麦克尔·维尔斯赫伊:极简主义静物摄影更能吸引眼球

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来自丹麦的商业摄影师麦克尔・维尔斯赫伊（Mikkel Jul Hvilshoj）靠着一组极简主义风格的厨具和食材照片成为这两年的网络红人。照片中，不同种类的锅具和颜色鲜艳的食材整齐、紧凑地排列着；除了厨具产品，不同的食谱也被视觉化展示。

不希望照片中出现“噪音”

作为从业多年的商业摄影师，维尔斯赫伊明白更好地展示客户的产品才是他拍摄的最终目的。

这几年，维尔斯赫伊发现了一个有趣的市场变化，那就是很多经营不同产品的客户都越来越喜欢简洁干净的拍摄风格。“或许因为现在处于信息爆炸的时代，想让自己的产品在各类媒体上都引得关注，拍摄就要简洁明了。”他这样推测。

通过客户的反馈和自己的观察，他注意到，现在的大众越来越没有耐心，他自己也是如此，不想在一幅广告摄影中过多浪费心力和眼力去寻找细节，而是喜欢清爽的图片，一目了然，轻松阅读。而他明白自己是被委托拍摄商品的，职责是让客户满意，所以必须积极面对这种市场变化。

在维尔斯赫伊的工作中，大多数照片创意来自广告公司的艺术总监，经过讨论，他将之转换为自己的摄影语言。好在维尔斯赫伊自己也十分喜欢极简主义风格画面，追求人们一眼就被照片主体吸引住，不希望照片中出现产品之外的“噪音”。因此当要求极简风格的拍摄委托多起来后，他也十分享受将创意视觉化的过程。

“我是一个完美主义者，喜欢线条，喜欢让一切有秩序，并希望我的照片尽量完美。因此，当客户跟我说希望照片简洁有力时，我尽力让产品的各个元素都能清晰呈现，并从观者每天所接触到的各种信息中脱颖而出。然后当LIQUIDMINDS公司找我拍摄锅具产品时，便有了这组极简风格的照片。”

其实，这组照片并非维尔斯赫伊第一次让产品“列队站好”。2012年时，生产餐瓷和餐具的皇家哥本哈根（Royal Copenhagen）公司为了推广销售不同颜色的陶瓷餐具，曾委托维尔斯赫伊拍摄了名为“Mix & Match”的静物广告。在照片中，不同餐具分三列排开，井然有序的呈现在观众面前。

创造秩序

锅具和食材的照片之所以受到这么多关注，是因为极简风格让锅碗瓢盆有了秩序，人们会联想到高档菜谱里的图片，而背后的拍摄过程也会让人好奇。

与喜欢黑白灰色调的极简主义摄影师作品不同的是，维尔斯赫伊的照片色彩更加明快，不仅食材本身的颜色与锅具的银色配合起来显得活泼，而且画面背景色也很“小清新”。

从一开始，维尔斯赫伊就知道每张照片需要有合适的背景颜色，这样它们才能彼此不同，而又都具有强烈的吸引力。不过，在开始拍摄时，他对背景颜色并没有太多想法，所以所有照片都是以灰色背景拍摄的，这样可以方便地在后期改变背景色。后期调整中，维尔斯赫伊尝试过很多颜色，目标是与食材的色彩既保持统一，又让它们看起显得优雅。“背景色的选择，取决于如何在画面整体效果间找到平衡。比如拍摄鸡蛋时，蓝色成了最好的选择，因为它与鸡蛋本身的暖色调互补，看上去也能让人比较有食欲。”

不过，选择背景色并非拍摄中最难的部分。为了让画面富有立体感、层次清晰，维尔斯赫伊需要让罐子、平底锅和锅盖都能 “站起来”。他试了很多方法让餐具垂直桌面，最后的秘密武器竟是面团。他使用小块的面团而非胶水或胶带，将锅具固定在背景台上。

相比锅具，让一般的食材立起来相对简单一些，但让鱼“站起来”还是个不小的挑战。在拍摄时，当拍摄团队剖开鱼身，准备收拾其内脏和腹腔时，鱼的内脏全都流了出来，而没有内脏的鱼会变扁，剩下的鱼骨和鱼肉没有办法支撑自身。最后，维尔斯赫伊和助手往鱼身内塞了很多纸，才让它看起来鼓鼓的，显得新鲜。

极简主义蕴含着安静的力量

在高中毕业后，维尔斯赫伊开始接触摄影并将之当作业余爱好。虽然大学时他选择了经济学专业，但不久就厌倦了在教室坐着听课而辍学，并到哥本哈根的一家商业摄影工作室学习摄影。因为他所在的摄影工作室以拍摄商品静物为主，所以当他在2005年决定单干时，顺其自然地选择拍摄静物为自己的职业。

“现在想来，当时的选择真的没有错，我确实喜欢拍摄静物。它与我的性格很合，因为我喜欢拍摄静物时安静的过程，不急不躁地完成每一次拍摄。看着那些没有生命的产品在画面中展现自己最美的一面，这是一种享受。寻找完美构图，完美光线，精致的细节，这一切就是我摄影的初衷。”

维尔斯赫伊觉得，在拍摄静物时辅以极简手法，清晰的点线面组合中有一种能够让他安静的力量。他也希望将之传达出去，让人们在理解产品时，有一个安静的环境。

因此，除了委托拍摄，维尔斯赫伊也开始在个人项目中融入极简风格，比如《水果》（Fruit）系列。去年，比利时的一家广告公司找到维尔斯赫伊，委托拍摄一个果汁品牌的静物广告。这个品牌当时推出了好几种新口味，比如橙子和覆盆子混合口味果汁。不过很可惜，虽然广告创意两方已经沟通好，最终这笔生意还是因为客户的广告策略改变而没做成。

但是，因为喜欢这个拍摄创意，维尔斯赫伊还是决定把照片拍摄出来。相比前组锅具和食材的广告照片，维尔斯赫伊这组以水果为主题的个人拍摄项目便简单多了。他单独拍摄了每一样水果，然后在Photoshop中合成观者所看到的画面，几种水果严丝合缝地混搭在一起，画面简洁且给予人想象的空间。

“牢牢吸引人的眼睛。”在采访中，维尔斯赫伊特别强调这句话。他认为，这正是极简主义摄影风格所拥有的特殊能力。