中白品种番木瓜生产集成技术

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[摘 要] 番木瓜兼具蔬菜和水果两重属性，港澳、广东地区的居民常常用木瓜炖木瓜盅，具有去热、滋补胃脾效果，北方人喜好用木瓜片涮火锅，催熟的木瓜可以作为水果食用，具有养颜滋补、通便的效果。海南岛的生产木瓜鲜果在中秋节期间，第2年的1-4月份，北运的售价较高，近几年番木瓜全部是转基因技术的脱毒苗，花叶发病率低，许多种植户大批量生产，由于投入回报率好，岛内的许多地方发展形成大面积的产业化。

[关键词] “中白”番木瓜 栽培 管理

White varieties of papaya production integration technology

Abstract： papaya vegetable and fruit twofold properties， the residents of the Hong Kong and Macao， guangdong region often use papaya papaya stew cup， have to heat， nourishing the stomach and spleen effect， northerners preferences with papaya rinse chaffy dish， ripened papaya can be used as a fruit to eat， have beauty nurture， aperient effect. Hainan papaya fruit during the Mid-Autumn festival， 1 to 2 years in April， the north's price is higher， virus-free papaya are all genetically modified （gm） technology in recent years， low incidence of Mosaic， many farmers in mass production， because of the good return on investment， many parts of the island's development to form a large area of industrialization.

Key words： "white" in papaya， cultivation and management

[中图分类号] S667.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）09-0091-01

海南岛位于北纬3°30'―20°18'、东经106°37'―111°05'，春夏秋季常常受热带季风影响，属于典型的亚热带季风气候区，海南岛的东南部和南部地区冬季常受南太平洋暖流的影响，南下寒流停留的时间短，白天阳光明媚，夜晚凉爽，冬天是一个天然的大温室，这个时候生产的木瓜，由于昼夜温差大，有利果肉的有机物累积，糖度的增加，皮色好，品质佳，是我国其他地区难于媲美的。

大田种植的番木瓜全部是 组培苗种苗，从栽培木瓜苗到采摘时间225天左右，组培苗生长性一致，早熟、丰产、品质佳，可以实行种植时间的错开，避免木瓜鲜果大批量集中上市，适当规避收购价格的大起大落。

海南一般种植适应港澳、国内消费市场受欢迎的品种“中白”，单果重500―750g、果皮黄红色、果肉厚、红色、丰产。番木瓜一般采取株行距2.5×2.7米“品”字形定植，每亩种植100株左右，大田生产的数据表明，采用高产栽培技术的地块每亩生产鲜果7500kg，平均亩产6000kg以上。

保亭呀喏嗒香蕉蔬菜合作社在毗邻三亚市的南林乡建立了300亩番木瓜大田生产标准化的基地，鲜果大量销往港澳地区。

1 立地条件

产地环境质量通过热带农业大学植物环境资源所取样化验，各项指标符合无公害农产品产地相关标准和要求，产地认证书号WNCR―HTI3―10097。

2 建立田问档案

园地选择废弃的香蕉园地种植木瓜，多年香蕉生产土地熟化，三相电力、水、道路等生产设施完善，省去许多前期的工作，使用中型挖机修整2.7米宽的反坡平台，翻深0.8米平台内的地、耙平、隔2个平台修一条宽0.4×深0.6米的排水沟，防止雨季积水，渍水，沤烂木瓜根系，双行植挖穴，规格2.5×1.3米，每穴施微生物肥1公斤，阿维菌素30克，高塔造粒技术3元复合肥0.1公斤（缩二脲含量少，对木瓜苗根系不造成伤害）人工用锄头混均后回满穴坑土，两行木瓜苗间安装Φ40mm无孔的喷带，再用Φ4mm小喷管引到每株木瓜苗根部，准备工作就绪，每个地块标明地块名称，管段工人，备日后生产全过程追溯。

生产档案的记载内容包括，地块编号、管理工人、施用肥料、农药名称、数量、日期、记录人签名。

60天苗期内，Φ4mm小喷管输送水、水肥，隔10―12天，用农药防治蚜虫，蓟马等，防止携带病毒传播木瓜花叶病毒，苗期的疫病、炭疸病等以预防性喷农药防治。

木瓜苗长到100天以后，植物生长加快，根系分布广泛，需要肥料量，种类增加，单单通过用喷带输送水肥的数量远远不够，要对木瓜植株培“大头”，蚜虫、蓟马、红蛛蛛、炭疸病等病虫害防治全部使用电动高压喷枪，逐行、每株苗喷洒均匀。

番木瓜生长210天以后，开始进入结果期，要注意保护好木瓜的皮色，做到无斑点、杂色、色泽光亮，木瓜的炭疸病、黑斑病的防治，要使用对果皮有保护作用的农药凯润、扑海因、世高、势克等。

田间档案作用在与管理上出现漏洞，工作上失误，可以追根溯源，查找原因，得到纠正，可以为下一步建设二维码扫描技术提供了真实信息。

3 水肥一体化技术