儿童止咳食疗

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小儿咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的。辨别症状就是观察孩子的舌苔。如果舌苔是白的，则是风寒咳嗽，说明孩子寒重，咳嗽的痰也较稀、白黏，并伴有鼻塞流涕。如果孩子的舌苔是黄、红，则是风热咳嗽，说明内热较大，咳嗽的痰黄、稠、不易咳出，并有咽痛。内伤咳嗽多为感冒后久咳、反复发作的咳嗽。

1．风寒咳嗽治疗

（1）生姜＋红糖＋大蒜。孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉较适口。

（2）蒸大蒜水。取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，方便简单。

（3）烤橘子。将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。让孩子吃温热的橘瓣。若是大橘子，孩子一次可吃2～3瓣，若是小贡桔，孩子一次可吃一只。橘子性温，有化痰止咳的作用。

（4）麻油姜末炒鸡蛋。将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即打入1个鸡蛋炒匀。孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能收到明显效果

（5）梨＋花椒＋冰糖。梨洗净，横断切开挖去中间核后，放入少量花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，中火蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。对治疗风寒咳嗽效果非常明显，有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可少给。

运用这些方法治病的同时，还应注意以下性寒凉的食物不能让孩子吃：绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。

2．风热咳嗽治疗

（1）梨＋冰糖＋川贝。梨横断切开，挖去核放入2～3粒冰糖，5～6粒川贝（川贝用刀背敲碎成末），把梨拼好放入碗里，中火蒸30分钟左右即可，分两次给孩子吃。此方有润肺、止咳、化痰的作用。

（2）煮萝卜水。白萝卜洗净，切4～5薄片，放入小锅内，加大半碗水，放火上烧开后，再改用小火煮5分钟即可。待温后给孩子喝，此方可治疗风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰。

配合食疗还可以给孩子适当吃下列食物：柿子、西瓜、枇杷、荸荠、冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜等。禁止食用羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。

3.内伤咳嗽治疗

内伤咳嗽是指长期的、反复发作的慢性咳嗽。或是因感冒发烧引起的咳嗽，虽然感冒发烧的症状已消失，但咳嗽却一直好不了。食疗法如下：

（1）山药羹。山药去皮切成小块放入食品粉碎机内，再加半碗水打成稀糊状，倒入锅中，放火上烧，不停地搅动，烧开即可。最好空腹时食用。可以分2～3次喂食。最适合婴幼儿食用，咳喘、小的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。山药煎煮的时间不宜过长，否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。

（2）红枣＋白果。此方适合2岁以上的宝宝食用。取红枣3粒、白果3粒放入小锅中，加上大半碗水，中火烧10分钟即可。每晚临睡前给宝宝服用。对一些久咳不愈、反复感冒、咳嗽、发烧的患儿很有效果，还可以治疗遗尿症。注意红枣和白果的量一定要掌握好，只限于3粒，量多了会导致宝宝上火、气滞。

（3）核桃＋芝麻＋红枣＋蜂蜜。核桃仁250克，黑芝麻100克，红枣250克，一起碾碎放入大碗中搅拌均匀，再放入1饭勺蜂蜜、3饭勺水（由于蜂蜜难搅拌均匀，所以可先将蜂蜜和水在火上加热）。把大碗加盖，放入大锅中蒸，大火烧开后改用小火蒸40分钟即可。每天早晚给宝宝吃一勺。此方最适合儿童服用，能治小儿久咳、支气管炎、哮喘、小儿便秘。此方如果长期食用的话，能增强宝宝的体质。■ （徐辑）