之间，相对湿度控制在60%～70%之间。播种后应保持土壤湿度，不可太干，约20d即可出苗。为防止容器袋浇水后倾倒，可用竹笆固定四周，对于容器袋内的嫩草进行拔除，清出大棚。幼苗正常展叶后，小叶红色逐渐腿去，茎干转绿时，每周可向叶面喷洒1次0.3%尿素液，或用1%尿素液浇于根际。圃地的日常管理主要是松土、除杂草、雨后及时排水。常见的苗期虫害主要是金龟子、木蠹蛾及绿叶蝉等，如有发生，须及时用药剂防治。由于气温逐渐升高，在5月2解除塑料大棚遮阳网，同时注意观测记录苗木生长阶段所发生的各种病虫害现象，针对苗木所发生的病虫害，5月10日对塑料大棚内播种苗采用50%多菌灵800倍液进行病害预防，间隔2周于5月24日再次对塑料大棚内播种苗采用70%甲基托布津800倍液进行病害预防。根据观察，5月28日对所有山核桃苗木采用50%氧化乐果1 200倍液进行虫害防治，
3 薄壳山核桃专业果园示范林栽培管理试验
根据各地引种栽培经验，薄壳山核桃需要最适生长在疏松排水良好、深厚肥沃土壤要求，专业果园示范林选择在岱山林场朱冲苗圃地，2011年10月动工建设，主要技术步骤如下：
3.1 圃地清理 对原圃地内绿化苗木进行移栽，到11月底完成其他树木及剩余物的清理工作，同时新建护林房两间，挖掘水井1口。
3.2 整地 12月初采用挖掘机抽沟整床，作业前签订整地协议。整地过程中，派出专人看管，跟班作业，严格执行“全面整地，不留死角，深度60cm，挖出地面下2cm以上全部树根，全部清出圃地，地面平整”等具体质量要求。同时，为了抗旱方便，在圃地中间挖667m2地的水塘。
3.3 施肥 整地结束后，即刻安排打点，并按顺序记录每行种植点数，然后在每个种植点分别施上250g复合肥、5kg腐熟的羊粪，均匀摊开在直径80cm的范围内，深翻25cm。
3.4 栽植 专业果园示范林设计栽植6个品种，5个重置，所用苗木均在1.1m以上的大苗，用事先配制的生根水打浆，株行距5m×5m，共栽植923株，面积约2.27hm2。2012年1月6日按照统一部署组织3个作业区30人全部投入栽植。栽植过程中，严格按照标签所示，按品种分行重置栽植，并调上抽水车抽水，按照每棵25kg水浇透定根水，然后再覆土，接着铺上100cm见方草帘，在草帘上再铺上100cm见方的塑料薄膜，在塑料薄膜上再覆土。
3.5 管护 栽植完成后架设路灯，安排专人全天候看护，签订管护协议，并在每棵树上离地面30cm处打上喷漆，做好标记，同时用挖掘机整床抽沟，做好排灌工作，挖断通向圃地的所有小路。2012年4月下旬，春季栽植的薄壳山核桃开始吐芽展叶，生长明显加快。4月27日组织人员对果园示范林进行松土除草等抚育措施，4月30日开始对所栽植果园示范林采取平茬、截干等措施，5月23日组织人员对果园示范林进行松土、除草等抚育措施，5月30日对果园示范林进行抗旱浇水。栽植后前3～5a可用小苗部分套种在专业果园大苗区内，以提高林地利用率。
4 结论与讨论
（1）依据气候和地理位置，在薄壳山核桃原产地美国其品种分为东南部、西部和北部品种3种类型[4]。其中，西部品种和北部品种较适合安徽栽培。纵观全球，薄壳山核桃的品种有上百个，重视和科学选择能满足当地栽培条件及栽培目的的品种十分重要。因此，我们在引种栽培中一定要针对各地土壤、水热等条件，选取薄壳山核桃合适品种。但从何处选择这些品种？如何利用适合我省的优良品种并快速建设优良繁育基地？让造林有良好的物质基础，这将仍是今后相当长时间里研究的重要内容。
