冬季适用于心脏与血管疾病的食疗谱

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沸水茶。用绿茶5克，清水200毫升，中火煮沸后再小火沸腾3－5分钟，离火沉淀后，去茶渣空腹1次饮下。每日1次，连喝3个月，可防治心脏病。

木耳姜枣汤。用黑木耳10克、瘦肉50克、生姜3片、大枣5枚，将上料洗净后，加水6碗，文火煲成2碗水后加点味精和盐食用，每天1次。适用于冠心病人和预防脑血栓。

蛋黄油。用鸡蛋2个，将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，放在铁锅内以小火熬压出蛋黄油，每次喝1个蛋黄的油，每日2次，连喝5日，可防治心脏病、动脉硬化。

参枣汤。用高丽参9克、西洋参6克、大红枣5克，将上料置小瓦罐中，注入清水，用小火在蒸锅内清蒸3小时以上，趁热食用，每日1次，连饮5目，可防治心力衰竭，可消除心脏病引起的浮肿。

山楂丹参茶。用山楂10克、丹参6克、白糖20克，把山楂去核、洗净、切片，丹参洗净切片，共放炖钵内，加水200毫升，置急火烧沸，再用文火煎煮15分钟。去渣留汁，加入白糖拌匀即成，功效是活血化淤，适用于冠心病、心肌梗死患者饮用。

三七红枣鲫鱼汤。用三七15克、红枣15枚、鲫鱼1条(约200克)、桔皮5克、调料适量，将鲫鱼去鳞和内脏并洗净，红枣去核后，与其他原料一起加清水炖，煮至鱼肉烂熟，作佐餐食用，可辅助治疗冠心病。

双耳汤。用白木耳(银耳)10克、黑木耳10克、冰糖30克，将双耳用温水泡发，摘除柄，除去杂质，与冰糖及适量清水同置大碗内，隔水蒸约1小时至木耳烂熟，食木耳饮汤，每日1～2次，15天为一疗程。功效是滋阴补肾，可用于高血压、血管硬化者。

芹菜粥。用芹菜(连根)100克、糯米100克、调料适量，将芹菜洗净后切细，加水与糯米煮成粥，放调料便可食用。经常食用，具有降压作用。花生叶茶。用花生全草(干品)40克左右，洗净切段，水煎当茶饮，每日1剂，14天为1个疗程。血压正常后可不定期饮用。功效是镇静、降压。

海带绿豆红糖汤。用海带100克、绿豆100克、红糖100克，将海带浸泡后洗浸、切成小块，加水与绿豆共煮至豆烂，再加红糖即可，每日1次，连用多日可降血脂。

焙炒芝麻。用芝麻40克高温焙炒，研末调成芝麻糊食用，也可做成芝麻饼或将芝麻混在别的食物里食用，连吃4个星期以上，具有降低血脂、胆固醇的功效。

芹菜花生粥。用芹菜80克、花生仁20克、粳米50克、调料适量，将芹菜洗净、切碎、加油盐炒至八成熟。花生仁炒熟，敲成碎粒。粳米加水煮至八成熟后，加芹菜、花生仁煮成粥，1次食完。经常食用，具有降血脂、降压的功效。