甲鱼喝牛奶 成本提上来

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离黄河入海口不远的黄灌区一个900亩的水塘，属于山东省广饶县农民荣若金。他用的是黄河水,他在这里养的甲鱼现在有30000来只。甲鱼一般是在南方养殖，而荣若金养的甲鱼不仅养成了，而且还养得甲鱼鱼裙又厚又硬，摸起来就像塑料板子一样，生长期也很长，比南方养的好吃。这里最便宜的甲鱼出塘价也要160元一公斤，在外面的水产市场要卖320元。相比其他人养的甲鱼，荣若金的甲鱼价格要高出几倍。

十年前，荣若金干木工。他看到卖一只鳖的价钱，可以买一袋地瓜干或者是玉米，就想养鳖。当时一公斤甲鱼能卖到600元钱。他骑个破嘉陵车去河沿上收，夜里就在河沿住了。贵的时候，他收1.5公斤的就是1000多元钱，主要就是因为货少。在荣若金的影响下，二弟和三弟也对甲鱼产生了兴趣，到了2001年，三兄弟向亲友借钱，加上银行贷款，凑了390万元，共同办了个甲鱼养殖场。荣若金嫌甲鱼长得慢，想进南方的甲鱼苗。

甲鱼生长最适宜的温度在30℃左右，15℃以下要休眠。北方的甲鱼一年有七个月都处于休眠状态。同样半公斤重的甲鱼，南方的长一年，而北方养则需要三年左右。当时甲鱼市场是南方的天下，南方甲鱼一公斤卖80元左右，虽然价格不高，但是长得快。荣若金考虑，北方鳖苗是8元左右一只，南方仅1元、2元。他猜想，用南方大规格的鳖和咱的甲鱼杂交，杂交孵出小稚鳖经过温室养殖，应该长得很快。于是，兄弟三人凑了1万元钱，从南方买回了一万多只甲鱼苗，然而最后没养活，全军覆没。试养几次失败后，三兄弟损失了5万多元，荣若金决定再也不养南方品种了，可原本就靠借钱维持的养殖场，此时已经债台高筑。

2002年5月，荣若金生活的大王镇刚刚开始发展奶牛业，当时邻居景洪涛家里养了100多头奶牛，牛养得不错，但牛奶却不好卖――当地人没有这个生活习惯；他们还认为八九角钱1公斤也比较贵。看着滞销的牛奶，荣若金想，喂牛奶的效益绝对比喂水好。当时一公斤饲料成本是6元钱，而一公斤牛奶只需要两元钱；如果喂牛奶能让甲鱼长得快些，添加些牛奶也不算什么。荣若金找到景洪涛，说要进牛奶喂甲鱼。这事儿景洪涛虽然没听过，却非常乐意把已经成为负担的牛奶卖给荣若金。荣若金随意选一个池子甲鱼，用牛奶和水拌料。做对比试验一个月以后，他发现吃牛奶的甲鱼体形、颜色和个头都超过别的池子；更能显示黄河口鳖的突出特点来，也提高了甲鱼生长速度，特别大，肉也特别好吃。荣若金终于露出了笑容，他把牛奶喂养推广到整个养殖场，订牛奶的数量也发展到一天40多公斤；到夏天，他再添喂些西红柿、西葫芦和板蓝根。他的效益高起来，成本也相对降低了。

为增加甲鱼的野性，荣若金又在黄灌区租了900亩地做鱼池，当甲鱼在温室里长到0.5公斤左右，就放到这些池塘中喂养。2002年末，荣若金的可售甲鱼已经有1万多只了，零星销售始终卖不上价。一次，山东潍坊的朋友说他们的甲鱼消费特别高，但是经营的都是南方甲鱼。南方甲鱼的售价是160元一公斤。荣若金带去的甲鱼做出来后与南方甲鱼不同――南方的甲鱼稍微一煮，骨头和肉分开了，荣若金的甲鱼煮很长时间还保持完整，骨头和肉不分离。潍坊的酒店老板没过几天就找上门来说，不管高低，我一定进你的甲鱼。现在，已经有11家酒店常年从荣若金养殖场拿货，到场里拿货价格是160元到280元一公斤，而在酒店里，这些甲鱼价格成倍上升。