小食记 第1期
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白粥
红木圆盘食盒上开了朵葵花，花瓣也未免太过纤细。凝神探觑，原是赤了身的瓜子，铺围而成。一只手活络地在圆食盒里拾取一粒瓜子，搁进嘴，嗑一下。随一声脆响，瓜子壳业已弹开一小裂缝，再从容地把瓜子仁从半粘连的壳子里归拨到那朵葵花里去。要不是那裹着袄子的小孩时不时地来讨要，这葵花本该有手底板那么大了。
小孩穿了青灰色的袄子，脖颈系了酱红底碎花的口水巾，小胳膊各架在两边，尚是学步的年纪，却对这精巧的小瓜子仁颇甚喜爱，打从她的母亲给她尝了瓜子的香头后，闻见嗑瓜壳的响动，就往妇人的膝盖头扑拢过来。小嘴巴唧唧哝哝，嘴角边上稀稀地挂着口水迹子，半仰着脑袋，乌溜的眼珠朝宽绰的桌台上望，讨要那瓜子仁。
先不说这桌台高去小孩三两个头，取瓜子不到。这臃肿得如打了石膏架子的两只肥胳膊，也极碍事。换我作这小孩，便先卸掉左右的胳膊，再装上昆虫精细的一对足，便可饕餮自如。妇人也终究拈起三两粒瓜子仁，摆到那小孩的嘴里去，方开释出片刻的安宁来。
隔天早晨，小孩面前就会有一碗白粥，洒了瓜子仁，葡萄干，或许粥里还能剜出两三颗煮的稀烂的枣来。妇人煮的白粥总是浓稠得过分，仿佛多煮上了半分钟就会成一锅喷香的白米饭。小孩并不怎么中意这白粥，喝下去，要糊住嘴似的。
趁着母亲去灶头取红糖罐子的时候，孩子便用小手去捉伏在粥面的瓜子仁和葡萄干，塞进小嘴里。等母亲近前来，她就佯装捉了瓷勺搅白粥，不多久，又把瓷勺掷到一旁去，滑到两只碗的中间。粘在小手上黏糊的涨发的米粒，早被妇人看在眼里。
妇人似嗔似怒道，“小东西，好东西都被你吃光了，白粥就不吃了。”
小孩嘟囔着嘴，不语。
妇人拧开黑盖的红糖罐子，舀出两勺红糖，铺在盖子上，轻轻把有些结块的红糖碾得细碎了，再拌进粥里。粥的碗沿微微结了衣，像蜻蜓的薄翅般透明。白粥化了棕红的糖沙，变得黄酱酱的，妇人拌好了孩子的那碗粥，再拌自己的。
妇人递过白瓷勺子“喏，吃。”
小孩俨乎其然地嗅了嗅，便吃起来，吃罢，俨然一只糖胡子的花脸猫。
姜丝鳝鱼
步行十分钟，早晨的菜市便尽收眼底，菜市只开放半日，要是午后来，便要扑了个空了。好在妇人虽起得晏了，尚能赶上收市前的最后一波扫荡。
临近中午的菜市更为忙碌，菜农担忧余留的菜招不到买主，若要隔了夜，变作了残菜损叶，岂不是蚀了大本。索性低了单价，多销出去捞回个劳苦钱。故那几摊降了值的菜蔬如烫手的山芋一般，交付到精明巧手的主妇手里边，妥善处置后，餐桌上同等的味美诱人。
妇人抱着小孩来菜市，起先小孩坐在妇人的胳膊上。走上半圈菜市，小孩像一尾滑溜的青鱼，落下去半截，姿势变成妇人的臂弯夹住小孩的腰，袄子脱了截，肚脐半露。转而妇人一挣臂，娴熟地给荷包蛋翻面似的颠锅般，旋即小孩又稳当地落腚于臂弯。
妇人行过许多菜摊，砌成宝塔似的胡萝卜，杂散一堆的香菇，荸荠，有削了皮打包在玻璃纸袋里的，也有沾着泥巴垒在一旁的。
