黄瓜椰糠基质栽培技术

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一、椰糠基质的生产与使用

椰糠也称金椰粉，是椰壳加工后的废料，属于一种新型基质。其价格便宜，理化性质优良，性能稳定，具有较好的实用价值和经济效益，是近年来使用较为广泛的一种蔬菜有机栽培基质。

（一）椰糠基质的生产

将椰壳、椰树皮等用椰糠机粉碎后，置于发酵池内或露天堆放准备发酵。每立方椰糠掺入5公斤生石灰，12公斤干鸡粪， 0.8公斤过磷酸钙，0.4公斤的氮磷钾复合肥，0.25立方米沙，再加入杀虫剂（如2000倍液的敌敌畏），翻匀。然后用塑料膜封好发酵，发酵持续时间约为35天左右。纯净的沙可在发酵后掺入，将消毒过的基质与沙按体积比4U1混合拌匀后即可使用。

（二）椰糠基质的使用

利用24厘米×12厘米×5厘米砖砌栽培槽。槽深20~25厘米，宽约40厘米，槽间距约60厘米。延长方向坡降为0.5%，槽底铺宽80~100厘米、厚约0.1毫米的黑色聚乙烯塑料膜隔离土壤。将发酵好的椰糠基质倒入栽培槽内即可使用。

（三）椰糠基质的消毒

椰糠基质在长期使用后，尤其在连作情况下，会聚集很多病菌和虫卵，易发生病虫害。因此，在每茬作物收获后至下一次使用前，有必要对基质进行消毒，以消灭任何可能存留的病菌和虫卵。基质消毒常用的方法有化学药剂消毒、太阳能消毒和蒸汽消毒。

1. 化学药剂消毒 化学药剂消毒操作简单，成本较低。常用的化学药剂有甲醛、氯化苦、溴甲烷和威百亩等。

40%甲醛（福尔马林） 甲醛是良好的杀菌剂，但杀虫效果较差。一般将40% 的原液稀释50倍，将基质均匀喷湿。每立方米基质所需药液量一般为20~40升。最后用塑料薄膜密封72小时后揭膜，将基质摊开。风干曝晒两天后，即可使用。

氯化苦 栽培槽每隔30~50厘米打一个深为10~15厘米的孔，每孔注入氯化苦5毫升，随即将孔堵住。或每立方米基质中施用150毫升药液，然后盖上塑料薄膜。7~10天后，去掉塑料薄膜，晾7~8天后即可使用。氯化苦能有效地杀死根结线虫、害虫卵、一些草籽、轮枝菌和对其它消毒剂有抗性的真菌。

溴甲烷 将基质的湿度控制在30~40%，每立方米基质用药100~150克，基质施药后，随即用塑料薄膜盖严，5~7天后去掉薄膜，晒7~10天后即可使用。溴甲烷穿透力很强，它能扩散到30厘米以下的深度。利用溴甲烷熏蒸消毒基质相当有效，能杀死大多数线虫、昆虫、草籽和一些真菌，但不能杀死轮枝菌。

威百亩 一种水溶性熏蒸剂，能杀死杂草、大多数真菌和线虫，可以作为喷洒剂洒在基质表面。1升威百亩加入10~15升水中，可处理10立方米基质。施药后将基质密封，两周后即可使用。

2. 太阳能消毒 在夏季高温季节，喷湿基质，使其含水量超过80%。然后覆盖塑料薄膜，并密闭温室或大棚，曝晒10~15天，能有效地杀死根结线虫、害虫卵等，起到很好的消毒效果。

3. 蒸汽消毒 含水量应控制在35%~45%（过湿或过干都可能降低消毒效果），将基质用防水防高温材料盖住，通入蒸汽灭菌。

（四）椰糠基质的更换

基质使用一段时间（1~3年）后，各种病菌、作物根系分泌物和烂根大量积累，物理性状变差，基质通气性下降，持水量过高。这些因素会影响作物正常生长，因而要不断更换新基质。

更换下来的旧基质经过洗盐、灭菌等再生处理后可重新用于无土栽培，也可施到农田中用于改良土壤。

二、黄瓜栽培管理技术要点

黄瓜不同时期的栽培管理技术要点不一样。黄瓜整个生育期可分为四个时期：发芽期（种子萌动至子叶充分展平）、幼苗期（子叶展平至第四片真叶充分展开）、初花期（从开始抽蔓至第一雌花坐果）和结果期（从第一雌花坐瓜至拉秧）。栽培中，可根据各时期特点进行相应管理。

（一）发芽期管理

黄瓜以直播最佳，简便且成活率高。如要赶栽种时间，在基质充分消毒的情况下可提前进行穴盘育苗，注意防猝倒病，以保证成苗率。这一时期的主要任务包括选种、消毒催芽与播种。