（2）容器袋育苗试验表明：一是薄壳山核桃良种繁育在岱山林场还是一个新兴产业，与常规育苗技术还是有许多方面不同，这就要求我们严格执行标准化，产业化，规模化的准则，加强理论学习，不断总结实践。二是薄壳山核桃育苗试验中发现沙藏处理时沙子湿度有些偏大，出现种子催芽效果不显著，已长出的胚根有腐烂现象。究其原因主要由于薄壳山核桃种子含油量高，经一段时间沙藏后，种子内部已经吸足水分，有利于长胚根生长最需要的是偏干燥一点的环境，如湿度偏大则易烂根。生产中一定要把握好河沙的“手握成团，但无水渍，松开即散开”的湿度标准。另外，由于核桃科的植物分泌核桃醌，种植过核桃或山核桃的土地不能做山核桃苗圃，核桃或山核桃苗圃忌重茬[5]。三是薄壳山核桃种子繁殖幼苗为直根系苗，侧根较少，主根相当发达，地上部生长缓慢，根茎比约为115～118，1a生春播苗地径多数小于1cm，以致大多数当年生幼苗粗度达不到嫁接要求，育苗周期缓慢。目前，国内薄壳山核桃的果用栽培面积较多，而且还有进一步扩大的趋势，种苗的数量不足是当前限制生产发展的重要因素之一。为了缩短育苗期，建议生产上采用秋播方法。秋播是在种子采收后，用清水浸泡催芽，然后于温房或塑料大棚内播种，出苗后于次年春季移植。移植时可断其主根，促进侧根生长，生长期可摘除顶芽1～2次，控制其高生长。至秋季时可培育出地径大于1cm的幼苗[3]。
（3）通过果用示范造林实践表明：一是由于客观原因，市场提供的薄壳山核桃苗木规格与数量达不到设计要求，使实际造林成果与规划设计目标一致性会受到影响；二是由于异地调苗，苗木起苗时间过长，加上，途中保护措施不到位，同时干旱促使自然枯萎，进而造成成活率降低；三是美国山核桃为阳性树种，具有庞大的根系，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长，定植时至少要保持10m的株间距。南京中山陵的一片薄壳山核桃纯林，采用5m×5m株行距造林，26a生时也仅限于树冠顶部少量结果，而南京中山植物园做行道树的40a生美国山核桃，至今果产量较高[6]。这些都说明，薄壳山核桃要稀植，但幼林时期种植户会在林地上种植农作物，忽视幼树的管理和保护。因此，我们建议推广示范林可先在有积极性、懂科学的大户、企业和国有林场、乡村林场中进行。四是山核桃为深根性树种，对土壤的通透性和土壤深度要求较高，栽培地应选择在土壤深厚肥沃，土壤厚度原则上选取在1m以上的立地上，并要求排水良好，有一定保水能力且光照充足的地段上，贫瘠的土壤也易导致嫁接的薄壳山核桃死亡。建议在开始推广示范阶段，一定要用好地，最好是深厚、有一定肥力的、无积水的沙壤土土地。五是新栽的薄壳山核桃由于株行距较大，行间可用来种植其他经济作物，如油菜、麦子、棉花、白菜、西红柿、草莓、西瓜等；甚至可以种一些灌木类果树：树莓、黑莓等；还可以用作苗圃。密闭后可种些耐荫的植物，如绿化苗木：桃叶珊瑚、八角金盘、常春藤等；药用植物：党参、天麻等。
参考文献
[1]张日清，吕芳德.美国山核桃在原产地分布、引种栽培区划及主要栽培品种分类研究概述[J].经济林研究，2002，20（3）：53-55.
[2]侯冬培，习学良，石卓功.我国薄壳山核桃研究概况[J].山东林业科技，2007（4）：53-55.
[3]吴国良，陈丽霞，段良骅，等.美国山核桃[J].山西果树，2005，1（1）：35-36.
[4]张日清，吕芳德，何芳，等.美国山核桃引种栽培区划研究Ⅰ-原生境与新生境自然条件比较[J].中南林学院学报，2001，21（2）：1-5.
[5]董凤祥，王贵禧.美国薄壳山核桃引种及栽培技术[M].北京：金盾出版社，2003.
[6]江贻东，龚明，肖斌，等.关于薄壳山核桃栽培情况考察与我省引种推广的分析与建议[J].安徽林业，2010，4：50-51.