一个胖皱皱的妇人正在捡荸荠，一袭红格子棉袄睡衣特别显眼。一旁还有架了金丝眼镜的花白发的老奶奶，俨然一副珠宝商鉴定黑宝石的模样，滑稽至极。小孩悉心地瞅着，老奶奶眼镜腿上绑着绳子，她注目了许久，刚想要去拉，可惜妇人转身往鳝鱼摊行去，小手抓了个空。
鱼贩子由深色的厚皮木盆围着，正好隔出讨还价钱的间隙来。
那木盆颇有澡盆子的意味，虽盆沿高度相去甚远。鱼贩摊子间，满地铺着晶莹的亮片，小孩不由想到她母亲有件领口镶嵌着亮片的低领毛衣，触起来酸冷而不快。这类亮晶晶硬生生的东西，倒是更适合铺在地面上，忽闪忽闪的，甚妙。
妇人讨还好了价钱，称足抹零后，付了铜钿。
鱼贩子霍地又从方才装进鳝鱼的袋里将其擒出，甩在细瘦的木板子上。鳝鱼有两根大拇指粗，扭动逃脱不成反而狠摔在木板子上数下，晕了过去。鱼贩子此时已经备好了竹板凳，右手也已握了刻刀模样的窄长而尖利的宰鳝刀，把鳝鱼头揿在木板一端，木板一端钉着的铁钉，即刻穿了鳝鱼的头，身子仍挣扎跳动。鱼贩子轻车熟路地划穿其身，鱼肠内脏撇出，拨进废竹篓里去，再又加了两刀，除掉了鳝鱼的脊梁骨。
这宰杀鳝鱼的过程，妇人掩了小孩的眼睛，分毫不给她看。
“小东西，看不得，看不得。”
妇人一面掩着小孩的眼，自己一面却盯睛注目，怕鱼贩做掉包的勾当。
晌午，鳝鱼被作成了姜丝鳝鱼，佐以葱花，小孩满满当当吃了两碗米饭。
寿包
邻家的张奶奶八十大寿，虽说是八十大寿，却实际只满七十九。因是城里人兴做“九”，图个长长久久的好兆头。但这些都不打紧，小孩眼里，顶要紧的事情是吃那宴桌上的寿包。
寿桌上，触目之处，皆为佳肴。小孩坐在板凳上，板凳又搁在靠背椅上，两手相握着，坐在那，勉强能看全桌上的菜。
“乖囡啊，要吃什么，妈妈帮囡囡捡啊，红烧肉要吃，狮子头要吃哦，鳗鱼要吃哦。”妇人扬着筷子问。
小孩还没言语，妇人已然把每样菜都夹了来，摆在碗盏里。直到碗里摆不下，方才开始自己吃起螃蟹。
妇人夹了蟹炒年糕里的小半只螃蟹进来，唆起螃蟹腿来。而后又先拗断成两截，再咬去首尾的硬壳，一唆，蟹腿肉吱溜就出来了，妇人把完整的蟹腿肉沾了碗底的酱汁，给到小孩的嘴里去。
小孩端坐着，在等最后出炉的寿包。妇人又叨念几句，示意让小孩多吃些。寿宴尾声，几桌人早已酒足饭饱，肚子也兜入不少的好料。那姗姗来迟的寿包，终究落入小孩的手里，咬了几口，糖滚滚的豆沙，里头定是加了猪油和几样坚果仁，仔细品味，还能嚼到腌制的小粒金橘，看小孩吃得性急烫口，妇人从瓷壶倒了小杯白水立在一旁。
“慢点吃，慢点吃，急煞鬼。”
妇人边说边嗤嗤地笑。
豆沙淌到口水巾上，妇人起初还用手指去刮抹掉，几次三番下来，索性置之不理，托着腮，歪斜着头看小孩吃寿包，微微笑着。
小孩吃着手里的寿包，又望了望桌中央笼屉里粉嘟嘟的寿包。妇人侧身和旁桌的几个主妇交谈，再来看小孩的时候，寿包盖住碗盏口，寿包里头倒是空了的，外头的面皮只豁了一个小口子。这小孩哪是爱吃寿包，分明是看中了里边的甜头。
“小东西噶精刮啊。”
妇人刮了刮小孩的塌鼻梁。