1. 选种 选择耐热、高产、优质、抗病品种。

福冈2号 密刺型。生长势中等，耐高温，耐弱光，瓜条顺直，单瓜长33~35厘米，产量高，抗病性较强。

瑞光2号 少刺型。瓜长23~25厘米，前期主蔓结瓜，中后期以侧枝结瓜为主。产量高，耐高温，抗病性一般。

中农9号 少刺型。生长势强，前期主蔓结瓜，中后期以侧枝结瓜为主，瓜色深绿，瓜把短，瓜长15~20厘米，产量高，抗病性强。

京研迷你2号 无刺迷你型。生长势旺盛，侧枝丰富，单性结实能力强，可持续结瓜。每节1~2瓜，瓜长15厘米，无刺瘤，质脆香甜。耐热性较强。

戴多星 无刺迷你型。生长势中等，生产期长，每节1～2瓜。瓜长16～18厘米，品质好。耐热性和抗病性较强。

2. 播种 播种程序为：种子消毒、催芽、播种。

种子消毒 可采用热水烫种或药剂处理。药剂处理：10%磷酸三钠浸种20分钟或40%福尔马林150倍液浸种1.5小时，可防角斑病；0.1%高锰酸钾液浸种15~30分钟，可防病毒病、枯萎病及猝倒病等病害；甲基托布津1000倍液或代森锰锌1500倍液浸种10~15分钟，可防苗期立枯病、猝倒病的发生；40%甲醛浸种30分钟，可防蔓枯病。热水烫种：种子加入50~60℃热水，水量为种子体积的5倍。浸泡10~15分钟，中间不停地加入热水保证水温，并不停用小木棍搅动。种子消毒处理后再用温水浸泡4~6小时。

种子催芽 用纱布包裹，瓷盘中放一昼夜，保持纱布潮湿不积水。

播种 将催过芽的种子播入消毒过的基质中，株距30厘米，浇透水。

如需穴盘育苗应于定植前15~20天准备。育苗基质须充分腐熟且已做消毒处理。基质中预先按6U4掺入腐熟好的有机肥，之后装入穴盘孔多半。用镊子将催芽种子播入穴盘孔内，每孔1~2粒，覆盖基质浇足水。

（二）幼苗期管理

这一时期主要任务是：补苗、光温管理、肥水管理和病虫害管理。

1. 补苗 在真叶初展和1叶1心期间，通过移苗将缺棵补齐。

2. 光照 晴天中午覆盖遮阳网以降温并避免强光伤害；遇少云天，可适当缩短遮盖时间；遇多云天，不进行遮盖。

3. 水 出苗至心叶初露期间苗易徒长，应尽量减少水分供应。之后水量可逐渐增加，保持基质湿度在40%~70%之间。此时期只浇灌营养液，不需额外补浇清水。

4. 肥 黄瓜苗期营养液大量元素配方为每立方米水加四水硝酸钙500克；硝酸钾200克；七水硫酸镁300克；磷酸二氢钾100克。前期需水肥量少，可“小水勤浇”，之后可逐渐增加肥水供应。如期间叶片发黄，用0.2%尿素与0.2%磷酸二氢钾混合液叶面喷施。

5. 病虫害 病害主要防猝倒病，虫害主要防根结线虫和潜叶蝇。

6. 成花处理 如苗期处于高温季节，可在1叶1心和2叶1心时喷乙烯利提高雌花分化率和降低雌花节位。

如采用穴盘育苗，可在2叶1心至3片真叶期定植。定植前栽培槽基质须预先消毒。定植时间以晴天下午为佳。定植后用软管浇透水，注意水既不可少又不可过多。少则不利于缓苗，多则易引发猝倒病。每天用遮阳网覆盖遮荫。缓苗大概需5天，待心叶颜色变浅，根部大量白色细根发生即表示苗成活。

（三）初花期管理

这一阶段总的管理目标是既要保证壮苗又要防止徒长。

1. 肥水管理 将营养液硝酸钾肥量逐渐调至300克/立方米，并逐渐增大肥水供应，基质湿度保持在50%~70%。滴灌水肥宜上午进行，分2~4次完成。

2. 植株整理 吊蔓、打叉和摘瓜纽。黄瓜开始吐卷须时准备放绳吊蔓，同时将第3片叶下所有支蔓和瓜纽全部打掉，如主蔓功能叶不好，支蔓可去头留几片作为功能叶。

3. 病虫害 病害主防枯萎病，虫害主防根结线虫和潜叶蝇。

（四）结果期管理

待瓜长10厘米以上（大瓜品种），瓜把发黑时，表明瓜已坐住。结瓜期肥水管理目标为协调好营养生长和生殖生长的矛盾，防止疯秧和花打顶。

1. 肥水管理 此期肥水需求量大，尤其对钾肥需求增加。盛果期前将营养液配方逐渐调为每立方米水加四水硝酸钙1000克、硝酸钾600克、七水硫酸镁500克、磷酸二氢钾200克。至盛果期每立方米水另加硫酸100克和适量有机冲施肥（如天方黑宝等），或不定期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和硫酸镁。盛果期过后，营养液浓度适当回调。营养液施用参考量为每天每植株1升，同时早晚补水，基质湿度保持在70%~90%。遇阴雨天气，减少水肥供应量和供应频率。

2. 光照 最大程度上增大通风透光。

3. 植株整理 及时绕蔓并摘掉老病残叶；及时摘瓜以防赘秧，根瓜尤需及早采收；及时摘心打顶，待植株长到铁丝以上，摘心打顶，促回头瓜，同时将侧蔓绕过铁丝垂下，继续结瓜；以主蔓结瓜为主的黄瓜品种可进行落蔓长期管理，注意灵活调节营养生长和生殖生长，加大营养液浓度，减少水分供应量；喷适当激素（矮壮素、缩节胺、坐果灵等）以控制营养生长并促进生殖生长；适当摘除部分雌花，集中促进1~2瓜膨大。

4. 病虫害防治 病害主防化瓜、畸形瓜、枯萎病，还要防霜霉病等；虫害主防根结线虫、蓟马、白粉虱和潜叶蝇，还要防菜青虫等。