行走在茶都的茶文化综述

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一、茶旅游边走边看边喝茶

作为茶都，杭城的大街小巷都弥漫着浓厚的茶文化气息。去中国茶叶博物馆听一场有关茶的讲座，寻茶的前世今生；或者去茶文化景区感受茶的韵味，觅一缕茶香。再惬意不过。在杭州，为传播茶文化而建的博物馆、茶文化区域比比皆是。除了解放路的茶叶市场、良渚镇的现代茶城等已有的文化区，杭州还在积极打造更多的茶文化区域。如拥有悠久茶文化历史的凯旋路将被打造成“中国御茶街”，里面将设置茶叶销售展示园、茶文化主题公园、新杭州茶研院大楼、茶文化休闲园和茶文化特色商业街等多个功能区块，向大众展示茶文化的方方面面。除了通过博物馆、茶文化街区来传播茶文化，杭州市还积极将茶与其他产业相结合，多方位将茶文化传播出去。如“以茶促旅，以旅兴茶”就是杭州茶文化传播的特色之一。继龙坞茶村、上城埭村之后，今年，西湖区双浦镇双灵村成了又一个旅游特色村，推出了以九曲红梅为主线的旅游路线，沿线布置有九曲红梅文化展示墙—特色农家乐—九曲红梅文化展示馆和研究院—板壁山水库—百亩景观茶园—百米九曲长廊—如意尖等特色景观点，并展出各种具有历史意义的制茶器具、茶叶包装等纪念证物以及制茶的各道工序和用具。茶文化丰富了旅游的内涵，促进了旅游产业的发展，而蓬勃发展的茶文化旅游反过来又能增加游客对茶及茶文化的了解，成了杭州普及茶知识、传播茶文化的又一大途径。

二、茶馆茶楼茶文化传播的民间力量

杭州的爱茶之人很多，种茶、讲茶、售茶，都是他们传播茶文化的方式。而处于宣传全民饮茶最前线的茶楼茶馆人同样身体力行，尽自己的绵薄之力为茶文化的传播作着贡献。坐落于千年古街—清河坊的太极茶道苑讲究太极易学与茶道的融合，是秉承传统茶文化的典型。店内布置古色古香，清一色为男性的“茶博士”身着长衫，手持特制的长嘴铜壶，为来客展示最传统的技艺，让客人们领略茶文化的古典魅力。作为杭州知名茶馆，青藤茶馆在涌金门社区、湖滨泊车处推出“四季茶坊”，免费向行人赠茶，并会根据季节的不同提供相应的茶叶。比如前段时间气温较高，青藤就会为来喝茶的人多泡一些花茶和绿茶，以解暑气。除此之外，青藤还会在四季茶坊不定期推出一些茶艺表演，以此来推广茶文化。杭州还有一家叫福慧居的茶馆，店家是爱茶之人，以分享茶文化为己任，经常把自己认识的茶人、好茶分享给大家。店里每周几乎都会举行好几次茶分享会，还定期举办茶道演习会、在母亲节举办亲子茶会、在七夕节举行茶友一期一会等等。“茶文化的传播更多地还是要依靠民间的力量，这份力量是杭为茶都持久的生命养分之一。”茶学博士徐懿如是说。

三、微茶楼茶文化传播走进“微时代”

杭进入古色古香的仿古茶楼，点一杯略带韵香的清茶，翻阅近来茶界发生的大事，与爱茶之人一同谈古论今、分享喝茶的感悟……而这一切，无论你置身何处都能享受得到，只需打开身边的电脑或手机，进入“微茶楼”。微茶楼是一家网络虚拟茶楼，由掌柜蔡奇于2011年10月创办，主阵地在腾讯微博，采用仿古情景剧形式经营。在这里，你能找到为你斟茶的店小二，帮你答疑解惑的茶博士专家，以及书房先生、帐房先生、堂前先生等近百名由爱茶之士组成的工作人员。现在，微茶楼的听众已达到25万人，涵盖了茶农、茶商、茶学者、茶客等各界茶人。每日，微茶楼都会推出“早茶”、“午间茶”、“今日茶闻”、“晚茶”等栏目，向听众普及茶知识、传播茶文化、分享喝茶感悟。由于网络缩短了人们的距离，全世界的茶人都能在这里聚首，“（在这里）和有相同爱好的人，了解不一样的人生，发现不一样的世界，慢慢会体会到很多快乐。”微茶楼听众陆世栋STONE这么评价微茶楼对自己的意义。除了腾讯微博这个主阵地，微茶楼还创办了电子周刊，开通了微信平台，未来还将建立微茶楼新浪微博等网络茶楼平台，积极发挥“微力量”，继承和发展中国传统茶文化。在信息化社会的今天，微茶楼成了普及茶文化最前沿的平台，使得茶文化的传播进入了“微时代”。此外，微茶楼采用先线上再线下、先网络再实体、先虚拟再现实的运作模式，于今年5月成立了微茶楼文化发展协会，旨在加强茶客间的交流与互动，同时吸收省内外更多的茶楼、茶馆入会，帮助实体茶楼建立网络平台，实现茶楼、茶产品的网络营销，做最大规模的茶楼，推动茶业发展。

作者：郑瑶瑶