“心君丸子”摆摊赚钱经营心得(续)

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心君丸子于2007年6月1号开始创业至今，在石首已有五年多的历程，小小的丸子，小小的项目，在县城生存了这么久，且用手推车推着卖的未减反增，还越来越受到广大青年朋友们的好评，其鲜香口味深得顾客喜爱，又因其品种繁多，花样层出不穷，喜欢它的人是久吃不腻，渐渐形成了一种消费习惯。

在卖丸子时，我都会不失时机地向别人解说与推销丸子，让吃它与不吃它的人自然不自然来了解它。丸子是用骨汤煮熟的，不油炸，不烧烤，不煎烙，最大量的保存了原有的营养与鲜嫩，对人体健康，又好吃，方便又快捷，干净又卫生。边吃还可以来杯热腾腾的鲜汤喝喝，既解馋又润渴，这样想方设法留住客人，尽量与他们混熟最好。

做生意要有耐心守得住摊，切忌心浮气躁，怨天尤人。买卖不好时，常见许多人会怪别人不来购买，不跟自己做生意，说什么没市场、不适合、顾客要求高、挑剔不喜欢之类。我认为出现这些情况时，首先要多多检查自己，是否哪些地方没做好，没到位，或是有什么缺失，对其手中项目是否熟练有余，完全掌握没有；其二向同行多请教学习，不断提高业务水平，要对顾客提出的事情与建议引起重视并寻求方法解决，对自己更严格要求，谦虚勤奋，专心一致，守好自己的一亩三分地，一步步提高，先做好一小件事，一块小地方，再向前稳打稳扎地发展。

心君丸子项目比较小，我就多从细节入手，专心来做好它。例如别人问某种丸子有没有时，如有就好说了，没有呢，我会说刚卖没了，带着的有，我马上给你煮，请稍等一会，手脚麻利地丢进锅内开最大的灶火；如带来的也没有了，我会说对不起，要到家里去拿了，可不可以等一会再过来，或约定什么时候再来,并介绍同类的丸子让他先吃吃。一般的人会暂时拿几串丸子,有的客人会改日再来要所点过的，有时会因我忘记了和确实没这种货了，怎么办？自己呢就诚恳的向对方说声“抱歉，给忘记了，麻烦白来了一趟，但锅子里有许多其他的丸子，可以选择，能不能吃其他的”等。总之，在话语态度上最好不要生硬的说“没有”，要和气的使顾客觉得有希望，有选择，尽量下次来有，这样才会多留住客人。

常言道，三分利吃饱饭，七分利饿死人。刚开始做生意不能把利润看的太重，只顾赚钱而不注重质量，做什么项目眼光学着放长远些，先前把利益打薄点，放长线钓大鱼，吹撒春风才会引来夜雨下，等生意聚到一定人气后出了名，自然而然会得到想要的结果。

前两年荆门有一个徒弟，刚开始生意比较好，天天能卖几百元，还蛮喜。没几个月，他打电话来说情况不妙，学生不怎么吃了，急死人。我多方询问后也不知原因，便抽空跑过去看。原来他们把各种丸子切成几块，再串在一起看上去又少又小，进的丸子是些便宜的杂牌子，味道差远了，价格上也比我卖的贵了一半，汤里舍不得花钱，清水煮丸子，只顾减少成本，质量半点都不注重，一心想赚钱快，把别人当傻子，可谁又比他憨呢？这样苦苦挣扎了一年，混不下去收了摊，最后吃亏的还是自己，走不长久也赚不到大钱，这种情况能怪别人吃腻了没市场吗？问题关键在自己身上，急功近利，自作聪明，反而害了自己。

赚钱不易，先是要沉下心稳住脚，细水放长流，在于你是否用心去认真仔细地做好一件事，多花时间与精力，耐心与坚持，勤劳的付出后总有开花结果的那一天。

心君丸子技术转让费2800元（前50名优惠1000元），配方无保留，随到随学，学会为止，食宿自理。学习地点：湖北石首。项目接受《创业》杂志监督，咨询电话：023-67537097 13320200798

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