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迁徙的美食感动

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民以食为天,迁徙美食注定有着不解之缘。当一个人从一处迁往另一处时,必然会面对饮食差异的问题,只要取长补短,用心品味,你就会收获无尽的幸福。

为爱迁徙,口味不适

小杨的老家在河南,2003年,她和男友陈锋同时毕业于北京一所高校。由于就业形势很不乐观,原本打算一起留在北京发展的他们,不得不另选他路。陈锋选择了回出生地福州,小杨在激烈的思想斗争后,决定跟陈锋一起走。

陈锋的家人对小杨很好,为了让小杨在异乡感受到家的温暖,她和陈锋很快订婚了,并于次年10月建立了幸福小家庭。

刚到福州,小杨觉得一切都很新鲜,空气湿润,气候宜人,生活节奏也不像北京那样快。她吃遍了各种福州小吃和大酒楼里的海味,婆婆每晚都会给他们做夜宵,鲈鱼、桂鱼、螃蟹、大虾、鲍鱼让她大饱口福。

两个月后,新鲜劲儿过去了,当意识到自己一生都要改掉原有的饮食习惯时,她开始不安了,开始怀念家乡的馒头、饺子、面条,怀念家乡菜浓郁的咸鲜口感。

情真饭亦香

婆婆逐渐了解了小杨的心思,做菜时便下意识地把咸味稍下重一点,还常常买些咸菜、辣酱之类的放餐桌上。小杨看在眼里,感动在心里。

一次,婆婆又在为小杨做夜宵,螃蟹白菜汤。只见她把白菜、螃蟹分别洗干净,生姜切丝,热锅后加入少许油,将姜丝爆香,放入白菜,炒至叶软,加盐、加水,焖煮三四分钟,将蟹放进锅里同煮直至蟹膏成型,白菜烂熟。顿时,厨房飘香四溢。

那是小杨第一次看着婆婆做饭,发现她不时地捶腰捶手臂,便问她是不是不舒服。婆婆笑着说:“没事,老毛病!”

小杨的心里一阵酸,婆婆一直默默地照顾她爱护她,而自己平日只顾自己的口味,竟从未关心过婆婆的身体。

汤好了,小杨接过汤大喝一口,说“好喝!”婆婆没注意到小杨有异样,又劝诫小杨:“小杨,吃盐太多对身体不好。我做菜主要是靠食物本身的味道,调味料放的少,这样吃才健康啊!”

“嗯”,小杨应了一声,便再也忍不住了,夺眶而出的眼泪全混在了汤里。

此后,小杨开始调适自己的口味,用心品味每一道饭菜,并时常和婆婆抢着做家务。她发现其实每一道菜都那么有滋有味。

清炖鲈鱼、白炒鱿鱼丝、海蛎煎蛋、螃蟹白菜汤、花蛤汤、海蛎饼、肉心鱼丸……一道道福建美食在婆婆的精心烹调下显得格外诱人。就连简单的早餐,煎蛋、肉松、笋干,就着白粥吃,也能让人食欲大开。

爱上迁徙地

5年过去了,如今小杨已是一个2岁孩子的妈妈。逐渐习惯福州生活的她,虽然没能天天陪伴在父母左右,但也能不时把父母接来小住;虽然没有父母的每日叮咛和呵护,但也有婆婆的悉心照料和关爱。

在那里,她收获了甜蜜爱情和暖暖亲情,收获了宜人气候和闲适生活,收获了丰富美食和光滑肌肤,收获了身体和心灵的双重健康。