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进补需要胃“动力”

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夏令进补可治“本”

在民间习俗中,进补已有几千年的传统。“补”是人们在生活和劳动中总结出来的一种养生方法。自古以来,“补”法种类繁多,各具特色。夏令进补已成为不少人的养生之道。

夏季气候炎热,适合采用食补的方法,选用具有药理作用的食物进行调补。如绿豆、百合、米仁等烧汤服用,能起到清热解暑、祛燥化湿的功效。一些慢性病(如慢性支气管炎、哮喘等)患者,在寒冷的冬季容易发病,发病时给予治疗只能治“标”,而在夏季病情趋于稳定时进行调补,则是治“本”,可以获得较好效果。

从中医角度来讲,夏季湿热之邪容易影响胃肠道的消化吸收功能,严重者还会出现食欲差、厌食、恶心呕吐、全身疲倦,俗称“疰夏”。因此,在夏令进补时需要加强胃肠动力。若是胃肠动力不足或缺乏,不仅不利于补品的吸收,补而无功,还往往会出现补而不适的后果。

胃“动力”可助进补

近年来,国内外学者对胃肠动力学的研究有了很大进展,充分认识到消化吸收需要良好的胃肠道动力。胃动力不足时,食物在胃内的停留时间延长,会出现中上腹饱胀感;小肠动力不足时,可影响营养物质的吸收和利用;大肠动力不足时可能会出现便秘等症状。

这些胃肠道有疾,以及胃肠道手术后出现功能性消化不良的患者,在需要夏令进补时,应该注意以下几点:

(1)节制饮食,不可过饥过饱,避免食物过冷,不食酒、浓茶、咖啡、辛辣等刺激性食物。

(2)在医生指导下选择进补方法,如阳气虚弱者应补益阳气,阴血亏虚者用滋阴养血的方药。

(3)食疗的方法简便易行,且效果不错。如用祛风,生姜祛寒,西瓜、绿豆可清暑解热,米仁能利湿,生梨可祛燥,萝卜能消食,甲鱼有滋阴的功效。

(4)无论药补还是食补,一旦出现不适,如食欲减退、腹胀、大便不畅或腹泻等症状时,应先暂停服用补品,待恢复后再视具体情况进补。

(5)情绪舒畅是保证胃肠动力的重要条件,如因思虑过度、脾胃的运化功能受到影响,并出现食欲不振、腹部闷胀时,应注意调节情绪。

(6)选用增加胃肠动力的药物,常用的有吗丁啉,每日三次,每次口服10毫克。

夏令食补三则

消化性溃疡食疗方

生姜、大枣、红糖、猪油各500克。将大枣去核,生姜洗净晾干,与红糖一起,加猪油共炸至酥后,同研为末,每天2次,每次30克,用开水送服,连服12剂。适用于脾胃虚寒型消化性溃疡。

慢性胃炎食疗方

白胡椒15克,猪肚1个,将胡椒略打碎,放入洗净的猪肚内,并留少许水分,然后将头尾用线扎紧,放入沙锅内慢火炖至烂熟,调味服食,隔2~3天服一次,连服3~5次。适用于脾胃气虚型慢性胃炎。

便秘食疗方

白萝卜100克,蜂蜜适量。先将白萝卜用凉开水洗净,切碎捣烂,置消毒纱布内挤汁,调入蜂蜜服用,每天1次。适用于习惯性便秘。