保乐力加中国董事副总经理朱礼安:每个人心中都住着一位骑士

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“其实喝酒没有唯一正确的方法。

消费者喜欢的方式，就是最好的饮酒方式。”

正如中国有侠义之道，日本有武士精神，如果要用一种精神来概括欧洲人的信仰，那么，非“骑士风范”莫属。

这种来自于战争时代的骄傲，在和平年代，往往会化为男人的人格准则，形成一种处世的风范。

朱礼安和他工作了15年的全球著名酒类集团保乐力加都来自曾经信仰骑士风范的法兰西。如今，他们试图把已经淡出人们视线的骑士风范，重新诠释，注入保乐力加旗下威士忌品牌 ―― 芝华士的理念当中。

朱礼安说，其实每个人心中都住着一个骑士，但也许是忘了，也许是太忙，我们把它藏了起来。而保乐力加，就是想通过芝华士品牌，释放每个人心中的那位骑士。

绅士风度？他说，由于生在法国，自小耳濡目染，那已经成为他们的一种自然反应。

至于勇气和荣耀，那都要在保乐力加赋予他的商业疆场上，才能得以彰显。2007年7月，朱礼安授命出任保乐力加中国董事副总经理, 主管市场与销售业务。相关数据则显示，活力四射的芝华士品牌销量屡创新高。截至2008年6月，芝华士在07/08财年的全球销量达到450万箱（每箱9公升），比上一财年增长10%。而2007年芝华士25年顶级调和型威士忌在全球的成功上市，更彰显了芝华士系列产品的非凡潜力。

悉心洞察，市场自身会推动本土化

青年时要“远离家乡，周游世界”的冲动，让朱礼安在加入保乐力加后，就主动请缨，申请到亚太区工作。台湾，是他的第一站。当时，他心中暗喜，“总算离家乡足够远了”。

但此后的15年，他之所以不断地寻求在亚洲，尤其是中国的工作机会，更多的则是因为对中国文化的好奇，还有对亚洲市场前景的看好。

虽然对孔孟之道颇感兴趣，但朱礼安和保乐力加中国的经营策略，却似乎更多地体现了全球视野的国际化思想。保乐力加有一项经营策略，其中文翻译相当“本土”――“放眼全球、扎根本土”。朱礼安表示，保乐力加旗下品牌的营销都会在全球平台的基础之上根据当地情况作出调整。

“但这种调整往往是市场推动的，而不只是纯粹由我们决定的。”在朱礼安看来，市场本身就具有强大的力量，指引品牌如何实现本土调整。而他们需要做的，就是悉心洞察市场， 找到进行本土市场推广的突破点，进而营造品牌的渗透力和本土消费者对品牌的认同感。

最好的例子，莫过于芝华士在中国掀起的“威士忌兑绿茶”新饮法，它让不少中国消费者更适应威士忌的口感。“但其实这种饮法并不是芝华士发明的，而是中国的消费者。刚开始是在福建地区的酒吧，那里的酒保推出了这种混饮方法。”

“这么说来，保乐力加欢迎各种不同饮酒方式的出现，即使它和西方一贯倡导的方式不一样？”

“那是当然的。”朱礼安不假思索地回答，“其实喝酒没有所谓唯一正确的方法。消费者喜欢的方式，就是最好的饮酒方式。”

除了尊重中国消费者的饮酒方式，保乐力加能够深入本土市场更深层的原因，应是其“分权管理，尊重个体”的管理理念。

总部决策之下，保乐力加设有两条平行的管理脉络。一是品牌子公司，负责执行每个支柱品牌的总体战略；一是分销子公司，根据当地情况调整战略，开展品牌营销和推广。

保乐力加全球近2万名员工中，人数最多的是分布在世界各地的销售和市场人员。正是通过这支队伍，保乐力加实现了对旗下各品牌出色的本地化管理。

“我经常告诉我们在北京、武汉、成都等地的同事，我相信你们，你们要敢于决定！”朱礼安说，因为他们才是最了解当地市场的人。

在朱礼安看来，信任，就是一种最大的尊重，“我们尊重他们有做出决策的能力，与此同时也赋予他们犯错并从中吸取教训的权利。”

