全雄黄颡鱼池塘养殖
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摘 要：近年来，黄颡鱼在南宁市场需求量越来越大。黄颡鱼已成为本市名特优水产品养殖中主要的养殖对象。笔者于2014年在校内养殖基地带领学生进行全雄黄颡鱼的养殖，取得了一定的效益。
中图分类号：S965.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833148
黄颡鱼俗名黄腊丁、黄蜂鱼，是生活在内陆水体的小型底栖鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者的青睐。笔者在校内基地采用一次性放足鱼种进行商品鱼养殖，取得了良好的效果。现将养殖情况介绍如下：
1 池塘条件
用于养殖的池塘为基地的1#、2#塘，每张面积约为1333m2，池形为长方形（长：宽=5：3），东西走向，塘基为水泥砌砖，池边陆地10m内无高大树木。池塘底质为泥壤土，池底平坦，淤泥10cm，排灌方便，水源为地下井水，水质良好无污染，池塘保水性能好，水深能保证1.8m以上。每张池塘配备一台2kW/h叶轮式增氧机。
2 池塘准备
5月上旬，每亩用生石灰125kg干法清塘，泼洒时将生石灰化浆后立刻趁热全塘均匀泼洒，用犁耙使底泥和生石灰充分混匀，晾晒一周后加井水至100cm水深。每亩施加100kg发酵过的牛粪培育浮游生物，6d后根据水色和浮游生物量，即可放入鱼种。可用100mL小烧杯盛装池塘水，对着阳光看，有10个以上浮游生物即可。
3 苗种放养
鱼种要求规格相对整齐、体质健壮无伤残，已进行过人工喂饲驯养。黄颡鱼鱼种来源于朝晖水产公司由广东海大引进的全雄水花苗培育而成。1号塘共放入鱼种24770尾，重60kg，其中放养黄颡鱼24000尾，规格为1000尾/KG，配养鲢鱼、鳙鱼、银鲫、细鲮斜颌鲴。2号塘共放入鱼种30570尾，重68kg，其中放养黄颡鱼30000尾，规格为1000尾/kg，配养鲢鱼、鳙鱼、银鲫、细鲮斜颌鲴。为减少鱼种的应激反应，提高成活率，放鱼时要调节运鱼箱与池塘的水温差，使温差不超过2℃。鱼种入池前用5%的食盐水浸泡5～10min。
4 饲养管理
4.1 饲料投喂
选用广东全兴水产饲料有限公司的黄颡鱼配合饲料。采用人工投喂，在固定食台内投放饲料，此法可以减少饲料的散失，也便于观察鱼吃食情况。饲料的投喂要坚持“四看”、“四定”原则，即根据季节、天气、水质和吃食情况确定实际投饵量，投饵时做到定时、定点、定质、定量。每天投喂3次，分别为8：00、17：00、22；00，由于黄颡鱼喜欢在夜间活动，晚上投喂量占全天的60G以上，投饵量控制在鱼体重的3%～5%。7、8月份每次饲喂以鱼八成饱为适度。
4.2 日常管理
养殖过程中每天巡塘检查，早晚各1次，了解鱼的活动和吃食情况、生长状况、水质变化、疾病情况等，并做好记录，发现问题及时采取措施处理。巡塘过程中，发现死鱼和垃圾要及时捞出，保持鱼塘清洁。根据鱼吃食情况和鱼生长状况及时调整喂养量。发现水质变坏要及时换水、注入新水，一般1个月换2次水，换水量在20～30cm左右。根据天气及时调整增氧机的开机时间。一般遵循“三开”、“两不开”原则，即：晴天午后开机，阴天次日凌晨开机，阴雨连绵或鱼暗浮头时开机。一般傍晚不开机，阴天白天不开机。根据鱼的活动情况和疾病情况，及时给予药物调理和治疗。
4.3 鱼病防治
鱼病防治是池塘养鱼生产中重要环节之一，决定着养殖的成败。因此要认真贯彻“全面预防，积极治疗，防重于治”的方针。做到清塘消毒，调节好水质，控制病菌的传播与繁殖，合理饲养管理，增强鱼的体质。养殖过程中定期泼洒生石灰消毒并改良水质。养殖中后期用微生物制剂调节水质和底质，用光合细菌调节改善水质，用枯芽孢杆菌改良底质。高温季节，每月用恩诺沙星拌饵投喂，3d一个疗程，有效控制肠炎等疾病发生。
5 结果与分析
5.1 养殖结果与分析
2015年3月5日，分别对两张鱼塘进行捕捞，其结果见表1。
从表1可以看出：1号塘共产鱼2825kg，平均667m2产量1412.5kg，群体增肉倍数（池塘所有鱼类的增重量与放养鱼种的重量之比）为46.1，综合饵料系数（饲料用量与池塘所有鱼类的增长量之比）为1.32。其中主养品种黄颡鱼平均规格为0.12kg/尾，产量为2400kg，占总产量的比例为84.9%，成活率83.4%。
2号塘共产鱼3005kg，平均每667hm2产1502.5kg，群体增肉倍数为43.2，综合饵料系数为1.3。其中主养品种黄颡鱼平均规格为0.10kg/尾，产量为2550kg，占总产量的比例为84.8%，成活率85%。这些数据说明1号、2号养殖鱼塘养殖生产效率都较高。
5.2 经济效益分析
1号塘总产值为60860元，投入的成本为42150元（主要有苗种费3050元，饲料费用32400元，电费1800元，塘租费3000元，人工费1400元，药费500元），总利润为18710元，667m2利润为9355元，资金投入产出比为1：1.44，资金利润率为44.3%。
2号塘的总产值为64767元，投入的成本为49547（主要有苗种费3680元，饲料费用40567元，电费1800元，塘租费3000元，人工费1400元，药费500元），总利润为15220元，每667m2利润为7610元，资金投入产出比为1：1.31，资金利润率为30.7%。以上数据表明两张鱼塘的经济效益均较高，1号塘比2号塘略微好点。
5.3 小结与讨论
通过将近一年的养殖，1、2号塘均取得了很好的养殖效率和经济效益。由于全雄黄颡鱼雄性率较高，生长速度比普通的黄颡鱼要快，饲料系数要低，养成规格相对整齐，每667hm2产量均超1t，是有一个值得大力推广的优良养殖品种。