温热地域天麻地沟栽植方法

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温热带地区天麻有性繁殖和无性繁殖技术，在我国已试验成功，并创造了天麻有性、无性繁殖地沟栽植法。这种天麻地沟栽植法，夏季地下温度一般不高于27℃，冬季地下温度不低于5℃，从而创造了一个适宜天麻安全越冬和春、夏、秋三季均能旺盛生长的有利环境条件，解决了在温热带地区有性、无性繁殖天麻因夏季高温造成烂麻的难题，并使天麻每平方米产量高达10千克以上。

场地的选择 天麻场地应选择在土层坚硬、渗透性能好、不积水的坡形地或平地，土壤pH值应在5.5～6之间。

挖沟 地沟的开挖规格一般为宽4米，深1.1米，长50米（也可随地形和种植规模而定）。要将土翻在地沟两边并堆成土墙，土墙高2.1米。如打不住土墙的话，可在堆土的里面用砖垒成内墙（又叫挡土墙壁），墙上用木杆或水泥杆做檩杆，每隔40厘米横放1根，檩杆上铺盖塑料编织袋，编织袋上盖麦草或稻草20～30厘米厚，麦（稻）草上面铺盖抗老化塑料薄膜，塑料薄膜上面再盖1层草帘，用以提温、保湿、遮阴和防雨。

播种前的准备 栽培天麻目前都以平方米为计算单位，所以材料准备工作也需按平方米所需来计算。一般每平方米准备直径为3～10厘米的柞木棒18根共30千克，用0.25%的硝酸铵溶液浸泡12～24小时，并在木棒上间隔3～7厘米处砍鱼鳞口1个，共砍3面。每平方米需准备干净无污染的中粗粒河沙0.25立方米，河沙在使用前6小时最好用清水冲洗1次。每平方米准备柞树落叶1千克，使用前需用清水浸泡4小时，沥去水分后备用。每平方米还需准备直径1.5厘米、长3厘米的柞树枝桠3千克，蜜环菌菌种4瓶，萌发菌2瓶（或2袋），天麻蒴果16～20个。还有一项重要的准备工作就是萌发菌和天麻种子的充分搅拌。操作时先把萌发菌用利刀切成1.5厘米宽的小块（因萌发菌制种时是用柞树落叶制作的培养基），放入干净的盆中，用手轻捏天麻蒴果使之纵缝裂开，然后把天麻种子抖落在盆内的萌发菌中，用双手翻拌均匀，每抖落1个蒴果翻拌1遍，并把蒴果果皮捏碎也撒人萌发菌中，翻拌均匀后待播种。

播种方法 播种时，先在沟底地面上铺河沙（又称培养料和培养基质）5厘米厚，摊平后，每间隔5厘米摆放1根砍过鱼鳞口并浸过硝酸铵水的柞木棒，每平方米摆放9根左右（15千克），盖5厘米厚河沙后将浸过水的柞木落叶撒上1层并拍平；把拌有天麻种子的萌发菌碎块均匀地撒在树叶层上，再在播种有天麻种子的萌发菌碎块上均匀地撒1层树叶，并在播种层上摆放砍过鱼鳞口并浸泡过0.25%硝酸铵水的柞木棒，使棒与棒间隔5厘米，每平方米每层共摆放9根左右，约15千克；然后把蜜环菌菌种摆在鱼鳞口处与木棒两端，再把直径1.5厘米、长6厘米的小柞木棒间隔3厘米斜形摆放在大柞木棒之间，以引导蜜环菌上棒；最后盖河沙5厘米厚。用同样的方法播种第二层后，盖河沙10厘米厚拍平即可。

播种后的管理 天麻播种1周后，可在天麻畦面上轻喷水1次，25天后当天麻种子已萌发，蜜环菌已和柞木棒接上菌时需喷1次重水。以后保持沙子湿润即可，特别是在7～8月份气温较高时，不能重喷水，要注意通风换气，但可向空中喷凉水降温。进入9月份，气温在20～25℃时，正是天麻生长旺盛时期，可喷重水促进天麻生长。10月下旬以后，气温逐渐下降，一般情况下就不必喷水了。

采收 6月份播种的天麻，为了扩种用既可在当年的11月份采收移栽，也可以在翌年的3月份采收移栽。若要想天麻长成成品麻，可在翌年的11月份采收或移栽。天麻的采收时间最好是与移栽时间同步进行。天麻采收时，先把上层沙子清除，再慢慢掀起菌棒，扒出天麻，将头上长出鹦鹉嘴的大天麻（又叫箭麻）、大白麻（没长出鹦鹉嘴的叫大白麻）、中白麻、小白麻和米麻分类盛装以利分别使用。然后再用同样的方法采收第二层。采收后的箭麻或大白麻加工成商品麻，箭麻有的要做有性繁殖的种麻，中白麻、小白麻和米麻做无性繁殖栽培种用。

（作者联系地址：江西省全南县中医院 邮编：341800）