不做阔太，她投身有机农业，六年铸品牌

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不做阔太太，租下400亩地种菜

安徽阜阳人方芹与先生在深圳地产界打拼20余年，在广州和深圳分别拥有自己的公司。2006年，一直想回报家乡父老的方芹夫妇，投资800万元在长丰县创办了一家有机农业科技有限公司。在方芹看来，有机食品作?楣?使?系牡燃蹲罡摺?踩?宰詈玫氖称罚?孀湃嗣窃嚼丛街厥咏】担?赜凶?椤?br>

投资一个自己不熟悉的领域，方芹只能边摸索边前进。渐渐地，方芹大脑中形成了有机食品的轮廓：有机蔬菜并不是简单地不使用农药、化肥等化学药品，它的原料必须来自有机农业生产体系，产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏和运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案；同时必须通过独立有机食品认证机构认证。比如农户自种地食品，就算种植过程能达标，使用的水源或者加工过程也未必有机，而且没有经过相关机构的认证，自然不是有机食品。方芹给自己的蔬菜申请了商标——“振国”牌，寄寓提振国人体质与食品从业者诚信道德操守之意。

一开始，方芹每月都亏损近20万元。丈夫给她打气：“一定要守住刚刚开创的品牌，坚持下去，亏多少深圳补充!”优越的阔太太不做，却成天住在荒郊野外拔草捉虫，还亏损许多血汗钱，方芹的两个亲友对她的举动实在不理解。

按照2005年中国国家标准化管理委员会制定的《有机食品国家标准》，在有机农业种植中，土地、大气、水环境、选种、施用肥料、除虫方式等环节因素都须遵循严格的规定。方芹知道，有机蔬菜的生产标准要求很苛刻，首先要?橛谢?卟苏业揭徽攀娣?】怠⑾喽苑獗铡⒃独刖用袂?摹按病?土壤)，同时还要有充足无污染的第一手水源。所谓第一手水源是不经过其它田地直接流入有机菜基地的水。方芹几经周折，在合肥市长丰县陶楼乡陶西村以一亩地年租金600元租下原南京农科院与安徽省农科院联手净化的156亩有机水稻实验种植土地。

?榱吮Vび谢?赜盟?尬廴荆?角壑富庸と嗽诨?刂芪Ыㄆ鹆丝?米的隔离带，两侧挖像护城河一样的沟渠，称?槟谕饣罚?交匪??涫恰熬?怠鼻摇坝晡鄯至鳌钡模??刂挥糜肫浣袅凇⒄嫉?00余亩、水质达到2类标准的李大背水库里流出的内环水。数十个蔬菜大棚建在一个四面丘陵环绕的洼地处，水库与基地受水塔有一定落差，水可自然流进调节池，然后分流至自动喷淋系统浇灌。而外环水由于地表径流受化肥、农药等成分污染，必须从基地沟渠疏导流出。此外，基地对土地本身的要求也很严格。土地成?椤坝谢?鼻暗糜辛饺?昕罩米?黄凇T谡饬饺?昀锊荒苤种踩魏巫魑铮?匀靡郧安辛舻呐┮┑瘸煞肿匀环纸庀?А：迷谡饪榈卦?002年就已获得欧盟认证，所以水稻田可直接转换成安徽省最大的有机蔬菜生产基地。

人工捉虫除草，获得有机认证

有机蔬菜生长期里最麻烦的要算除草和捕虫。蔬菜生长过程中出现的金龟子、稻飞虱、红铃虫等害虫，不能借助任何农药灭杀，而是用生态的、传统的方法去处理。因此，在技术人员指导下，基地上的员工全都成?椤俺嘟乓缴?保?黄鹕险蟛冻妗；?馗涸鸺际醯陌不帐∨圃涸耙账?淌谘洗由??扛羧?奶炀屠椿?刂傅肌K??笤惫っ咳舜?恢慌枳釉诓说乩镒匠妗8叻迨保?阜值啬茏匠錾锨?醭孀印3?巳斯ぷ匠妫?褂械乒庥丈蔽锢聿冻婕吧?镏纬娴仁侄巍O啾戎纬妫??莸某杀靖吆芏唷2说乩镌硬萆?さ乃俣染?耍?荒兜孛刻煨枰??拿?と俗?攀止ぐ尾荨R豢?分地，请3个人除次草需要2天，每天每个工人60元，两天要付360元。而一茬蔬菜从下种到收成要除草3次以上，代价非常大。

有机肥可以改善和提高土壤的熵值，避免土壤板结。种植过程中，?榱吮Vね恋赜凶愎挥???荒队谢?卟说匾?褂玫募Ψ唷⒈?实扔谢?柿弦欢郑??胀ú说匾荒兜刂恍?0公斤化肥。而因?樗橇掀占埃?角鄯⑾值钡丶Ψ嘁埠?泄?扔泻ξ镏剩??运?龆ú捎镁???怼⒓鄹癖冉细叩纳?锓省！罢庋??谢?卟舜友≈帧⒂?绲椒莱妗⑹栈竦?个环节要求相当高，综合来看，其投入的人力等种植成本是普通蔬菜的3倍以上。”以有机乌心菜?槔??种惨荒恫怂?璧姆柿稀⑷斯ぁ⒎莱嫔枋?⑷现す芾矸训确延么笤?000元，再加上送往超市展示柜20％的损耗，以及店租、促销员工资等，有机蔬菜价格如果不比同时上市同种蔬菜贵3倍以上，肯定亏本。

