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北京市设施草莓产业发展状况

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草莓具有生长周期短、易管理、种植效益高、见效快等特点,且果实营养丰富、酸甜适口、香味浓郁,目前已成为元旦、春节期间的畅销果品。生产667m2设施草莓,平均可创经济效益2万元~5万元。因此,设施草莓的生产是北京市农民致富的重要途径。

近几年,北京市设施草莓产业发展迅速,形成了五大特点。

种植面积逐年扩大化

随着北京市设施农业与都市农业的发展,以及各类补贴政策的大力推行,设施草莓种植面积逐年扩大。2010年秋季,全市设施草莓的种植面积已经超过513公顷,较2009年增长了20%以上。各区县均有种植。设施草莓种植面积的不断发展壮大对提高设施农业综合效益、推进都市型现代农业发展、加快农业产业结构调整具有重要意义。

栽培品种多样化、优质化

2002年,北京市开始发展草莓目光温室促成栽培,主栽品种为‘童子一号’、‘甜查理’和‘枥乙女’。其中,‘童子一号’的种植面积占种植总面积的90%,该品种生长旺盛,抗性强,管理简便,每667m2产量可达3500kg,口感偏酸,耐贮运性强。之后,随着北京市草莓种植水平的提高和都市型观光采摘农业的发展,通过不断引进新品种进行试种推广,特别是日系品种的引进种植,到2010年,北京市草莓的主栽品种调整为‘红颜’、‘章姬’、‘幸吞’、‘童子一号’、‘甜查理’等,其中‘红颜’种植面积占种植总面积的80%以上。

目前,草莓栽培品种的格局是以外观美丽、口感香甜、品质优良、适宜采摘的日系品种为统领,辅以管理简便、耐贮运的欧系品种,再加入少量我国自育品种,既满足了消费者对草莓品质和多样化的需求,又使新种植户能够轻松上手,同时为我国自育品种拓展了空间。品种搭配逐渐趋于合理。

栽培方式多样化

北京市草莓生产主要为目光温室促成栽培。大多数为南北向、土壤高畦栽培、畦侧结果方式。为了便于草莓生长、种植者田间管理和消费者采摘,北京市还引进了国内外多种栽培方式.包括高畦栽培、畦面结果方式,东西畦、全南侧结果方式,基质多层栽培方式,高架基质栽培方式,袋装基质栽培方式和盆栽方式.以及与西甜瓜、蔬菜、玉米的间套作方式等。栽培方式的多样化推动了草莓生产技术的提高,同时也提升了草莓的文化内涵与品位,增加了草莓的附加值,促进了农民的增收。以高架基质栽培模式为例,其管理、采摘省力,果实洁净美观,观光效果突出,休闲采摘的市民络绎不绝,经济效益可观。与西甜瓜的套种模式,每667m2可增加纯利3000元以上。

草莓生产无害化

草莓果实为浆果,多为鲜食,易腐,不易保存和清洗。因此,其食品安全问题就显得尤为重要。

影响草莓食品安全问题的主要因素是生产资料的乱投入。比如,未腐熟有机肥料的施用、肥料的过量使用、高毒农药的使用等。为保障草莓的食品安全,北京市加大对无公害草莓生产的宣传力度,推荐安全高效有机肥料和低毒生物农药,通过补贴等政策,引导农民正确选择并合理使用农药,推广绿色防控体系。通过这些措施的使用,为北京市草莓生产的无害化提供了保证,促进了草莓产业的健康有序发展。

采收期延长

北京市草莓常规生产为8月中旬~9月中旬定植,元旦前成熟上市,采收到第二年的4月底~5月初。近两年,通过冷藏苗的使用,采收期可提前到10月中旬;通过选择适宜的品种并采取适当措施,采收期后延到6月初。采摘期较常规生产延长了3个月之多。采摘期的延长,为农民带来了更多的经济效益。

北京市作为首都,草莓产业还有很大的发展空间。2012年2月18日至22日,第七届世界草莓大会将在北京召开,草莓大会的召开必将对我国的草莓产业发展起到极大的推动作用。