浅谈蔬菜种子的安全贮藏

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根据不同作物种子的特点,人为地控制贮藏条件,最大限度地减缓种子品质的劣变老化速度,可使种子在较长的时间内保持较高的活力,延长种子的寿命,进行蔬菜种子的安全贮藏。

1 储前准备

蔬菜种子成熟收获后,需对种子进行处理和加工,其程序主要包括干燥、清选和包装。

1.1 种子干燥 蔬菜种子采收后如不进行干燥,湿种子堆放易发热或霉变烂死,有些种子因含水量大,容易发芽。因此,种子干燥是确保种子安全贮藏、延长使用年限的一项重要措施。如果将种子置于温度较高、相对湿度低、风速大的条件下,则干燥速度快,反之就慢。因此,在干燥时常采用先低温通风,后高温的慢速干燥法。否则即使种子达到干燥的要求,由于种子生活力已受到影响,也就失去了干燥的意义。

干燥的方法主要有自然干燥、太阳干燥以及人工机械干燥。自然干燥是指处于成熟期或贮藏期间的种子,由于种子内水气与空气湿度的差异,自然失去水分的过程。它受空气温度、湿度和风速的影响较大。太阳干燥方法简易,成本低,经济且安全,一般情况下不易丧失生活力,通常多用于甜瓜、黄瓜、南瓜、番茄、茄子、西瓜以及其他脱粒后仍是潮湿的种子。人工机械干燥也称机械烘干法,它具有降水快、工作效率高、不受自然气候条件限制等优点。但人工机械干燥设施较为昂贵,而且技术要求较严格,使用不当种子容易丧失生活力。

1.2 种子清选 种子的清选直接影响到种子的产量和质量。通过清选,把一些枯枝碎叶、果实残渣、土块、病瘦、虫卵等清除干净,从而提高种子的使用价值,减少病虫害的传播。

种子清选常用的方法有风扬分离、筛选分离以及比重分离。风扬分离是利用鼓风机使轻的种子与重的种子分离。筛选分离是利用筛孔的大小、形状使种子分层过筛,将夹杂物清除。比重分离的原理主要是根据种子和夹杂物在密度或比重上的不同来进行分离。3种方法可单独使用,有时也可将二者或三者结合起来使用。

1.3 种子包装 在种子贮藏、运输及销售等过程中,为了防止品种混杂、变质和病虫危害,保证种子具有旺盛的生活力,应对种子进行恰当的包装。另外,规范的种子包装也有利于增强国内外市场竞争能力。对于包装的基本要求,一方面要求包装容器必须防潮、无毒、不易破裂、重量较轻。另一方面要求包装的种子含水量和净度应符合标准,并应在包装容器上加印或粘贴与所包装种子相符合的标签,包括注明作物和品种的名称、采种年月、种子的质量标准、种子数量及栽培要点等。

2 种子的贮藏

种子收获后一般都不会立即播种,特别是商品种子往往需要一段贮藏时间。因此,在贮藏期间内保证种子的生活力也是保证生产需要的必要措施。在贮藏过程中,有多方面的因素影响着种子的生活力。

2.1 种子本身影响种子贮藏 种子寿命与其本身的遗传性有关,根据在同样贮藏条件下对种子寿命的影响不同,可以把种子分为长命、中间及短命3种类型。寿命在15年以上的称为长命种子;3～15年的为中间寿命种子(或称常命种子);3年以下的为短命种子。

2.2 贮藏环境影响种子贮藏 贮藏期间的温度、湿度以及空气成分对贮藏种子的生活力也有决定性的影响,它们是通过影响种子的呼吸而起作用。一般在低温、干燥条件下贮藏可大大延长种子寿命和使用年限。

2.3 其他因素 种子在母株上形成时的生态条件、种子收获、脱粒、干燥、加工和运输过程中如果处理不当,以及贮藏过程中的病虫害也都会对贮藏种子的生活力造成一定的影响。

3 需要注意的问题

3.1 要用麻袋、编织袋、布袋等包装种子,千万不要用塑料袋包装

3.2 控制好储藏期间的温湿度 温度以20℃～25℃、空气相对湿度保持在60%以下为宜。地面上用砖头或圆木等垫高30厘米以上,并要远离墙壁30厘米左右。夏秋季节气温过高时,早晚要注意通风,降低室温,阴雨天气要关闭门窗,防止潮气进入。

3.3 要防止品种混杂 蔬菜品种繁多,种子外形有的非常相似,尤其是同一种蔬菜的不同品种,它们的种子更是无法区别。因此,在收获、脱粒、翻晒时要防止混杂,包装容器和加工用具均需清理,储藏时要内外挂标签,分别放置。

3.4 蔬菜种子要同农药、化肥等分开储藏

存放的种子要远离火炉,防止烟气熏蒸。要进行定期检查,防止霉变,发现问题及时处理。及时查防鼠害和虫害。