不过用辛勤汗水浇

、培育出来的“有机蔬菜”最终能否流向市场，还得经过合法的认证机构“验明正身”。

2006年底，方芹的基地与蔬菜顺利通过了一系列反复检测，终于获得了她梦寐以求的“有机蔬菜基地”和“有机蔬菜”头衔。

掌控销售主动权，打造有机品牌

有机食品是如今国际公认的等级最高、安全性最好的食品，其市场反映如何?

合肥第一个也是安徽惟一本土品牌的“振国”有机蔬菜，当初在合肥琥珀山庄等5家高档小区一口气开了五家有机蔬菜零售直营门店，仅装修、固定设备采购就花费了100多万元。可是，有机蔬菜不菲的价格令消费者望而止步，不到半年五家直营店因入不敷出相继歇业。方芹追究失败原因发现：2006年的安徽，即便是高收入人群，甚至是农业资深从业人员，对“有机蔬菜”概念都不甚明了，甚至闻所未闻，这样的新事物登陆合肥遭受冷遇也就不奇怪了。

方芹痛定思痛。经过调整定位，重新包装、宣传后，她开始积极联系各大超市，将有机蔬菜摆上合肥十几家大超市的货架。自2009年开始，方芹渐渐稳住阵脚，有机蔬菜的销量有了基本保证。超市七成产品的稳定销量也培养了一个有机蔬菜的稳定消费群体。这些消费者主要包括一些机关事业单位的干部、白领精英等。而另外三成销量，主要面向企业和高档餐馆的直销。

好不容易打了翻身仗，可去年方芹却调整营销思路取消和省内两家大型外资超市的合作，并逐渐减少其它供货超市的数量。方芹解释：“跟超市停止合作，主要是推广成本太高所致，利润的60％都被超市拿去了。即使是现在，其扣点也在17％左右。”?榱吮Vて放频亩懒⑿裕?角鄄捎迷诔?胁忌柰葡?蹦J接??U庋?嗽惫ぷ试偌由铣?姓魇展芾矸眩?谢?卟撕统?写舐坊跻谎??骄??舐式??5％～20％。忙活数载，这样的销售现状及回报令方芹不胜悲凉：合肥有机蔬菜消费群体太小，消费档次跟不上，无法扩大规模开发新品。

?榭?匦率谐。?角劬龆ㄗ越衲昕?挤岣恢种财分郑??刈苤种裁婊?锏?00多亩。她开发出有机套餐，种植有机南瓜、大米等，通过各种中间渠道打通深圳和香港市场。在深港“有机”理念已深入人心，消费气候已经形成，即便价格高人们也能接受。而深圳有机蔬菜的主要源地是北京，与之相比，合肥人力和物流成本低，优势明显。不过，方芹认?楹戏收飧鍪谐『苤匾??荒芏?S谢?嗖顺杀炯?槊抗??元左右，加上2元物流成本，以每公斤12～40元卖给当地的有机蔬菜中间商，转眼就会以每公斤价格100～140元出现在超市货架上。以此计算，每公斤蔬菜方芹可赚6元以上。

在青黄不接之季，方芹有机蔬菜基地日产量不足1500公斤，超市基本断供。经常有许多机关退休干部和企业白领驱车到合肥50多公里外的基地采购。有的单位采购价格150多元的礼盒作?榻谌崭＠??惫し⒎拧＠窈杏?2个保鲜膜密封的小包装，分别装有250克的菠菜、芹菜、乌心菜、塔菜和苦菊等。这些250克装菜品在春节期间售价10元以上，平时价格6－8元。

“振国”打出了自己的一片天下，不少超市要求与其合作。他们要求方芹把货物直接送到超市，由超市分拣包装，她结账即可走人。但方芹不愿意这样做，她一直在超市租赁专柜促销。她主要担心超市把一些良莠不齐的品种“搭车”销售砸了自己牌子。她自己销售，即便当天蔬菜卖不完最后买一送一，主动权也掌控在她手中。随着“振国”品牌知名度提高，也有商家找方芹寻求合作，他们提出设立加盟或专卖店。但方芹的态度一直很鲜明：“专卖只卖‘振国’有机蔬菜可以考虑，而加盟不行，因?橐院蠹用说曷羯丁?窆??刂撇涣恕！?br>

经过多年努力，如今方芹的“振国”品牌已经有了一定实力和知名度，100多号人的公司步入正常发展轨道，实现了赢利，

在方芹看来，有机农业创业并非易事，要面临各方面的考验，比如自然灾害、宣传、管理等，如果创业者没有强烈的事业心把其当作品牌来经营势必难以持久。