长寿村里农家乐

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天津市蓟县的毛家峪村以前只是一个穷山沟，可现在摇身一变成了天津地区炙手可热的度假村。全村共有46户村民，全部都在做“农家乐”。如今已经累计接待游客50万人，2007年全村纯收入800多万元。毛家峪能有现在的面貌，要归功于他们的村书记――李锁。

李锁拥有全村最大的“农家旅店”，每年稳定地获利近50万元。90年代初期，退伍回乡的李锁经营着一家瓶盖厂，虽然每年都有20万元的收入，但既忙碌又辛苦。后来他注意到，越来越多的天津人开始热衷于“农家乐”旅游。李锁便算了一笔账，“农家乐”的纯利润一般在所收费用的一半以上，他觉得这样挣钱容易，于是也打起了“农家乐”的主意。可毛家峪没有名山、名水，想靠自然资源吸引城里的游客非常困难。琢磨来琢磨去，他想到村里多年来一直有很多高龄老人。

按国家有关规定，已故人员的年龄在80岁以上的村子可称为“长寿村”，如果毛家峪能达到这个标准，就有了非常好的旅游卖点。于是，李锁去派出所查询了村里已故人员的底案。他发现，已故人员的年龄不但超过了80岁，甚至还曾有过4位100岁到104岁的老人。旅游对城里人来说已经是平常事，可他们对“长寿”的好奇和探寻“长寿秘诀”的心态，使李锁重新燃起了搞“农家乐”的希望。

为了吸引游客的眼球，李锁花60万元修建了一座带独立卫生间、能容纳50人住宿的“农家旅店”，当时这样的条件在蓟县都十分罕见。可是李锁发现，光靠自己一家搞“农家乐”，很难引起游客的关注，生意难以做大。他意识到，只有形成规模才能招揽更多的游客，于是就挨家挨户动员乡亲们一起做。但由于所需资金较多，而且担心没有客源，所以没人肯花钱对房屋进行改造，最后只有11户同意试试看。

2002年6月，毛家峪打出“长寿村”的牌子，开始正式接待游客。但由于没有知名度，没有景点，“农家旅店”经常开不了张。为了弥补不足，村委会贷款修建了“元古奇石林”、“许愿池”等景点。李锁多次前往旅行社做宣传，并答应门票收入的一半归旅行社。渐渐地，来毛家峪的游客多了起来。让游客最感兴趣的还是“长寿”这个主题，这里远离都市的喧嚣，空气清鲜，很快就能让游客心情放松、舒畅。可没多久，不少客人开始对农户们准备的大鱼大肉有意见，因为他们看重的是有农家特色的东西。李锁赶紧调整了饭菜品种，窝窝头、山野菜、笨鸡蛋等最普通的农家食品受到了游客的欢迎。2003年毛家峪新增“农家旅店”12户，接待游客近5万人。而李锁家带独立卫生间的旅店，尽管比普通“农家旅店”收费要高三分之一左右，但却迎合了城里人对卫生环境的需求，一到周六日就会满员。

不过，就在毛家峪的农家乐规模不断扩大、档次不断提高时，新麻烦来了：农户们养的家禽家畜使村子的整体卫生很差，无论李锁如何严把自家的卫生关，客源还是越来越少。意识到问题的严重性后，李锁决定说服剩下的乡亲们都搞“农家乐”，并借钱帮助没有资金的农户投资，以维护整体环境。2004年，毛家峪全村46户全部经营起了农家乐。

随着接待规模的扩大，游客不断增多，可李锁发现，挣到手里的钱却越来越少。原来，由于都在做“农家乐”，农户之间就成了竞争关系，相互打价格战，不仅利润越来越低，宰客现象也时有发生，让游客们对村子的印象打了折扣。

客源严重流失使李锁家的生意难以维持，于是他提议，所有农户入股成立旅游公司，对全村的“农家乐”进行统一管理、统一定价、统一分配客源；收取门票、停车费，暂时留作公司的滚动资金。李锁作为最大股东当选为总经理。为了让农户们着力于提高服务质量，公司还规定，如果游客有指定要去的“农家院”，可以不受统一分配的限制。这样，农户们为了能够争取到“回头客”，都开始在服务上下功夫。

服务质量提高了，也不用再担心挨宰，来毛家峪的游客不断增多。如今要进毛家峪，必须要经过严格的登记，目的就是明确游客有没有指定的“农家院”，如果没有，将由村管理中心对客源进行统一分配。李锁家也因为环境好、规模大，赢得了不少回头客。

点评：有特色的产品总能在市场上备受青睐。“长寿村”就是毛家峪的特色，李锁准确地抓住了这个特色，并以它为中心做文章，在农家乐旅游中打出了品牌。实际上，各个地方部有自己的特色，必是或许还没被发现而已。