梨树高接换头技术要点解析
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摘 要：19世纪70、80年代，任丘市大面积种植果树，其中梨树占50%左右，存在主要问题是品种单一（大部分都是鸭梨）、成熟期过于集中，造成梨果生产相对过剩、价格低、效益差，甚至有部分梨园因此而放弃管理。通过多年实践，通过高接换头能改良品种、改善品种结构。这种方法见效快、效果好，而且操作起来也比较简单。
1品种选择
1.1黄冠梨
雪花梨与新世纪杂交而成，1995年开始试种，7月中下旬成熟，果实椭圆形，单果重250～500g。其肉质细而松脆、汁液含量丰富、风味酸甜适口、略带蜜香、果心小、石细胞和残渣少，而且抗黑星病能力极强。该品种成熟早、见效快、品质优良，适宜本地栽培。
1.2早生黄金
韩国品种，由新高和新兴杂交而成，9月上旬成熟，平均单果重410g，果实圆形、金黄色，没有果锈，口感好、品质佳，是一个优质的中熟品种。
1.3 金花4号
原产于四川省金川县，属于白梨系统，为金花梨的自然实生后代，平均单果重600g，最大可达到1500g，果皮绿色储藏后变为黄色，果肉酥脆爽口、汁液较多、石细胞少、味浓甜，品质上等、耐储藏，而且生长势强、花量大，容易形成短果枝群，丰产性能好。
1.4 新高
日本品种，9月中旬成熟，果实扁圆形、黄褐色，平均单果重300g，最大可达1000g以上；果实浓甜有香气、果心小，可溶性固形物含量13%～14%，缺点是不耐长期储藏（储藏后易皱皮）；其树势健壮，结果早、易丰产，而且抗病、抗旱能力强，适应性非常强。
2接穗的采集和储藏
2.1采集时间
落叶后一直到春分节前均可采集，要求采集1年生健壮、充实、芽子饱满、无病虫害的成熟枝条。
2.2 接穗的储藏
接穗储藏方法有2种：一是沙藏，50或100根1捆，竖放、沙藏，湿沙以手握成团、落地能散为宜；二是蜡封冷藏，可视条件选择合适储藏方法。
3嫁接前的准备工作
选择生长势健壮、无腐烂病梨树园，结合施底肥浇封冻水。工具和材料：工具有手锯、剪枝剪、嫁接刀、水桶等；材料有韧性高的2cm宽塑料条或尼龙草、塑料袋等。嫁接前将接穗用清水冲洗干净，垂直放入水桶24小时，使接穗充分吸水。
4 嫁接换头
4.1 嫁接时间
土壤解冻后（春分节前后）开始，一直到清明节均可进行，具体时间应根据天气情况而定，嫁接时间1个月左右。但梨树开始发芽时嫁接成活率最高。
4.2 嫁接方法
4.2.1切接法。对于较粗的砧木，先将砧木近地面树皮平滑处剪断，在砧木断面一侧下切3～5cm。然后在芽的背面，低于芽2cm处向下削成3cm长的斜面，在芽的同侧再削一短斜面。之后，把接穗插入砧木，对准双方形成层，严密包扎。
4.2.2 劈接法。将砧木在平滑处截断，再用利刀在截面中部下切3～5cm长劈切口。把接穗削出同样大小的两斜面，长度都在3cm。然后插入砧木切口，注意对准形成层，用薄膜严密包扎。
4.2.3 皮下枝接。在接穗芽子背面下方1cm处，削出2～3cm的斜面，剪断砧木，嵌开砧木的皮层。将接穗插入砧木的皮层与木质部之间，对准形成层，包扎严实即可。
4.2.4 腹接法。于砧木中下部与枝条中轴成30°斜切至枝条横径1/3处。将接穗在芽的背面，低于芽2～3mm处向下削3cm的斜面，在斜面的下端背面左右各削1个长约3～5mm的小斜面，下端呈现箭头形。接着将接穗插入皮下，对准形成层，用薄膜包严。插皮接和劈接2种方法，其中插皮接效果最好。
4.3具体操作步骤（以插皮接为例）
4.3.1 剪砧。选通直无弯、无病虫害处，高度1～1.2m，一般选3大主枝、1个中心干、4个头，每个头3～4个接穗，每个接穗留2个芽，锯口要处理好，要求平滑、无毛刺，以利伤口愈合。
4.3.2 削接穗。背对基部第一个芽下0.3～0.5cm处下刀，削面长2～3cm，对应面削0.5cm左右的小斜面。需要注意的是斜面越薄斜度越小越好，这样接口更严密紧实。
