温棚辣椒高效栽培技术

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摘要：文章介绍了温室大棚辣椒高产高效栽培技术，包括品种选择、定植及密度、定植后的管理、植株调整及大棚辣椒落花落果机理。等方面内容，以供参考。

关键词： 辣椒；塑料大棚；早春；栽培技术

温室大棚是一种简易实用的保护地栽培设施，由于其建造容易、使用方便、投资少，用其栽培辣椒，有利于防御自然灾害。近年来，随着大棚面积的不断扩大，棚室种植辣椒也快速升温。温室大棚栽培辣椒具有较高的经济效益，成为棚室辣椒种植非常重要的种植模式。现总结温室大棚辣椒高产高效栽培技术，以供参考。

一、品种选择

越冬茬栽培宜选用抗病毒病、前期耐热、后期耐低温、生长势强、陆续结果性能好的中熟或中晚熟品种。如寿光羊角椒，保加利亚羊角椒、农大40甜椒。

二、培育无病壮苗

播前种子消毒。用10%磷酸三钠浸种15分钟或1%高锰酸钾浸种30分钟，可钝化病毒。用30℃-35℃温水浸种6-8小时，捞出放在28-30℃条件下催芽，当60-80%露白时播种。苗床建在地势高排水良好的地方。每立方米营养土加50%托布津或50%多菌灵粉剂80克，25%敌百虫60克掺匀过筛。畦面整平浇透水，然后播种覆土，盖湿草或地膜保湿。待出土后及时撤除覆盖物。同时支架盖遮阳网。苗出齐后上层细土，加强通风。干旱时可浇水，幼苗在2-3片真叶前进行2次间苗。除去病、弱苗。为防蚜虫及病毒病，可喷1000倍液乐果等。进行分苗的苗间距为3厘米，不进行分苗的苗间距为6-8厘米。分苗一般双株分苗，间距8-10厘米，分苗后进行遮阴保湿，促进缓苗。苗期可叶面喷施尿素、磷酸二氢钾等2-3次。临定植前，适当控水，加强炼苗。并喷一遍防病药剂。

三、定植及密度

定植宜小苗移栽，伤根轻，易成活。若能带棚膜防雨定植，侧更好。早腾茬整地，亩施优质圈肥5000公斤然后翻地耙平地面，整成垄底宽70厘米，高10-15厘米的高垄。作垄前，在垄底按每亩用量有机肥2500公斤、尿素20公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾10-20公斤施入沟内，与土混合。定植时在垄上开沟放水，按株距30厘米栽植，水渗后封沟覆盖地膜，亩栽植4000-5000穴，即8000-10000株。

四、定植后的管理

1、温湿度的管理：低于15℃影响授粉，高于35℃开花授粉不正常，易落花落果，结果期适宜温度为25-28℃，昼夜温差大，有利于果实膨大，夏季地温过高，易诱发病害。土壤干旱叶片少，不发棵，果实小，但地面潮湿，易发各种病害。①深冬前（即12月下旬前），以调温壮秧为主，草苫揭盖以温度为依据，甜（辣）椒定植后10天内不通风，白天维持温度22-32℃，夜间15℃以上。②深冬间（12下旬至2月上旬），年内温度最低的季节，以保温为主，白天25-28℃，夜间尽量保温，最低温度在8-10℃以上，加厚覆盖物；雨雪天在草苫上盖旧膜防雨雪。③深冬后（2月中旬后），随着外界温度的升高，晴天中午棚内气温达到30℃时通风，下午降到26℃时关闭风口。维持白天棚温25-30℃，夜间15-18℃，当外界气温已稳定在15℃以上时，可昼夜通风。

2、中耕培土：定植后3-4天开始中耕，以提高地温。前期多松土，少浇水，一般未盖地膜的，需松土3-4次。植株坐果后，平畦栽培的需培土2次，培成10-15厘米的小垄。培土可加深土层，稳固植株。

3、肥水管理：底肥充足时，在门椒座住后进行第一次追肥，每亩冲施尿素15公斤，磷酸二氢钾10公斤。对椒坐住后，在追一次肥。采收盛期，可每采收一层果实追一次肥并浇水，每亩施磷酸二铵15公斤。深冬季节控制浇水，干旱时可浇小水，浇水后注意通风排湿和提温。2月中旬以后，气温升高，植株蒸腾量加大，可增加浇水次数。浇水要求及时适量，盛果期灌水也不宜过大。田间积水会使植株萎蔫，严重时造成死亡。大棚栽培中要防止雨水进入棚内。棚内湿度大，也不利于授粉坐果，因此要注意通风。

4、植株调整：包括支架或吊绳、疏枝、保花、保果等。

（1）支架：生长势强植株高大的植株应进行支架防倒伏，也可用吊绳代替支架。（2）疏枝疏叶：门椒以下的侧枝及时抹掉，结果期将植株下部的老叶、病叶打掉。四母斗椒坐住后，隔行将其上部枝条剪去促进继续抽枝结果。进入炎热季节，植株生长茂密时，随时剪去多余枝条或已经结过果的枝条，并疏去病叶病果。（3）保花、保果：在不适宜的条件下，甜（辣）椒易落花落果，除防止高低温，控制湿度外可选用激素处理：番茄灵40-50ppm，喷、浸花；萘乙酸50ppm喷花；2，4-D20-30ppm，涂抹花柄，防止重复涂抹。

5、适时采收：一般在开花后35-40天，果实长足，果肉变厚，果皮变硬有光泽，果色变深并在变红前采收最佳。这时果实重量大，耐贮运。

6、其他管理：辣椒生长中后期，温度高，光照强，辣椒易患病毒病、日灼病，可用遮阳网遮阴，可降温1-3℃，光照降低程度依遮阳网的种类而定。覆盖效果还表现减轻病害，提高后期产量和品质，延长生长期。生长中后期叶面喷施180ppm的亚硫酸钠，增产效果显著。

五、大棚辣椒落花落果机理

大棚栽植辣椒落花落果极为普遍，一般落花率可达40-50%，落果可达10-20%减轻落花落果对提高辣椒的产量具有极为重要的意义。落花落果的原因很多，但综合起来，主要表现为营养不良、不利的气候条件和病虫危害而造成。

1、营养不良。由于栽培管理措施不利，如栽培密度过大或氮肥用量过多，造成植株徒长，营养生长和生殖生长失去平衡，使辣椒花、果营养不足而脱落。大棚栽培中，辣椒较易徒长，因此落花落果是常见现象。

2、不利的气候条件。冬春季大棚中经常遇到光照不足，温度偏低（低于15℃）的天气，影响授粉，即使授粉，果实也易脱落，这在阴雨雪天气时表现 更突出。春末夏初及秋初，大棚内经常出现35℃以上的高温，可使辣椒花器发育不全或柱头干枯，不能授粉而落花。大棚内通风不良，湿度过大时，造成辣椒花不能正常散粉，使授粉受精难以完成造成落花落果。辣椒怕涝田间积水数小时就可使根系窒息，叶片花黄脱落，植株落花落果，重者整株死亡。