上海遗梦 第8期

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一幢幢老洋楼，记录了曾经的过往，昨天它是主人日常生活的一部分，今天它是触碰怀旧情愫的琴弦，那明天呢?曾经清晰的模糊了，而模糊的又逐渐清晰，也许随着时间的推移，洋楼主人的姓甚名谁将被递减寥寥。然而通过这些风格迥异的老洋楼，我们渐渐勾勒出只属于那个时代上海的鲜活样貌。

上海，一部中国近代历史的传奇著作，五方杂处、华洋杂居、一市三治，注定了它的与众不同。近代的上海滩可说是藏龙卧虎之处，百年来有太多的故事太多的传奇被口口相传。也许是时光间隔产生的美学作用，这里逗引着多少拥有世家金粉情节的人们心向往之。此情可待成追忆，一栋栋早已物是人非的洋楼如今成为了维系上海昨天与今天的媒介。拨开恍若隔世的时间纱帐，展现上世纪东方巴黎繁荣故事，它不是小说，也不是电影更不是街谈巷议，而是真实的存在。

小白宫的浪漫午后

梧桐树的叶子将强烈的光线过滤的斑斑驳驳，在极富浪漫艺术气息的汾阳路荫林道上徜徉，四处寻找被昨天散落的痕迹。绿树和鲜花的掩映下，一幢文艺复兴风格的三层建筑雍容的出现在眼前。这幢建筑落成于20世纪30年代，曾是白崇禧的府邸、50年代成为沪上国画名家荟萃的上海中国画院，60年代是培养越剧新秀的越剧学馆。因其白色的外墙和古典浪漫的建筑风格素有“小白宫”的美称。经历了近一个世纪的物换星移，“小白宫”变成了如今的仙炙轩餐厅。

仙炙轩是一家具有创新精神的日本料理餐厅。一楼铁板烧餐厅以欧洲城堡酒窖式设计理念，创造出沪上铁板烧餐厅独一无二的用餐氛围。用餐时，您可以欣赏铁板师傅烹调工艺，也可以观赏户外小白宫花园景观。餐厅内除设铁板台客座餐席外，另有独立的天妇罗料理区及一间可容纳八位贵宾的包房。二楼以落地帷幕玻璃为主要特色的餐区，靠窗临观花园又会是另一番就餐体验，另外大厅内有两间VIP包房。三楼则是各式特色的包房；这些可容纳8至12人的包房曾是白崇禧将军的卧室，后期的整修使这些包房保持了它的历史风格又具有绝对的私密性，每问包房皆可观赏美丽的小白宫花园草坪。

仙炙轩餐厅的文化是“非凡质量与保留原味之间的平衡”，并且以保留每一种原料的自然风味为宗旨。在仙炙轩，传统的生鱼片，寿司，天妇罗，面食不仅仅是与新颖的日本料理和烤肉配套食用，更融入了仙炙轩独特的饮食概念。日本行政主厨及台湾铁板主厨许国隆驻店服务，让顾客体验新鲜特极食材在铁板工艺料理后的鲜嫩及美味口感；其中鲜活海鲜及日本松阪牛肉，是饕客们的最爱。此外，现作天妇罗料理，则体现日本最高级的厨艺哲学。餐厅供应优质鲜酿的宝莱纳特纯黄啤，此乃特意为仙炙轩餐厅量身定做的啤酒，由德国酿酒师驻店酿制。

从霞飞路到淮海路

淮海路，一条堪与巴黎香榭丽舍、纽约第五大道、东京银座、新加坡乌节路媲美的大街。淮海路始筑于1900年，其主干淮海中路原名霞飞路，在上世纪30年代即以幽美、繁华和富有异国情调而享誉中外。浓重的斯拉夫气息，繁华而又高雅，形成了淮海路独特气质。位于淮海路796号的KEE-淮海路796，拥有华丽铸铁大门和精心布置花园，它最早是沪上买办姜炳生的私家别墅。1921年，他照当时流行的新古典主义风格，建成四层高，有纤细华丽的列柱，包括连续敞廊、大量使用装饰玻璃和淡色墙面的东楼。6年后，他又照样建成与东楼完全一样对称的西楼，用一条走廊把东西相连，把自己的物业变成一座双子别墅。如今它成为了香港著名私人会所KEE Club的首间海外分店。

