洪兰菠菜品种优化及栽培技术

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“洪兰菠菜”作为青岛地方特产之一，与“大泽山葡萄”、“马家沟芹菜”、“蟠桃大姜”齐名。该品种属有刺变种，叶簇半直立，叶面平滑，先端钝尖，基部戟形，具有生长迅速、适应性强、四季都能栽培的特点。但是由于多年与外地引进品种混种，导致种性退化，品质下降，面积萎缩。笔者经多年对洪兰菠菜进行品种优化提纯，使这一地方品种得到了较好的保护和开发。

一、种源选择

从洪兰村及附近多年种植该农家品种(洪兰菠菜)的农户中选择种源，作为优化提纯对象。

二、种源基地选择

选择交通便利，水肥条件优越，附近1000m内没有其他菠菜品种的地块作为种源优化提纯基地。

三、栽培技术

为增加单位面积经济效益，笔者将生产田与种源优化提纯田共用，播时与生产田用种量一样。当菠菜生长到可以销售时，加强间苗以采收销售，间苗后留下的菠菜作为种源优化提纯材料。

1、播种时间

根据该市气象条件和洪兰菠菜品种特性选择适宜的时期播种。为充分展现该品种的特征特性，宜选择在10月播种。

2、播种方法

播种方法有撒播和条播两种。起垄栽培宜采用条播法，每垄栽2行，小行距20cm，大行距30cm。平畦栽培撒播、条播均可。条播的，在畦上开沟，沟距20cm，播种深度2-3cm。播后视墒情浇水。

3、间苗

如播种量大，长出2片真叶以后，苗密处可间苗。越冬前使株距达到5～8cm为宜。当菠菜生长到可以销售时，再次进行间苗，间出的菠菜运到市场上销售，以增加单位面积经济效益。

4、肥水管理

(1)水分管理立冬前后浇防冻水。早春以蹲苗为主，如需浇水，浇水量“宁少勿多”，以免降低地温。当个别植株开始抽薹时可以开始浇水和追肥，使植株多发枝、多开花结籽。

(2)肥料管理每667m2基施有机肥2000kg、复合肥30kg、尿素10kg，结合耕翻整地与耕层充分混匀，适当补充钙、硼等中微量元素。根据土壤肥力和生长状况追肥。前期追肥以速效氮肥为主；抽薹开花时结合浇水，每667m2施用尿素10kg、过磷酸钙肥20～25kg或叶面喷施3％～5％的过磷酸钙，以促进种子发育籽粒饱满。

5、病虫害防治

(1)防治原则　“预防为主，综合防治”，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地化学防治，达到生产安全、优质的无公害菠菜的目的。不使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。

(2)农业防治　实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗。播前种子应进行消毒处理，防治霜霉病可用50％福美双可湿性粉剂或75％百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4％拌种，也可用25％瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3％拌种。

(3)物理防治　可采用银灰膜避蚜或黄板(柱)诱杀蚜虫。

(4)生物防治　释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药。

(5)药剂防治　对菜青虫、小菜蛾等可采用白僵菌、苏云金杆菌制剂等生物农药防治；或用5％定虫隆(抑太保)乳油2500倍液喷雾，或5％氟虫脲(卡死克)1500倍液、50％辛硫磷1000倍液、高效氯氰菊酯等喷雾防治。应根据使用说明正确使用。

防治霜霉病可选用25％甲霜灵可湿性粉剂750倍液，或69％安克锰锌可湿性粉剂500-600倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾。交替轮换使用，7-10d喷1次，连续防治2-3次。

防治病毒病可选用20％病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5％植病灵乳油1000-1500倍液喷雾。

防治蚜虫可用10％吡虫啉1500倍液，或3％啶虫脒3000倍液，或50％抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液喷雾。

防治甜菜夜蛾可用52.25％农地乐乳油1000～1500倍液，或4.5％高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液喷雾，还可用甜菜叶蛾病毒、苏云金杆菌等制剂防治。

四、单株的选择及去杂

1、优良单株的选择

采用单株选择法进行选育。入冬前结合间苗在相对优良的群体中，每约1m2选择2株叶片平滑、叶色浓绿、叶柄略短、先端钝尖、基部戟形的单株，在其上挂标签留作第2年优化提纯的种源，其收获的种子作为原种，留待进一步优化提纯的种源。

2、去杂

种子质量的核心是品种的高纯度和高质量。在优化提纯过程中，必须严格把关，搞好各时期的去杂工作。第1次去杂在苗期间苗时进行，要仔细识别苗相、叶色等，凡是有异的拔出；第2次去杂在早春进行，要尽早把抽薹早的雌株、绝对雄株、杂种植株和病株、弱株拔除；第3次去杂拔除部分营养雄株，以利于雌株得到充足的生长空间，能生产出粒大饱满的种子；第4次去杂时，在全田进行拉网式排查1-2遍，务必在收获前把杂株、劣株彻底清除。

五、收获与贮藏

1、收获时期与方法

当茎叶大部分变枯黄，果皮呈绿色时，采收种子。采收时，将挂有标签的种株单收、单放，作为进一步优化提纯的种源；把未挂标签的种株用镰刀砍倒放在晒场上摊开晾晒1-2d，要注意翻动防止堆内发热；然后打落种子晒干、风净、装包贮藏，作为秋季大田用种。注意不可放在水泥地上暴晒，以防灼伤种胚，降低发芽率。

2、贮藏

选择清洁、干燥、通风、卫生、无虫害和鼠害的地方贮藏，防日晒、雨淋、病虫危害，禁与易发霉、发潮的物品混存。