工作工程高职课程设计
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课程是进行一切的有目的、有计划的教学活动的重要依据，也是连接宏观的教育理念与微观的教学实践的纽带。《简明国际教育百科全书课程》中对课程设计的定义为“拟订一门课程的组织形式和组织结构”，“它决定于两种不同层次的课程编制的决策。广义的层次包括基本的价值选择，具体的层次包括技术上的安排和课程要素的实施。”本文所指的课程设计，使用的是具体层面的含义，主要是指对一门课程的教学内容和组织形式的确定，包括课程目标、课程结构、课程资源、教学组织等多方面的设计，从而完成一门课程的教学实施。
一、课程设计的基本思路本文以高职旅游英语课程为例，探讨基于工作过程的课程设计和实施过程。旅游英语课程是高职旅游英语专业的核心课程之一，其目标是培养学生在旅游英语服务领域中所需的的专业英语交流的基本知识和技能，培养语言实际运用能力，提高旅游基础理论素养，使学生能适应导游、旅游管理、餐饮服务等工作岗位的能力需要。基于工作过程设计课程是将工学结合的教育理念引入课程的改革中，从职业岗位典型工作任务分析出发，以职业能力培养为核心，进行具体的课程教学内容设计。课程设计的过程就是将实际工作任务转化为学习任务的过程,将课程标准中要求的知识点、技能点与典型工作任务相结合，形成学习情境。学习情境的排序既要符合学习认知规律，又要遵循职业成长规律，体现由简单到复杂工作过程。在教学的实施过程中将学习情境分解成若干学习任务，并进一步设计实施步骤和教学活动的组织。课程设计的基本思路如图1所示。
二、课程的总体设计
（一）学习情境设计根据上述课程设计的思路，我们通过市场调研和召开实践专家访谈会，确定了旅游英语专业毕业生的典型工作岗位为“导游员”，总结出该岗位的典型工作任务为“旅游业务接待服务”、“旅游景区解说服务”、“带团导游”、“旅游组织与协调”、“突发事件的处理”等，按照典型工作岗位的要求，将旅游英语课程标准中所要求的知识点、技能点与典型工作任务相结合，形成“机场旅游英语服务”、旅行社旅游英语服务”、“导游员旅游英语服务”“、酒店旅游英语服务”“、旅游文化推介”等5个学习情境。
（二）教学内容设计将教学内容分解在5个学习情境中，每个学习情境都是完整的工作过程，按照由简单到复杂的顺序排列，难度逐渐递增。对于每一个学习情境，在设计时需明确工作情境描述、学习任务、学习目标、学习内容、教学条件、教学方法组织形式、教学流程、对学生基础和教师能力要求。将设计出的5个学习情境分别分解为对应的学习任务，形成如下图所示的学习任务列表。在教学活动中以5个学习情境为导向，以分解出的学习任务为驱动，组织教学。学生在完成所有的学习任务后，即可完成5个学习情境的学习内容。
（三）教学实施过程设计基于工作过程的学习要在进行某个具体学习任务的过程中完成具有实际意义的工作成果，重点在于学生的自我规划和自我负责。一个学习情境的实施首先应明确学习目标，即知识目标、能力目标和素质目标，在次基础上设计教学实施方案，具体分为资讯、计划、决策、实施、评估、检查六个教学步骤，如图3所示。下面以“旅行社旅游英语服务”学习情境为例，介绍基于工作过程的课程实施的步骤。1.确定学习目标。在该学习情境中学生应达到的知识目标是了解成功旅游目的地的构成要素、了解处理客户咨询及投诉的不同方法；能力目标是能对一个熟悉的旅游目的地进行分析、提交一份对该旅游目的地特点逐一进行分析的报告、制作客户的旅游预定登记表、以书面形式列出处理投诉的程序；素质目标是具有较强的团队合作精神、具有与多方面进行沟通和协调的能力；具有一定的思维能力、分析判断能力和语言表达能力。2.教学实施步骤。
（四）考核方案设计基于工作过程的课程考核必须对学生在该学习领域所培养的知识目标、能力目标和素质目标的达标情况进行全面考核评价，旨在考核学生能否运用所学的旅游英语知识和旅游服务技巧以及是否养成了旅游英语专业岗位所需的职业素质。在设计考核方案时应体现高职高专“教、学、做”结合的原则，提高学生学习的主观能动性和积极性；采用“平时学习表现、课业考核相结合，概念理解和实际操作相结合，知识掌握和能力培养相结合”的三结合考核模式，突出过程性考核和能力考核。本课程考核采用形成性考核（60%）加总结性考核（40%）的考核方式。形成性考核以学习情境为单位在教学过程中进行，包括教师评价、学生自评、学生互评3个部分。教师评价是教师针对每个学生在完成每个学习任务的过程中所表现出的学习能力、团队合作能力、工作态度等情况作出的综合评价；学生自评主要是学生根据自己在每个学习任务的学习过程中的表现所作出的自我评价；学生互评则是每个学习小组对每个组员的具体表现作出的评价。
总结性考核是通过课业考核的方式进行。学生每完成一个学习情境，按照所学内容在任课教师的指导下独立完成相应的课业任务，任务的形式有报告、表格、宣传单、汇总表等形式，本门课程要求学生总共完成10个课业任务。每个任务按照优秀、良好、通过三个等级进行考核，学期末将10个课业任务的成绩进行汇总。实践证明，基于工作过程的课程设计及教学实施过程体现了职业教育要求对应的教学过程与职业工作过程的一致性，它倡导通过行动学习，以工作过程的任务贯穿全部的教学环节，从而使学生获得完整的职业能力，突出了职业教育的特色。以工作过程为导向设计课程可以营造主动学习的教学情境，激发学生的学习热情，提高职业能力训练的效果，是行之有效的方法。