KEE・淮海路796贯穿淮海路796两幢建筑物的三楼，设有惬意典雅的法式餐厅，设计精致且环境舒适，室外阳台可俯瞰花园的酒廊；以及适合举办私密宴会的私人宴会厅。位于四楼的是两间专为私人宴会而设的尊贵宴会厅Alfred Dunhill Salon及Vacheron Constantin Salon。

来自欧洲及香港的一流厨艺团队，为客人精心呈献风格清新且富当代风情的国际和粤式美食。西餐厨师长DanielSaIchegger带着他多年丰富的经验加人KEE・淮海路796。会所内，纯木地板与特高天花板配以法式落地窗以及瓷砖铺设的阳台，流露着浪漫的气息，室内饰以瑰丽的家具和由龙基兴(Christian Rhomberg)亲自搜罗白欧洲各地，穿越300年历史的欧洲艺术品及设计品独特的铜棒、开放式火炉、特高天花板及以石砖砌威的阳台，均揉合会所典雅气氛于现代设计之中，这里为宾客提供了一个放松，私密而富有情调的品酒及用餐氛围。每逢周末。更会在草坪上提供午餐、怡人的下午茶及早午餐。为配播各种精美佳肴，这间尊贵会所珍藏了种类繁多的佳酿，包括精心挑选的200多款陈酿葡萄酒。

探秘夜上海

“夜上海夜上海你是个不夜城，华灯起车声响歌舞升平，只见她笑脸迎谁知她内心苦闷，夜生活都为了衣食住行。”扭动的腰肢，欲滴的红唇，流光辗转的眼神，看尽了上世纪30年代黄浦江的形形。世界各地的银行家，军人，记者、骗子、、歌手，，正是这些形形的人创造了上海的夜世界。咿咿呀呀旋转的黑色胶片和绽放的金色喇叭花，绅士名媛觥筹交错，在艳丽霓虹和珠光宝气中发酵的迷离使得酒不醉人人自醉。杜月笙称得上是夜世界的统治者，而首席公关就是这位旧上海青帮教父杜月笙的公馆，是黄金荣，杜月笙和金廷荪等人合股的三鑫公司办公处。

这座拥有令人浮想联翩“前身”的别墅始建于1932年，杜月笙为此专门聘请了当时著名的法国设计师Lafyette担纲设计，西式别墅搭配中式庭院的池塘园林，中西合璧的整体建筑风格到现在依稀可见。这幢位于上海历史名区新乐路82号(原法租界)的杜月笙公馆，如今变身为中国首家城市历史文化遗传古典精品酒店。然而整座建筑风格却被原原本本的保留下来，仍然的气派，仍然吸引着名流造访。“首席公馆”共32问客房面积从60多平方米至110多平方米不等酒店配有2个董事会厅、1个鸡尾酒会厅，7个宴会包厢及屋顶花园餐厅酒店分为5层建筑面积约3500平方米。这里的每个客房每个会厅，建筑物内球形的老式电梯，鲜花似锦的屋顶花园餐厅，庭院里的小桥流水、长廊画亭。皆经过精细设计匠心独运极富怀旧古典气息又不离现代舒适，商务方便的要求。

挂在近3米高门楣上的幕布上放映着由王小慧自导自演的新媒体影像《我的前世今生――从清代到现代女性》，留声机里放一张原版梅兰芳的唱片、桌子上摆着1910年的手摇留声机，橱窗里陈列着上世纪30年代的各类财务票据。股票、地契等一系列旧上海金融生活的藏品，美女香烟广告，老式照相机、电影放映机甚至瓦斯热水炉，三百多件货真价实的百年历史藏品将昔日上海滩的繁华和风雅便随着摆放着的桩桩件件，沁入每一个人的心头。

一幢幢建筑，记录了曾经的过往，昨天它是主人日常生活的一部分，今天它是触碰怀旧情愫的琴弦，那明天呢?曾经清晰的模糊了，而模糊的又逐渐清晰，也许随着时间的推移，洋楼主人的姓甚名谁将被递减寥寥，然而通过这些风格迥异的老洋楼，我们渐渐勾勒出只属于那个时代上海的鲜活样貌。