鱼腥草繁殖技术研究进展

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摘 要：鱼腥草既是一种蔬菜又是一种传统的药用植物，随着对鱼腥草资源的开发，鱼腥草的野生资源锐减，人工种植高产高质量的鱼腥草显得十分重要。本文对鱼腥草植物学特性、资源分布以及繁殖技术方面进行了概述，旨在为鱼腥草的人工栽培和开发利用提供参考。

关键词：鱼腥草；植物学特性；资源分布；繁殖技术；研究进展

鱼腥草(Houttuynia cordata Thunb.)为三白草科蕺菜的嫩茎叶，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草，又名蕺儿菜、折耳根等 [1]。鱼腥草既是一种常见的野生蔬菜，又是一种传统药用植物，已经被国家卫生部正式确定为“既是药品，又是食品”的资源之一[2]。鱼腥草素（癸酰乙醛）是鱼腥草挥发油中的主要药用成分，具有特异性气味，其对金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用[3]。此外，鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。临床实践表明：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎[4]等均有较好的疗效，尤其对治疗肺痈有特殊的疗效[5]。另外，鱼腥草还能增强肌体免疫功能，抗肿瘤、消炎[6]等方面的作用。

1 鱼腥草的植物学特性

鱼腥草全株分地上和地下部分，地下部分称为变态茎，茎节上轮生小根，节间白色；地上部分茎直立，株高30～50cm，茎粗0.2～0.3cm，鱼腥草分红茎和白茎2种。叶互生，心形或宽卵形，全缘，长3～8cm，宽4～6cm，密生细腺点，先端急尖，叶片老时常呈紫红色，叶脉呈放射状，略有绒毛；叶柄长1～5cm，有疏毛，托叶膜质，披针形，基部与叶柄连成鞘状。穗状花序生于茎上端与叶对生，长1～3cm，花小而密，花瓣白色，两性，无花被，苞片线性；雄蕊3枚，花丝细长，雌蕊由3个下部合生的心皮组成，子房上位，花柱分离；蒴果壶形，顶端开裂；种子卵圆形，有条纹，花期4～7月，果期6～9月。

2 鱼腥草的资源分布与生长环境要求

2.1 资源分布

三白草科共4属8种，分布于亚洲和北美，中国产3属4种，蕺菜属仅1种，即鱼腥草[7]。鱼腥草广泛分布在我国南方各省区、西北、华北部分地区，浙江、安徽、湖南、湖北、四川、广东、广西、贵州、陕西、甘肃等省区均有分布[8]。

我国从20世纪40年代初开始进行鱼腥草的人工栽培，但并没有形成规模，长期以来主要利用野生资源。20世纪90年代以来，随着鱼腥草制剂的开发与中药材现代化的要求，鱼腥草野生资源遭到严重破坏，为了保护野生资源，满足人们需求，很多地区已大面积人工种植鱼腥草，目前云南、四川等地栽培面积较大[9]。

2.2 生长环境要求

鱼腥草常生在山坡的潮湿林下、田埂、路旁和沟边，具有喜湿润、耐瘠薄的特性，对环境要求不是很严格。鱼腥草地下茎节0℃以上就能正常越冬，生长期15～25℃；生长期应保持土壤湿润；光照不足时会影响鱼腥草的生长，因此在丛林茂密的森林中没有分布，但光照过强也会导致鱼腥草生长缓慢[10]。

3 鱼腥草繁殖技术研究概况

齐迎春[11]、谢荣贵[12]等对鱼腥草的栽培技术、繁殖方法等进行了综合报道。鱼腥草既可有性繁殖也可无性繁殖，有性繁殖主要是种子繁殖，无性繁殖包括扦插繁殖、分株繁殖、根茎繁殖。

3.1 鱼腥草的有性繁殖

鱼腥草具有有性生殖系统。据《中华草本》记载，蕺菜以无性繁殖为主，也可有性繁殖，其种子萌发率为20%。

姜建国[13]介绍了种子繁殖的具体做法：种子播种要先开好浅沟，深约5cm、宽8～10cm，行距20cm，667m2用种量1.5～2kg，撒播，播种后覆土1cm左右，也可以用钙镁磷肥盖种后再盖一层薄土，利于出苗。

杨丽华[14]通过对湖南怀化地区和浏阳地区的野生鱼腥草生殖生物学的特性进行细胞学和解剖学进行观察研究，包括花器特征、花芽分化、花粉发育、花粉活力以及胚胎发育等方面，发现雄性不育是导致鱼腥草种子败育最直接的内在原因，而鱼腥草有性生殖退化表现在无受精现象和无种胚。在实际生产中，鱼腥草种子繁殖系数非常低，大规模生产几乎不采用。

3.2 鱼腥草的无性繁殖

无性繁殖是以植物的营养器官进行繁殖，这种繁殖不经过受精，可以保留母本的优良性状，由植物的细胞、一部分组织或器官，通过体细胞的有丝分裂，而分化发育成各种组织和器官，直到长成完整的植株。在中药材的商业化生产中，要求药效相同、药性好、药材地道，使其达到“真实、优质、稳定、可控”的目的，因此为保证中药材的产量和质量，中药材的无性繁殖是相当重要的一种繁殖方法[15]。

3.2.1 扦插繁殖。是指利用植物细胞的全能性，将母体植株上切离下来的根、茎、叶等营养体，在一定条件下插入沙、土或其他基质中，经过人工培育使之发育成一颗完整的新植株。它既可以保持母本的优良性状，又能缩短育苗周期。很多中药材都采用此法进行繁殖，如三叶木通[16]、葛根[17]、薄荷[18]等。

鱼腥草可用地上枝条和地下根状茎进行扦插繁殖。余启高[19]等介绍了鱼腥草扦插繁殖的操作方法：在春夏季节，在露地沙质苗床内扦插。选择粗壮、无病虫害的鱼腥草枝条或根状茎剪成约12～15cm带3～4个节的插条，用500mg/kg生根剂溶液浸泡插条10s。取出后，插入苗床，株行距10cm×14cm，搭棚遮荫，保持苗床土壤湿度在90%以上。待插条生根并长叶后，10～15d后移栽至大田。

3.2.2 分株繁殖。是将植株的萌蘖枝、丛生芽、吸芽等从母株上分割下来，另行栽植为独立新植株的方法。分株繁殖在中药繁殖中应用得很广，如吴茱萸[20]、[21]等都可采用分株繁殖的方法。

王班琼[22]介绍的鱼腥草分株繁殖的方法是：在每年3月中旬至4月上旬，将鱼腥草母株整个取出，然后进行分株移栽于苗床或直接移栽于大田，保持14cm×20cm的株行距。刘国庆[23]、徐如意[24]也用类似的方法对鱼腥草进行分株繁殖。