复兴百年老茶号的文化底蕴

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在茶界说起“福元昌圆茶”，很多人会第一时间想到一个数字――1035万，这是在2013年秋季嘉德拍卖上一筒百年福元昌号老茶的成交价。普洱茶，可以喝的古董，在这里体现得淋漓尽致。据不完全统计，目前百年福元昌号老茶的存世量不足百片，因而它也被尊称为“茶王”。

福元昌号创始于光绪初年（1879年），前身为元昌号，是易武最大的普洱茶号之一。后由余福生继承老号，正式更名为“福元昌号”。几年前，在易武老街上，见到福元昌号老宅，心生感慨，虽然房子早已历经风霜、风雨飘摇，但是它却见证了普洱茶百年前的辉煌，也记录了普洱茶百年断代的悲怆与无奈。虽然稀少但毕竟是真实存在，可触摸、可品饮的普洱茶，正因为它们的存在，让后人有机会感受它无限精彩的同时延续百年老字号的传统与文化。

如今，在福元昌茶号老宅脚下，已矗立起一幢崭新的福元昌号大宅，茶人陈升河为了复兴福元昌号的百年品牌，扎根易武，致力于复兴传统工艺和延续百年老茶的文化底蕴，创立了“陈升福元昌”品牌。

9月13日，“陈升福元昌”品牌在北京老舍茶馆隆重揭幕，通过一场名为“百年传奇・王者归来”的上市品鉴会，正式与大家见面。陈升福元昌四大系列――传世、经典、圆茶、福茶首次亮相。活动现场，福元昌继承人余福生嫡孙余智畅老人深情讲述了福元昌百年传奇故事，接棒传奇的陈升河先生浓情分享了十年复刻之路的点点滴滴。随后，现场嘉宾通过“止语茶会”的形式，共同品鉴了传世“蓝票”、福茶“复兴志”两款茶。

说起陈升河与福元昌的结缘，还要追溯到2006年，陈升河在广东偶然喝到了福元昌圆茶，被深深震撼了，极品普洱老茶那淳净透亮的茶汤，深沉绵软的陈韵，让他从此埋下了探寻福元昌的心结。

2006年陈升河第一次见到福元昌老宅，破败沉寂。自开国初期被余家“交给国家”后，老宅已几经易手。它曾茶商云集，门庭若市，又在70年代毁灭性的易武大火中奇迹般幸存至今，早已沉寂一整个甲子之久。老宅还在一次易手过程中遇到一次让人捶胸顿足的“事故”。余家交出老宅之初，二楼隔间尚有大量存茶。上世纪80年代，一户对老茶不甚了解的人接手老宅后看到了二楼的存茶，以为霉变坏掉，又嫌占地，便搬出去扔掉。按今日行价，这些被丢掉的茶饼，价值达到数亿甚至上十亿元。此后，老宅几乎彻底沉寂埋没，直到陈升河的到来。

如何复兴一个百年老字号？陈升河的方法是，先从修复福元昌老宅做起。陈升河重金买下了福元昌原址老宅，并对其进行大面积（约2000平米）扩建和修复，形成新的“陈升福元昌号”。

为了复刻百年福元昌号的韵味，他撬开了“本想着退休后享受人生”的珍藏百年福元昌圆茶，邀请专家一起不停品鉴试喝。没想到一饼现在价值百万的“天价”福元昌圆茶，三五个月就被“研究”殆尽了。而复刻出来的茶样，与原品还是有所差距。“再找！”抱着对茶人负责、对福元昌负责的心，陈升河丝毫没有犹豫。而百年福元昌圆茶这一喝，也喝了近十年，整整喝掉两筒。

整整十年，陈升河反复尝试研究，最终复刻出四个产品系列。他对福元昌系列的产品，无论是原料还是工艺都要求极其严格。除必须用易武正山出产的优质茶菁制作外，还尽可能地以当地古茶园的头春茶为原料。因此茶叶厚大、条索宽扁，茶饼油光，茶气强劲。

普洱茶的百年断代，是无法逆转的历史原因。但是如今有实力的茶企，愿意走出来，复兴普洱传统老字号的制茶工艺和文化底蕴，令人深感欣慰。今天的“陈升福元昌”也许还是一片青涩的生茶，但是相信经过一代茶人的努力，它的未来值得期待。