“牛奶先生”郑应清的创业经
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清晨5点，郑应清和往常一样早早起床。每天这个时候，从南平运来的鲜奶就要搬运入库，然后再由他们的队伍分发到每个订户手中。郑应清，福州市平潭县人，目前是福州市仓山区长富牛奶的总。再过一段时间，他的新店铺就要开张了，继牛奶之后他即将进军餐饮行业，谈到为何对民生行业如此衷情时，郑应清说“在我看来，做生意就要以服务为原则，民生产业做好了服务就算迈出了成功的一大步。”
初见郑应清让记者颇感意外，很难想象一个年轻的帅气的小伙在创业路上已经走过了5个年头。据他介绍，之所以会走上创业之路，很大一个原因就是机缘巧合。然而在记者同他接触后发现他之所以能成功创业，同他的成长经历、性格品质和生意头脑是分不开的。
网上“淘宝”，小试牛刀
2006年，还是在校生的郑应清就有了创业的想法。和几个朋友商讨后大家一拍即合，决定就以网络为据点，开一家淘宝店。这样不仅投资少，风险较低，而且大家可以轮流“看店”学习创业两不误。就这样，郑应清拿出了自己的生活费2000元，同舍友一道筹了6000元做本钱。大家信心满满、踌躇满志。一开始他们就遇到了大难题，方向是找到了，可是要卖什么好了？为此他们几个还专门做了市场调查。因为学校地处泉州，而泉州一带主要是以服装厂、鞋厂为主，进货相对便宜。说干就干，就这样郑应清就和几个朋友坐车来到莆田，寻访了各大鞋厂，但因为量太少，鞋厂都不愿意合作。几经周折，不仅进货渠道没找到，还花了不少的钱。眼看创业计划就要失败时，郑应清突然想到了一位做鞋子的亲戚。没想到再和这位亲戚联系后，对方非常支持郑应清的想法。不仅帮郑应清联系了鞋厂还为他做了担保，郑应清可以先拿货，到卖完后再付钱。
得益于贵人相助，郑应清的淘宝店很快就“开张”了，因为网店经营需要长时间在线，郑应清就和舍友轮流值守。第一个月，他们只卖出了5双不到的鞋子，而卖出去的鞋子大部分都是常码，剩下的“断码”几乎都无人问津。他们因此吸取了教训，在进货时都备些常码的鞋，并且针对年轻客户群，进货时都准备了新款和年轻时尚款式。“记得那时几乎每周都要坐大巴跑莆田一次，每次都是三个人一人挑一担子鞋回来，宿舍房间里都摆满了各式各样的鞋子。虽然不容易，但那次经历总算是成功的。不仅赚了点钱，还积累了跟客户打交道的经验。毕业之后大家各奔东西，网店也没能继续经营下去，现在回想起来感觉挺激励人心的。”郑应清说道。开网店虽然是不错的选择，但终究比较难操作，有一家自己的实体店才是郑应清的目标。
机缘巧合，重燃“创业梦”
毕业之后，郑应清回到了福州，他和大部分同学一样开始找工作。他应聘过公司白领，当过市场调查员。而正是市场调查员的工作，又让他重燃创业之梦。“在当市场调查员时去过一家龙海的食品工厂，这家工厂专门生产各种包子，当时这家食品厂刚开始生产，还正在准备全国招商。经过慎重考虑和市场调查，我认为他们厂的包子有特色有市场，于是在和家人商量之后我便联系上了他们的老板。“因为对这个行业还不熟悉，郑应清不敢贸然行动。于是他就和包子厂老板协商先拿下福州地区的权，待到销售渠道开拓以后再正式进行合作。“在和老板讨论之后，厂方十分认同我的想法并接受了我的合作计划，就这样我辞掉了工作，回到福州准备开始下一步的安排……”
回到福州后，郑应清在家人的帮助下拿到了长富牛奶在城门地区的权。从店面装修到上门推广，郑应清都亲力亲为。他的目标很明确，就是瞄准幼儿园、学校食堂、各企事业单位等集体性较强的客户，目的就是为下一步推广他的包子打通渠道。目前郑应清店铺经营良好，订户量对比去年翻了一番。因为阳光帅气的形象，许多人都将他称为“牛奶王子”。
时机成熟，从“牛奶王子”到“包包大王”
经过3年多时间的准备，不管是资金方面还是经验方面郑应清都有了进军饮食行业的条件。今年年初，郑应清盘下了牛奶批发店附近的一家店面，经过3个月的装修准备，郑应清的包子铺就要开张了。和其他的包子店不同，许应清将包子店定位销售、直营、餐饮、批发为一体的连锁店。郑应清说：“这家店是我走向餐饮行业的第一步，作为总店从店面设计到布局及经营理念我们都做了长远的规划。”因为和幼儿园等单位长期保持着良好的关系，郑应清的包子很快就打开了市场。目前店铺还没开张，就已经有客户开始下订单了，这让郑应清对“包包大王”这个品牌充满了希望。说起“包包大王”这个牌子的由来，郑应清说这是他向厂家建议的，将包子命名为“包包大王”其一是为了市场需求，其二也是对自己的一种期盼，希望自己的包子能够在众多的包子品牌中占据一席之地。
近几年我们国家积极倡导大学生创业，创业不仅可以解决自身就业问题，还能提供更多的就业岗位。目前，郑应清的牛奶批发店已经趋于稳定，在职员工有十多名。接下来随着新店的开张，郑应清还需要更多的人才加入。对于今后的打算，郑应清说，为了包子连锁店他已经准备了多年，在接下来的时间里他要把更多的心血投入其中。为此他还将准备成立食品公司，为下一步的招商扩大连锁范围做好了准备。说到对创业的感想郑应清说，他也十分鼓励大学生自主创业，现在高校里都有创业指导，政府对大学生创业也提供政策倾斜，只要认准了目标就要坚持走下去。事在人为，只要找准了目标付出了行动，相信就会离成功不远了。