亲亲科技,让果冻“动”起来

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作为一种低热能高膳食纤维的健康食品，果冻以其可爱外观，自1990年以来风靡世界各地。1980年代中期果冻进入我国市场，其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者特别是青少年喜爱。目前果冻行业在我国已经成长为一个总销售额达80亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。在我国2000多家果冻生产企业（其中规模企业300多家）激烈竞争中，“亲亲”果冻以其卓越的品质，不断开拓创新的势头，长期牢牢占据国内果冻市场前列，并成功探戈海外。提及未来，亲亲人踌躇满志。对他们而言，小小的果冻，正因为科技创新而“动”起来。

开创市场科技先行

福建亲亲股份有限公司成立于1985年，1998年实行股份改制。位于福建泉州晋江五里科技工业园区，为中外合资股份制企业。主要生产经营果冻、膨化、调料、海苔等休闲食品，产品行销全国28个省，拥有6家国内分公司。

2000年，亲亲公司率先在同行中成立技术中心，从事技术创新、产品开发和与外界技术交流合作。2004年，亲亲联合国家海洋第三研究所、中科院马铃薯研究所、福建农林大学食品科学学院等成立 “亲亲高新技术研究中心”，并建立了果冻、膨化食品、调味品、海苔、饮料等专业实验室。第二年亲亲又整合了分属于晋江的三个生产基地的技术部门，组建技术中心。前后投入建设资金达900余万元。该中心主要开展前景长远、符合食品市场趋势的基础性技术以及新产品、新技术的研究与开发；论证、消化、吸收和创新的引进技术；参与国际国内的技术交流与合作。技术中心采取自主研制、产学研结合、引进吸收等方式进行科技创新。

亲亲设有行业内领先的食品检验检测中心，2006年又投入重金率先在福建建立“果冻加工安全检测与质量控制技术平台项目”，不仅提高了质量检测水平，还提高了整个行业果冻加工的的安全检测及质量控制技术水平，实现了果冻安全生产的良性发展。当年，“亲亲”果冻被福建省质量协会评为“用户满意产品”， 被中国质量检验协会评为“1996-2006全国质量稳定合格产品”。

2005年亲亲研发中心被福建省省经贸委和泉州市政府分别评为“省级企业技术中心”和“休闲食品行业技术开发中心”。公司则被中国食品工业协会和福建省科技厅先后评为“科技进步优秀企业”和“高新技术企业”。

领航研发多举并施

亲亲蓬勃的科技发展势头，得益于其多项措施强有力的保证。除斥资兴建研发中心建设外，亲亲始终以人为本，积极引进人才，建立了一套科学的人才引进、选拨、培育、使用、评定、考核、激励机制。对技术型人才，亲亲“高看一眼、厚爱一分”，提供丰厚的待遇，在创新工作上优先提供资金保证。出台了科技项目奖励制度，凡完成科技项目创造效益的，除一次性给予一定奖励外，还在当年内按项目创效的一定比例给予研发人员奖励，以调动科技人员积极性。

目前公司从事科研专业高级职称人才30多名，各生产基地拥有重点技术人员100多名，还聘请多位国外专家担任技术顾问，为公司的可持续发展提供技术支撑。公司每年还要选派部分科研人员到大专院校、科研所、交流会进行技术交流与培训，邀请国内外科研机构和院校的高级研究人员讲学，进行新技术、新材料、新设备、新产品等知识培训，以提高技术人员的整体素质。公司科研投入也不断增加，经费占企业销售收入比重不断上升。

在注重研发创新的同时，亲亲认识到企业信息化建设对公司实力提升的重要性，每年平均在信息化上投资80万元。引进国内优秀的ERP软件金蝶K/3系统，构建了包括办公自动化、质量管理等7个信息系统。企业实现信息化运作模式，增强了公司的核心竞争优势，带动了关联企业信息化应用水平。2005年，亲亲公司被认定为“泉州市制造业信息化示范企业”。

近三年来，亲亲公司完成新项目8项，开发新产品、新技术35项，参与制定和修订国家及省级行业标准3次，累计拥有各种专利74项。其中，龙眼、枇杷果肉果冻加工技术的开发及产业化项目有效解决了果冻中水果质地保持和护色等关键技术，拉长了名优水果的产业链条，促进了农业产业化发展，该项目被福建省科技厅评为星火计划重点项目。2005年亲亲参与果冻国家标准起草，是全国8家起草单位之一。2006年来又受国家标准委委托，参与海苔行业标准起草。技术开发使亲亲紧跟了国际国内食品流行趋势，走在市场前列，保证了核心竞争力。

重视专利促进生产

在加强科技研发的同时，亲亲十分重视成果的专利保护，充分运用专利制度的规则，对本企业发明创造及时、适时地申请专利。在要求技研中心每年以10%增速开发新产品同时，亲亲与泉州、晋江专利事务所建立业务关系，每年定目标申请10件以上专利。

2003年，亲亲设立法务部，专门从事维权打假和知识产权保护。并全权负责组织、管理、协调全公司的知识产权工作；研究知识产权政策、形势，制定知识产权管理制度和保护措施，组织贯彻实施；指导各分公司及部门知识产权工作。还出台了《福建亲亲专利管理制度》，进一步规范对研发部门专利管理工作和专利工作考核等，摸索了一套运用专利及专利制度的特性和功能与企业生产、经营、销售、研发等工作有机联为一体的管理办法。加强专利资产运营，使运营率达90%以上。积极参与省、市食品行业专利协作和行业协会、食品商会的专利事务。让专利战略研究工作直接服务于生产、经营发展的全过程。

亲亲还将知识产权知识纳入继续再教育课程。邀请了泉州、晋江专利事务所资深人有计划、有针对性地分别对高层领导、管理干部、技术人员和职工进行不同形式的知识产权知识宣传普及教育。派员参加国家、省、市专利讲座和培训班学习，每年参加学习共达50余人次。建立专利工作考核制度和奖励制度，对涉及到科技和专利工作的部门、人员实施目标考核，直接与薪酬和年终奖励挂钩，要求技研部门每人每年要完成专利1件以上。

展望未来，在“品牌领航、营销筑阵、质量兴企、科技创新、管理铸基、文化铸魂”的发展思路下，以科技之利器，亲亲瞄准休闲食品与现代生活的结合点，让果冻“动”起来，以中国名牌为新起点，打造世界名牌，为创建国际一流的食品龙头企业而昂首前行！