劳技课教学

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一、因地制宜，抓基础建设

在当前整个教育体系中，初中教育是基础教育中的一个比较薄弱的环节，而劳动技术课则是薄弱环节中的薄弱科目。经过多次研究，采取如下措施，加以解决。首先，加强了劳动技术课的师资队伍建设。我们选择了有特长、责任心强、热爱劳动技术课教学专业，动手能力较强的教师担任劳动技术课的教学工作。在培养和使用劳技教师上我们突出抓了三点：一是保证劳技教师的政治地位，在每学期评优时都给劳技教研组一个名额。二是在职称评定考核评估中劳技教师和其它任课教师享受同等待遇。三是为劳技教师创造专业技术提高培训条件。通过这些措施，扭转了教师中存在的轻视劳动技术课教学的偏见，调动了劳技教师的积极性。其次，根据劳技教学大纲要求，给合学生年龄特点和学校现有实际条件，安排以生活服务类为主的教学内容。初一学习织物洗涤技术和烹饪技术。初二学习缝制技术和手工缝制工艺、家用电器使用与保养等。重点从增强学生的自我服务意识入手，培养生活自理能力，初步掌握一些生产劳动的基础知识和基本技能。

再次，加强劳技课实习基地的建设和劳技教学经费的投入。我校在资金十分紧张的情况下，每学期定期投资，逐步武装，建设了两个具有一定规模的学生实践操作基地：一是缝纫基地，二是烹饪基地。理论与实践密切结合，到现在为止学校为劳技教学购买专业用书、教具和基地设备总投入资金近6000余元，使我枝劳技课教学具备了良好的基础。

二、端正思想，提高认识

做任何事都没有一帆风顺，在普通中学开展正规劳动技术教育，更是如此。

刚起步的时候，遇到了很大的阻力，学校领导通过多次学习《中国教育改革和发展纲要》，深刻领会其精神实质，使我们感到，把传统的升学教育，转移到全面培养学生素质的教育上来，是时代的要求，势在必行，非抓不可。由于端正了思想，提高了认识，领导班子成员之间达到了共识，决定由一名业务素质较强的主任主抓劳动技术课的教学工作。真正把劳动技术课摆到应有的位置。按照中学课程设置计划和劳动技术大纲要求，开足课时，根据不同年级的特点，有组织、有计划、有系统地开展劳动技术课教育。

三、加强否理流程，抓工作职责到位

学校的一切工作都是管理工作，劳技课也是如此。我们对劳技课的管理流程主要抓了目标管理、过程管理和行为管理。

目标管理：劳技课教学与文化课教学一样都是为了实现学校的教学总目标而服务的。分目标越具体明确就越靠近总目标的实现。我校针对大纲要求对不同年组不同层次的学生提出不同的目标。如：学习烹饪技术这一章后，要求学生除了解、掌握一些烹饪常识外，最终要使每个学生学会一两种主食和以蛋、蔬菜、肉类作原料的菜肴制作技术。这样，教师在制定实现此目标的教学计划时就要根据教学内容穿插、增加实践操作课时，训练学生动手操作能力。

过程管理：首先，是开满课时，每班每周两节的劳技课时必须保证，不许随意串课、空课，没有教案和课前没做实践操作准备者不能进入课堂。几年来，由于劳技课教师工作的努力。从没缺过一节课，在学生评教活动中，所有劳技教师都受到学生们的好评和赞扬，都非常喜欢上劳技课。其次，把劳技课与教育活动紧密结合。针对目前家庭教育状况，多数家长对孩子过分溺爱，多数学生缺乏生活自理能力和劳动习惯，不珍惜他人劳动成果等，结合”五心”教育，开展孝心献父母活动，要求学生应用劳技课掌握的劳动技能做到脏衣服自己洗，每周末或假期期间帮助父母清理房间卫生，制作可口的家常饭菜，以此减轻父母的家务负担。教师通过家长反馈表了解学生在此活动中的表现，做为评定学生劳动态度的依据。

行为管理：对劳技教师在教学行为要求上，重在培养学生的兴趣，引导他们入门，想方设法使学生真正理解劳动创造一切的含义，提倡用灵活多样的教学方法来激发学生的求知欲。如：在讲洗涤时，教师先拿出有墨水、油渍、水果渍的衣服，现场操作洗涤办法。开始学编织技术和服装裁剪与缝制时，先拿出几件毕业生的手工制品，让学生欣赏。通过直观的教法和感性认识，把抽象的理论变成有血有肉的实体，激发了学生对劳技课的浓厚兴趣。荫生他们想动手掌握劳动技术能力的欲望。

四、分步实施预定目标，走向良性循环轨道

劳动技术课教学是一项系统教学工程，同样受到教学规律的制约。为使劳动技术课教学系统化，管理科学规范化，我们从长远观点看问题，制定出三步走的工作路数，使目标分步实施，初见成效。

从90年开始转变观念，摆正了劳技课的位置，当时根据学校的具体情况和现有条件，配齐教师，筛选补充了教材，因地制宜，开设了织物洗涤、花卉栽培、棒针编织、手针缝制工艺、小手工制作等课程，在教室内培养学生的实践动手操作能力，开展成品制作展览比赛，引起了学生极大的兴趣，标志着我们劳技教学迈出了第一步。

在烹饪课教学中，老师们又摸索出了一整套成功的教学经验。学生们了解掌握了一些菜肴烹调常识和切配工具烹调工具使用方法后，刀工则是学好烹饪技术的难点，很多学生刀工水平很低，不是切得慢就是切的规格不合标准，粗的粗，细的细。为了加强对学生刀工训练，我们增加了一门主食课一面食制作。从和面，做面片、烙饼、切面条（切面条是为了练刀工）。从擀饺皮、拌饺馅到会包饺子，按制作程序来教学生。为了使学生的实习材料不浪费，排成大课（两小节连在一起），并且把课安排在上、下午的后两节，这样不但可以有充足的时间练习操作，而且课后还可以把学生练习后所擀的面片、面条等加工成熟食，学生可以饱餐一顿。在练切土豆、萝卜、白菜时，教师紧接着就教给学生怎样炝土豆丝、拌成小咸菜等，课后就成为学生膳食的小菜。这样就可一举两得，不但学到了操作技能，又掌握了一些小菜的制作，还解决了吃饭问题，使学生吃得开心，家长满意，同时还培养了学生勤俭节约，艰苦奋斗的好思想。现已有80％的同学基本接受和掌握了劳动技术课教学的基本知识和基本技能，使我校的劳动技术课教学又上一个新台阶，迈出了第二步。

我们正准备迈好第三步：办出特色。即在劳动技术教育上办出自己的特色。

在初三年级进行分流，引进职业技术教育，开设选修课，利用所完善的缝纫基地和烹饪基地开辟第二课堂，向初三学生开放，对服装裁剪缝纫技术和烹饪技术进行专业培训，对他们已初步掌握的技能进行再提高，变成毕业后走向社会择业的本领和一技之长。