味道和养生等
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老人的日常膳食，应调配好味道。调配得当，可增强体质，延年益寿。
甜味入脾。吃甜食可以养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖症、心血管病等患者宜少食。
酸味入肝。吃酸食能健脾开胃，增强肝功能，利于钙、磷元素的吸收。有脾胃病者少食。
苦味入心。吃苦食可解除燥湿、清热解毒、泻火通便。但过食可引起腹泻、消化不良等症。
辣味入肺。吃辣能刺激胃肠蠕动，增强消化功能和血液循环，并可祛风散寒，解表止疼。但患有痔疮、便秘、神经衰弱者不宜食用。
咸味入肾。有调节人体细胞和血液透血压平衡作用。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水。（文摘）
三高老人宜吃猪血
在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食物。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。
猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收，而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0．4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1／40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。
猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美。
猪血虽好，但也有不少需要注意的地方。首先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。其次，胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。（文摘）
哪些用剩的药品不宜留？
日常生活中，几乎每个家庭都遇到过买来药只吃了一部分病就痊愈的情况，剩下的药品弃之实在可惜，于是很多人都把剩下的药品盖好，依然像宝贝一样保存着。为此，有关专家认为，五类用剩的药品不宜继续留在家中：
一是所剩药品不够一个疗程的不留：这些药品存放多了不便管理，还容易和同类新药造成混淆。
二是极容易分解变质的药品不留：如阿司匹林容易分解出刺激肠胃的物质，维生素C久置会失去药效。
三是有效期短且没有长期保留价值的药品不留：如乳酶生片、胃蛋白酶合剂等。
四是没有良好包装的药品不留：一些药品遇潮容易变质，包装不好的片剂药吸潮后会霉变。家庭再次使用时，无法判断药品生产日期、有效期，冒失使用，会给服药者身体带来危害。（文摘）