兴隆县苹果产业现状及应对措施

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摘 要：该文介绍了兴隆县苹果生产现状，分析了苹果种植存在的规模化、栽培管理组织化、树龄结果、病虫害防治以及机械化管理等方面的问题，并提出了应对措施。

关键字：苹果产业；现状；应对措施

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）12-58-02

兴隆县是冀北山地苹果栽培区北缘，立地类型多种多样，具有复杂多样的山地小气候，对提高果品内在品质具有先天优势。20世纪60、70年代，大杖子、上石洞、六道河的国光苹果曾经多年出口前苏联。现在半壁山的“富兴”牌红富士苹果成为河北省名牌产品。在2014年“河北省第二届苹果鉴评会”上，青松岭镇麻地村的“满天红”富士苹果荣获银奖，上石洞的“青碧”小国光苹果获得铜奖。鉴评会的专家一致认为，兴隆苹果的内在品质是一流的，他们与金牌产品的差距只是外观品质和整齐程度问题。今年，我们对半壁山、大杖子、大水泉、青松岭等几个重点乡镇的苹果生产情况进行了专项调查与分析，并提出针对性地解决措施。

1 产业基础概况

截至2014年底全县苹果栽培面积586.4hm2，其中国光175.3hm2，占总面积的30%，富士411.1hm2，占总面积的70%，共涉及15个乡镇、81个行政村，按照区域分布：栽培面积超过66.7hm2的乡镇有4个，分别是半壁山镇147.4hm2，青松岭镇89.8hm2，大杖子乡90hm2，六道河镇75.4hm2，4个重点乡镇占全县栽培总面积的58.54%。按照年龄结构分：4a以下新栽植的幼树264hm2，占栽培总面积的44.8%。5～8a初结果期树25.6hm2，占栽培总面积的4.4%。；8～20a生盛果期树248.3hm2，占栽培总面积的42.5%。21a以上衰老期树48.5hm2，占栽培总面积的8.3%。

2 存在的主要问题

2.1 栽培零散 目前全县苹果园共213个，分布在81个行政村；超过6.7hm2的果园有29个（367hm2，占总面积的62.8%），分布在10个乡镇、24个行政村；3.3～6.7hm2的果园14个（62.8hm2，占总面积的10.7%），分布在9个乡镇、12个行政村；0.7～3.3hm2果园92个（134.2hm2，占总面积的23%），小于0.7hm2的果园77个（21hm2，占总面积的3.5%），最小的园子不足667hm2。只有车道峪和麻地可以勉强称为苹果专业村，苹果在绝大多数村是小树种。

2.2 栽培管理组织化程度低 全县苹果分户经营的有423.5hm2，占总面积的72.2%；统一管理的有44.5hm2，占总面积的7.6%，但70%是近2a新栽幼树，仅有半壁山镇靳杖子村还有13.3hm2村集体果园；大户承包的有118.4hm2，占总面积的20.2%，其中96.3%是近2a新栽幼树。大部分的农民专业合作社不具备有效的组织能力，没有加入农民专业合作社的种植户占大多数。

2.3 树龄结构极不合理 近2a新栽植的幼树263.9hm2，占栽培总面积的44.8%，初果期树25.6hm2，占栽培总面积的4.4%，盛果期树248.3hm2，占栽培总面积的42.5%，衰老期树48.5hm2占栽培总面积的8.3%。有近10a时间苹果资源没有增长，实际上各乡镇统计的盛果期树大部分已经树冠不完整，绝大部分结果树面临更新。

2.4 树势衰弱，病虫害发生严重 苹果属于精细化栽培树种，果树分到各户以后，每家树都不多，难以成为家庭收入的主要来源，管理水平千差万别，多数属于掠夺性经营，偏施化肥，土壤有机质多数在1%以下，大小年结果，腐烂病、轮纹病猖獗。

2.5 果实外观品质差 由于管理水平普遍较差，疏花疏果不到位，使用劣质果袋，果实整齐度、果面光洁度差，严重影响外观品质。

2.6 机械化管理程度低、劳动力成本高 经测算，机械化程度高的苹果园劳动力投入成本仅占到果园投入成本的30%左右，我县苹果园分散栽培的形式占绝大部分，水肥一体化、地布、行间自然生草等栽培模式基本还是空白，大型锄草机、旋耕机、喷药机等果园机械难以使用。苹果园劳动力投入成本占到果园投入成本的70%以上。

3 应对措施

3.1 加强规划引领，适度规模发展 按照适地适树的原则，做好果园前期规划，合理选择栽培品种。2015年全县计划新发展苹果195hm2，分布在11个乡镇，36个行政村，实现大户承包或统一经营的有15片127hm2，分布在8各乡12个行政村，其中7hm2以上果园7个（110hm2），3.4hm2以上果园3个（10hm2），2hm2以上果园2个（4hm2）。今后规划新发展果园对建设规模有一定要求，1个小区面积一般不低于7hm2，重点产区要以1个果园为中心，各个小区基本能够前后呼应，形成一个20hm2以上的产业带，以便于创建品牌和发挥产业规模效益。大水泉乡土地资源最为丰富，宝地、大水泉、黄土梁等村立足于恒河漂流发展观光采摘产业，群众积极性很高，2015年计划发展的23hm2都是大户承包形式，有望以宝地为中心形成下一个苹果产业带；大杖子乡有一定产业基础，近2a新发展苹果幼树65hm2，其中大户承包发展的55hm2，2015年计划新发展8hm2，也都是大户承包形式；半壁山镇产业基础最为雄厚，但现有结果树都面临更新换代，从今年开始大碌洞村发展势头强劲，新发展的33hm2果园虽然是分户经营但能够做到统一管理，2015年计划发展53hm2也能够做到统一规划，有望成为又一个苹果专业村；青松岭镇、六道河镇位于我县窗口地带，苹果产业有一定基础，但发展规模有限，六道河镇2015年计划新发展47hm2，除周家庄1个20hm2园计划大户承包建设外，其他都是散户经营。

3.2 以专业户为抓手，提高标准化管理水平 要以培肥地力为中心，狠抓标准化技术推广，结果树重点抓树体结构改造技术推广，提高果实外观品质。新建园重点抓起垄栽培、树下铺地布、行间自然生草、水肥一体化设施等先进省力化栽培模式推广，降低果园劳动力投入成本，提高果园机械化程度。对全县现有连片面积0.33hm2以上的苹果专业户进行登记造册，统一技术措施、统一质量标准，使用统一品牌。

3.3 进一步加大各类标准化管理示范园的支持力度 各类示范园建设标准高，技术要求严，必须持续不断地抓下去，直到园主把各项技术规范从理论到实践完全吃透才能放手，重点应在技术培训、基础设施、农业机械、融资渠道等方面给予高度的扶持。

3.4 加大技术人员技术培训力度，给技术人员提供深造的平台 目前我县技术人才奇缺，培养一个合格的技术人才，不仅要有十分扎实的理论基础、扎实敬业富于创新的基本素质，还要有十分丰富的实践经验积累，土地分到户以后，技术人员想找一块试验田相当难，产业体系应当有针对性地安排专项资金，对技术人员定期培训，使之掌握标准化的果树管理技术。

（责编：吴祚云）