到海外买酒庄:难题未解

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近年来,国外进口葡萄酒来势汹汹,让人们惊觉中国葡萄酒业正在经历一个逐渐被国际化的过程。和热情高涨、抢滩内地市场的洋庄主相比,中国人接手海外酒庄,成为酒庄的主人,却还略显青涩。虽然中国人的身影已经活跃在国外的葡萄园里,而且有越来越多的个人和企业出于不同的目的,正准备把手伸向国外的葡萄酒庄园,但要真正在国外知名产区拥有一座上好的葡萄园,成为一名合格的庄主,可能比想象中要艰辛。

机会真的无处不在吗?

根据国际葡萄酒及烈酒研究机构IWSR的最新调查显示:受金融危机和欧元走坚的影响,中国正成为法国波尔多葡萄酒在欧盟国家以外的最大市场。到2013年,中国将消费约12.6亿瓶葡萄酒,较2009年增长32%,届时中国将成为全球第七大葡萄酒消费国。目前,中国葡萄酒消费已进入高速增长期,面对这样的机遇,不少企业决定分一杯羹。收购法国酒庄,被不少买家视为可与法国纯正葡萄酒文化保持一致,与国际同步的一个选择。

不久前,Alain Vironneau波尔多葡萄酒协会主席称:“ 2009年的销售状况是一败涂地,出口量减少了14%,销售额下降了23%。因为现金不够,上百家葡萄园都难以为继,尤其是规模最小的那些,急切需要资金支持。”对于已经在波尔多小试身手的中国企业,机会真的来了吗?张裕总经理周洪江认为,尽管金融危机下有国外酒庄收购机会,但是仍未到“大甩卖”这样可以立即出手的地步。有些欧美酒庄是有难以经营的情况,但是据中介机构提供的信息,并没有出现大甩卖。波尔多葡萄酒行业协会亚洲负责人Thomas Jullien也认为,“在波尔多大多数葡萄酒庄都属于家庭。对于家庭而言决定把酒庄卖掉并不是经常发生的,但也的确会有这样的情况,更何况波尔多的面积很大,买家可以尝试看看有没有合适的酒庄适合购买。”

购买的难题

法国波尔多的知名酒庄,在国际上一直是各类买家竞相追逐的对象。不过对于要在法国购买酒庄的买家,也有一些不得不面对的难题。

法国政府有可能禁止外国人购买所谓的具有历史文化保护价值的房产。一直以来,他们都不遗余力地确保落入外国人手中的酒庄(如拉图酒庄,曾为英国人所有)为法国人购回(该酒庄现在为出生在法国的Chanel高层所有)。在法国,有一种用来批准交易的叫做SAFER的制度,目的就是方便该地区想要购置既定交易的权利。在欧洲各地,无论什么情况,必须经历繁复无比的官方手续才能交易成功。就算成功购买了酒庄,对于已有些年头的古堡维修,葡萄园的日常料理,特别在波尔多如果排水沟没有经过很好的维护,可能要花费大量的金钱疏通葡萄园的地下水管道。这些对于买家来说,都是一笔不小的开支。买到酒庄后需要有很强的责任心和长期的投入,酒庄并不是那种很快就能带来利益的产业。尤其在最初的几年,酒庄产出的现金流无法回报投资的金额。当今的国际葡萄酒市场上竞争越来越激烈,只有那些品质好、特色鲜明的酒才能让酒庄生存得更长远些。

如果你是以投资房产的想法,购买一个有着古堡的酒庄,这种房产的升值可能也不大。这种投资与在繁华都市黄金地段的房产投资截然不同,除了知名产区的知名酒庄的价格近年来一路狂升以外,其他酒庄在金融危机的影响下,价格不同程度地出现下滑。另外从波尔多的普通土地到属于瑞典酒业垄断企业所有的普罗旺斯地产,以及澳大利亚的标志、出产该国品质最为上乘葡萄酒的Seppeltsfield地产之间,价格差别非常大。在法国产酒区,相差几十公里远甚至几公里远的不同品牌,价格相差悬殊的事情常常可以看到。例如,卡斯蒂泳山坡(CotesDeCastillon)总体上属于波尔多地区,只有40多公里的距离。但相比全球知名的波尔多的那些核心酒庄,他们的名气差得太远,价格就是卖不上去。而对于那些规模较小的酒庄,一般来说,购买葡萄园的面积越小,越不容易盈利。

“独在异乡为异客”,虽然中国人在异国的土地上成为酒庄的主人,是一种荣耀,可却也不得不入乡随俗。无论欧洲、美洲还是大洋洲,气候环境及地理风貌都与亚洲相差极大,当地人的工作和生活方式也不尽相同。成为庄主的喜悦过后,在实际生活中,语言、生活习惯、工作方式等的诸多差异,对于中国买家也都是一种考验。

无法预测的风险

郁郁葱葱的葡萄园、古老而神秘的城堡、静静躺着的橡木桶,葡萄酒实际上是一个靠天吃饭的行业。年份的好坏对于葡萄酒至关重要。早春突如其来的霜冻,收获时节持续的高温或接连不断的暴雨,都会对当年的葡萄产生致命的伤害。现在正是品尝波尔多2009年期酒的时候,虽然业界一致公认2009年是一个难得的好年份,可是人们还是对于去年秋天波尔多酒农的担心记忆犹新。在波尔多,法律规定不能进行人工灌溉,葡萄园所需的水分仰赖于上天给予的地下水,降雨量决定了年份的质量,也正因如此,波尔多最好的葡萄园皆位于靠近河流的地方。

病虫害是对葡萄园的另一种威胁。近期,法国波尔多葡萄园出现了葡萄金黄病。格拉夫葡萄酒之家主席让・路易斯・维耶尔说:“金黄病是全法国都面临的严重问题,我们不得不将感染了金黄病的葡萄树全部拔除,对同一产区的其他植株进行预防性治疗,包括临近的葡萄园。”另外,还必须确定葡萄酒凝滞设备和橡木桶的质量。如果橡木桶遭遇病虫害,就得被迫换掉每一个木桶,甚至酿酒厂里的每一根横梁。

作为酒庄里的灵魂人物,酿酒师也是必须要考虑的因素。中资企业在波尔多的两起收购,都保留了酒庄的原班人马。如何能聘请到一流的酿酒师,如何能通过酿酒师之手,真正赋予葡萄酒生命,关系着酒庄的未来。不过这样的事实也会时有发生,很多人发现:在收获季节的前夕,酿酒师傅罢工之后,他们不得不自己学习艰深的酿酒方法。