4.3.3 插穗、捆绑、套袋。拨开表皮，在形成层处将接穗钉入，然后用塑料条或尼龙草捆绑，注意要松紧适度，然后套塑料袋并捆紧。关键点是几个接穗要均匀分布、塑料袋不能透气，即捆紧绑严。
4.3.4 嫁接后25天后检查接芽是否成活。芽长3cm时开始放风，时间最好在阴天或傍晚，放风口要由小而大、循序渐进，切忌一次性全部放开，以免造成抽条。
4.4技术要领
“四快两紧一对齐”，四快即刀刃快、削芽快、嫁接快、包膜快；两紧即尼龙草扎紧、塑料袋捆紧；对齐就是接穗与砧木的形成层对齐。
5接后管理
5.1 除萌、摘心
由于高接树疏去了大量枝条，破坏了树体地上部与地下部分的平衡关系，会刺激大量隐芽萌发。因此，对长出的萌蘖，除在缺枝部位选留一部分作补接外，其余的应及时除萌，以节约养分，促进高接芽萌发、抽枝和生长；当接芽新梢长到30cm时，留4~5片叶摘心，不仅可促进侧芽萌发而增加枝量，而且可促进枝条木质化，增强抗风能力。
5.2 解绑、固定
高接成活后的新梢生长迅速，长势旺，但刚开始嫁接口愈合不牢固，新枝容易从接口处被风折断。应在新梢长到30cm时，采用绑支柱、搭网架、立棚架等方法将新梢固定，以防风折。另外，嫁接口愈合后，梢有缢痕时，及时解绑，让新梢能够快速生长。
5.3 肥水管理
高接后及时灌1次透水，以保证树体对水分的需求。当新梢长到10cm时，再浇水1次。以后根据土壤情况和树体表现来补充水分。在高接后的前2年，可适当增施氮肥，同时在生长季节，结合喷药喷施尿素、蕙满丰等叶面肥，促进枝叶旺盛生长。另外，及时中耕除草，松土保墒，并于秋季结合深翻扩穴，667m2施圈肥4000~5000kg，以达到加速高接枝生长发育、尽快恢复树冠的目的。
5.4修剪方法
高接后2年内冬剪要以轻为主，采取轻剪长放多留枝的修剪方法，以轻截少疏或不疏为原则。作为骨干枝头的高接枝，可适当轻截，以促进发枝；对影响通风透光的过密枝适当疏除外，其余枝条缓放不剪或轻剪，以增加枝叶量，早日恢复树冠；要突出夏季修剪，通过拿枝、拉枝等措施开张角度，对过旺的一年生枝可以进行环割、刻芽等措施促成花，已达到早结果、早见效的目的。
5.5 花果管理
5.5.1 疏花。由于高接后的梨成花容易，花量大，每年应进行疏花。花序分离时，每15～20cm留一花序，每一花序留2～3朵边花，其余花全部疏掉。落花2周后开始疏果，幼壮树按30叶留1果，每一花序留1个果实。
5.5.2 人工授粉。选择花粉量大的品种做授粉树，大梨树留1～2个边花，花过多要进行疏花序。一般每25kg鲜花可采花药2.5kg、干花粉0.5kg，可供1.33～2hm2盛果期树授粉用。采用人工点授或液体喷粉等方法进行授粉。
5.6 病虫害防治
5.6.1 梨黑星病。落叶后至发芽前彻底清扫落叶；4月下旬～5月底彻底摘除病稍(乌码)；从5月初开始进行药剂防治，常用药剂有：12.5%腈菊唑乳油3000倍液、12.5%烯唑醇2000倍液、4%福星乳油8000～10000倍液或80%大生M-45 800～1000倍液等。
5.6.2 梨木虱。休眠期彻底清扫落叶，降低越冬基数；早春成虫出蛰前(3月上、中旬)喷施4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液防治；梨树落花后(4月20日左右)和一代成虫发生前(5月初)是2个用药关键期，可使用2.5%高渗吡虫啉乳油3000倍液、1.8%爱福丁6000～8000倍液或0.3%敌虱螨3000倍液等生物源农药防治。
5.6.3梨黄粉虫(蚜)。抓紧套袋前和套袋初期的药剂防治，可使用吡虫啉类药剂针对枝干和袋口仔细喷雾，防止黄粉虫入袋。同时要注意做好嫁接口的保护，并防止枝干病害的侵染，保障树体正常生长发育，尽快扩大树冠，恢复产量。