西窗论酒可不忍欤

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明代著名医学家李时珍曾说“饮酒不节,杀人倾刻”,元许名奎的《劝忍百箴》中有“酒之忍”,通过历史上的典型事例来论述酗酒的危害,以规劝世人戒酒。禹在位时,有个叫仪狄的会酿酒,禹喝了之后感到很甜,说:“后世必有以酒亡其国者。”于是就疏远了仪狄。《尚书》载,周成王告诫康叔说:“你对酒要严加控制,如果有人聚众饮酒,你应拘捕归案,我要全部处斩。”《左传》》载,郑国伯有嗜酒如命,并有地窖专供夜里饮酒,后被人打死;唐朝李适之,在玄宗时为左相,每天起来就饮酒,花了万两金钱,还赊账喝酒,就好像大海中鲸鱼吞吸百川的水一样。晋朝孔群,生性好酒。王导劝诫说“你常喝酒,难道没看见过盖酒坛的布,时间长了就会腐烂吗?”孔群回答说:“你没有见肉,用酒糟腌了保存时间更长吗?”春秋时楚恭王和晋厉公在鄢陵打仗,此时楚司马光子反口干想喝水,佣人谷阳拿着酒进献司马,司马以酒当水,结果醉卧不起,贻误军情,招致斩首。西汉灌夫因饮酒过量,在丞相田`的婚礼上耍酒疯,大骂田`和程不识,结果遭到弹劾,连帮他辩解的窦婴也一同被杀。许公因见酒害,故发“可不忍欤?”之感叹。

凡物都应一分为二,人们对酒的认识和态度也不尽相同,爱酒之人把酒誉为“琼浆玉液”、“生命之源”,李白的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”清朝石成金的“人生不向花前醉,花笑人生也是呆”,竟把酒与人生联系得极是紧密。而反对喝酒的人则把酒斥为“鸩毒”,“死亡之水”,说酒是灌肠毒药,酗酒是百害而无一利。其实,就酒本身而言,既不是“琼浆玉液”也不是“死亡之水”。物有利弊,善用者则兴其利而除其弊,适可而止。正如辛弃疾所言“物无美恶,过者为灾”。因此,酒虽为百药之王,但饮必适量,因为“大醉必生大害”。而当世国人之酒风实是有些滑稽,中国是礼仪之邦,首先就表现在酒桌上,不管你善不善饮,都要劝你多喝几杯。主人劝客极尽心智,客人喝酒更多手段,杯来盏去,唇枪舌战,互相攻伐,各逞其能,斗智斗勇。主不示弱,客不认输,直喝到主翻客倒,才皆大欢喜。明知醉酒会伤身误事,但酒杯一端,便在酒桌上论英雄,败事不耻,败酒无光,宁可呕出肠胃,吐尽胆黄,身挂点滴,卧躺病房,也不能输在酒场。勇者慷慨,懦者惶惶,量大敢冲,量小躲藏,激赌逼诱,使奸耍滑,强人所难,尽是害人手段,名为酒桌,实是战场。一席吃尽千家饭,伤身费粮。本人极不喜欢这种近似把对方当成敌人而故意整人的酒风,在尊重他人的前提下,在气氛、心情、身体状况许可的情况下,能者多饮,少者或不饮者,随意,无论是做主做客,我都不希望自己或他人喝醉。其实,一个人的酒风就是处世之风,酒品就是人品。

中国民间对喝酒作了非常形象的描述;“看起来像水,尝起来辣嘴,喝下去闹鬼,走起来绊腿,夜里面找水,早起来后悔。”而有人把醉的状态用四种动物来比喻。过了自己的量,最初像孔雀开屏,喜欢吹嘘、炫耀自己,把自以为最美最靓的一面展示出来;再喝就变得像狮子一样,脾气大,目中无人,刚愎自用;如果不控制还喝,就变成了猴子了,失去了自控能力,管不住自己的嘴和手了――该说不该说的都说了,该办不该办的事也办了,该签不该签的字也签了。这个时候最容易酒后误事;如果喝得不节制,最后就像蠢猪那样,思维混乱,语无伦次,东倒西歪,昏睡,出现昏迷,甚至死亡。这个比喻告诉我们,喝酒时,在我们还没有变成孔雀时,就必须控制好自己的量,如果发觉自己开始炫耀自己了,就不能再饮了,成为孔雀已离清醒的自己很远了,难道还想成为失去理智的怒吼的狮子,和被人耍看的猴子及沉睡的蠢猪吗?酒要适度,应如何把握呢?有人给出这样的计算公式,你的健康的饮酒量为:1克/公斤体重。请记住“食惟半饱无兼味,酒至三分莫过频”,“酒要微醉,花要半开”,“小酌怡情,痛饮伤身”。

但愿诸君看完西窗之酒故事后,能悟出“酒中之深意”。情满意得,身健心悦之时,佳人有约,亲友团聚之刻,欢乐喜庆,重要节日之机,手执金樽,斟满美酒,品着西窗之酒故事,尽可酣畅淋漓,一展豪迈之气,尽显豪杰之风,意醉而神醒,优雅而豪放,惜酒惜身,主尽意而客尽欢。切不可逞强争勇,赢了酒而输了健康,创文明饮酒之风,祈国富而民康!