美味蔬菜 宝贝爱

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养育健康宝贝，蔬菜自然少不了。妈妈可别小瞧了各种颜色的蔬菜，它对宝宝的生长发育作用非凡，妈妈一定要让宝宝认真吃好蔬菜。让宝宝爱上蔬菜的美味，大开胃口！

推荐蔬菜：西兰花

西兰花炒百合

适合18个月以上

材料：西兰花150克，鲜百合80克，熟杏仁适量，盐、糖、色拉油各少许。

做法：

1.西兰花洗净，掰成小朵，鲜百合洗净去杂质掰开待用。

2.锅中加入色拉油烧热至7分热，将西兰花和百合放入锅内翻炒。

3.放少许盐、糖煸匀，用熟杏仁点缀即可。

温馨提示：

新鲜蔬菜富含维生素A和维生素C，既能增强宝宝的免疫力，又能及时补充水分，防止上火。白菜、芹菜、西兰花、莲藕、百合等都是不错的清火食物。

推荐蔬菜：玉米、香菇

玉米鸡蓉蒸香菇

适合18个月以上

材料：鲜香菇10枚，玉米粒50克，鸡胸肉150克，鸡蛋1只，芦笋2根，葱、姜、盐、鲜酱油、食用油、淀粉各少许。

做法：

1.葱、姜切细末，鸡胸肉剁成肉馅，加盐、蛋清、葱姜末、鲜酱油、玉米粒、芦笋丁均匀搅拌到上劲儿备用。

2.香菇洗净去蒂，挤去水分，将搅拌好的肉馅填到香菇里并压实。

3.锅里加适量水，将酿好肉馅的香菇在盘中放好，大火蒸10分钟即可。

4.在蒸香菇酿的同时，另起锅准备芡汁，加蚝油适量搅匀，下水淀粉勾芡，待鸡蓉香菇蒸熟后，淋上芡汁即可。

温馨提示：

还可以应季地往肉馅里加些马蹄、笋丁，味道会很鲜美。鸡肉本身口感鲜嫩，这样会更加凸显香菇的味道，做这道菜用新鲜、干的香菇均可。

推荐蔬菜：黄瓜、豆腐

黄瓜蟹肉蒸豆腐

适合24个月以上

材料：黄瓜一根、蟹钳肉50克、日本豆腐一卷、高汤、料酒、淀粉、盐少许、香油少许。

做法：

1.黄瓜去皮切段，用勺子挖出黄瓜肉。

2.在黄瓜中填入适量日本豆腐，上面点缀蟹钳肉，放入蒸锅中隔水大火蒸5分钟。

3.在锅内放入高汤煮沸，加调味料拌匀，再加少许淀粉勾芡，滴上少许香油，淋在蒸好的黄瓜蟹肉豆腐上。

温馨提示：

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐，是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，具有豆腐的爽滑鲜嫩、鸡蛋的美味清香，美味又营养。

推荐蔬菜：娃娃菜

蒜蓉蒸粉丝娃娃菜

适合24个月以上

材料：娃娃菜1棵、绿豆粉丝1扎、大蒜5瓣、鲜酱油少许、红椒少许。

做法：

1.娃娃菜洗净后沥干水分切成6小瓣，粉丝在冷水中泡软，大蒜切末、红椒切小片待用。

2.将娃娃菜卷好，泡好的粉丝铺在娃娃菜上面，淋上少许鲜酱油。

3.锅内烧水，待水开后，将粉丝娃娃菜放入锅中大火蒸10分钟。

4.开油锅，倒少许色拉油，待油烧至7分热，放入蒜蓉，翻炒5秒后关火，将爆香的蒜蓉连同锅内的油一起均匀地淋在粉丝上，点缀红椒（或枸杞）即可。

温馨提示：

娃娃菜富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。蒜蓉粉丝娃娃菜，蒜香浓郁，加上鲜嫩爽滑的娃娃菜和劲道弹性的粉丝，宝宝会喜爱哦。