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吃饲料鸡想到的

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和朋友相聚,吃了饲料鸡冒充的农家鸡后,讲到了种养,谈论起农业科研。有朋友说:农业科研不是进步,而从某个角度讲是倒退了。

我国较多地使用化肥、农药,用混合饲料养家禽家畜及鱼虾,始于上世纪60年代初。时人们是接受的,因为当时是能否填饱肚子的问题,也不懂得吃了有副作用。但社会发展了,人们追求饮食质量,那些打了农药,施了化肥,用混合饲料养的家禽家畜及鱼虾,使人听了后害怕。有些农药含有激素,不到规定的时间煮吃,是会中毒的,因此中毒的事件常有发生。朋友说,有一种化肥施下去后甘蔗不长虫,但这种化肥得很长时间才能挥发,且种出的甘蔗不脆、不甜。有位蔗农,没到规定时间收获甘蔗,蔗田里流出的水,把下面鱼塘里的鱼都药死了。至于那些反季节的水果,生长违反了规律,故不好吃。有说一种农药,为了防止鱼虾不产卵,长得快,杀了雄鱼的,吃了影响了生殖器官。有的孩童爱吃鸡鸭脖子,而鸡鸭脖子的喉管和嘴巴里,有些混合饲料里的激素清除不干净,吃多了变得肥呆。有些苦瓜,为了杀虫,菜农用农药洗泡苦瓜,故越没有虫咬、长得光亮、硕大的苦瓜,吃了危险性越大。有说,一些羊也是用激素饲养的,怪不得人们惊呼:现在的肉、菜不好吃。宁愿到乡下墟镇买回来吃。

上世纪50年代,各地都很重视农科站,农业技术人员除了改良种子,传授栽培技术,还指导农民种红萍(一种绿肥)。这些技术使农作物增产,却没有害处。近日,我见到一个市的农科站,房子破烂,毫无生气。这使我想起前些年,有个科研所技术员发牢骚说,政府土地批了成千上万块,却没有安排他们一块,楼房盖了成千上万幢,却不给他们修理破烂不堪了的办公室。要支农,使农民得到实惠,喊了多年,但效果不大。导弹发射了,卫星上天了,多少代的飞机、坦克都研究出来了,手机、电脑更是日新月异,但种子、农药、化肥、饲料却没有升级换代。水稻的颗粒还是那么大,胡椒不但没见果实变大,“胡椒瘟”至今根治不了。有害的农药,施了有副作用的化肥,放了激素的饲料,怎么不引起重视,并加以解决呢?民以食为天,科研应向哪里倾斜呢?

总结农业科研的经验教训,是对我们是会有帮助的,否则,用钱去搞补贴,花钱去搞救济,那是没完没了,又是杯水车薪的。农民兄弟更渴望的是科技,是政策,不是补贴了多少钱,免掉了什么,那不是农业税免了,化肥、农药提价了,农民兄弟得到的好处据说是负数!