小朋友自己推选的夏令营养菜

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇小朋友自己推选的夏令营养菜范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

我们精心设计的营养菜是否能“得逞”，最终还得通过小朋友挑剔的小嘴这一关。下面几道就是常常被小朋友们一扫而光的上榜营养菜！

小鱼游啊游（三鲜剪刀面）

原料：面粉500克、玉米粉250克、鸡蛋5～6只、海参50克、黑鱼肉50克、虾仁50克、青豆10克、胡萝卜10克、高汤500毫升。

调料：淀粉、盐、油等。

制作步骤：

1、将面粉、玉米粉、鸡蛋、盐混合，和成稍软的面团，醒面30分钟；

2、取胡萝卜、海参切成丁，高汤煮沸，下青豆、胡萝卜、海参丁，煮熟；

3、将醒好的面团搓成长条，用剪刀剪成小鱼状，放入锅中；

4、小鱼浮起，汤开即成。

入选理由：造型超可爱。

营养师提示：这款面食，粗粮、细粮搭配合理，菜肴中蛋白质、纤维素等营养物质的配置也很全面。

茄汁脆皮小丸子

原料：山药750克、淀粉350克、面包粉100克。

调料：茄汁2汤勺、炼乳1汤勺，油、盐、糖少许。

制作步骤：

1、山药去皮后蒸熟，加入淀粉和盐（少许），碾成泥状，再揉成一个个小丸子，滚上面包粉；

2、起油锅至五成热，放入山药丸，炸至金黄色起锅、装盘；

3、将茄汁、炼乳、淀粉、糖放入锅内，勾成薄芡；

4、将芡汁淋在山药丸上，美味的小丸子就做好了。

入选理由：酸酸甜甜的，非常可口。

营养师提示：山药有健脾补肾的作用，爸爸妈妈可以变换着花样给孩子吃。

五彩炒双花

原料：西兰花50克、花菜50克、胡萝卜25克、番茄1只、甜椒1只。

调料：油、盐、糖少许。

制作：

1、将西兰花、花菜、胡萝卜、甜椒洗净，切成小块；

2、锅内加水，煮沸，将以上食材分别烫熟后，取出备用；

3、起油锅，将烫熟的食材稍微煸炒一下，加调料后即可出锅。

入选理由：色彩鲜艳。

营养师提示：番茄、西兰花、甜椒易熟，烫的时间可稍短一些；而烫胡萝卜和花菜的时间可稍长一些。

胡萝卜山药炼乳羹

原料：山药500克、胡萝卜1根、2只鸡蛋的蛋清、炼乳100毫升、奶油10克、淀粉适量。

调料：糖、油适量。

制作步骤：

1、山药去皮，用粉碎机打成泥状；

2、将山药泥倒入锅中，加250毫升水、炼乳、糖、淀粉，搅拌均匀并煮沸；

3、慢慢向锅内注入蛋清，边加边搅拌，做成蛋花山药羹，煮沸后起锅装盆；

4、另将胡萝卜打泥状，加入黄油、糖、淀粉勾厚芡，舀出一小勺放在做好的山药羹上即成。

入选理由：又香、又嫩、又滑。

营养师提示：胡萝卜和山药一红一白，是营养菜中的绝配，不仅能健脾补肾，对孩子眼睛的保健也十分有益。

“小小光明奶酪”每月推荐――

果味豆奶酪

用料：嫩豆腐100g、猕猴桃50g、小小光明原味新鲜奶酪50g、炼乳少许、白砂糖1茶匙（5g）。

做法：

1．芒果洗净，取果肉切成小块备用。

2．将嫩豆腐、芒果、小小光明原味新鲜奶酪、白砂糖放在搅拌机中打匀，制成糊状。

3．根据口味放入炼乳，搅拌均匀即可。