“我会告诉他们，放手去做，因为我放权，我也承担着相应的责任。”这当然不是朱礼安的个人“发明”，而是保乐力加全球通行的管理原则。

无论喝的是不是芝华士，都不能酗酒

法国人爱酒。最明显的表现莫过于很多人家都有酒窖，到了夜晚，酒吧是他们夜生活的重点。即使到了深夜，酒吧里仍然是一派热闹的景象。

也许因为恰好是这个爱酒国度的好酒提供者，保乐力加深知酒类行业的特性，从很早开始就意识到提醒消费者“理性饮酒”的重要性，并把它视为企业最重要的社会责任。

“在提醒消费者负责任饮酒和理性消费方面，保乐力加一直都走在行业前列。”朱礼安介绍道。

近几年，由于认识到酒后驾车已经成为目前较为普遍的社会问题，保乐力加还把自己长期在全球推广“反对酒后驾车”的经验介绍到了中国。

从2005年开始，保乐力加中国公司就携手中国道路交通安全协会，在全国范围内开展“向酒后驾车说‘不’公益教育活动”，向公众免费发放了逾百万份图文并茂的宣传手册、宣传页，并通过公益教育网站、电视公益广告等各种形式，倡导社会公众理性饮酒，安全驾驶。

保乐力加还长期致力于酒精依赖性的相关研究，在欧洲参与并发起建立了一家主要进行酒精相关医学研究的独立机构。这一研究机构资助并开展涉及生物医学、流行病学和人类科学等领域的研究项目，并由一个独立的科学委员会进行监督管理。“这一项目我们已经持续做了30年，以此更好地了解酒精对不同年龄、不同身体状况人群的影响。”朱礼安说道。

但无论如何，一个卖酒的商家劝消费者“别喝太多”，总是容易让人产生自相矛盾的质疑。于是，记者询问朱礼安：“假如酗酒的人喝的是芝华士，说实话，你不会希望他多点购买芝华士的酒么？还是会劝他戒酒？”

“我们绝对反对不负责任、非理性的饮酒。因为通过理性饮酒，才可以充分享受美酒带来的乐趣。不管他是饮用什么品牌，什么类型的酒精饮品，我们都坚决反对。即使是我最好的朋友，如果他喝得太多，我也会叫他不要喝的。”说出这段话的时候，一直保持微笑的朱礼安突然神情庄重了起来。

私人问卷

平时饮酒偏好哪一类？为什么？

我非常喜欢威士忌。喜欢品鉴，喜欢尝试不同的口味，不同品牌，不同年份的威士忌。芝华士18年是我的最爱。

伏特加和威士忌，在工艺上有什么区别？你更看好哪个酒类？

个人而言还是更喜欢威士忌，因为享用时可以感受到很丰富的口感，享用威士忌给我带来非常多的快乐。就拿芝华士12年来说，假如今天在苏格兰把芝华士蒸馏，然后要12年的醇酿，2020年才能装瓶，我们要等待十二年才能享受到高档的苏格兰威士忌。但伏特加的生产流程较短。伏特加比较适合鸡尾酒会或者派对场合，而威士忌则比较适合一些特殊场合的分享。当然，我也相当看好伏特加未来在中国的发展。

你觉得自己是一个讲究浪漫的人么？你做过最浪漫的事情是什么？

这个问题你应该去问问我的太太，她才是最适合回答的人。在法国，我们受的教育其实就有涉及浪漫的内容，比如绅士风度，尊重他人。浪漫主要要做到两点，一个是在她的重要时刻，你要出现。另外，有时候要给一些小惊喜，比如一份小礼物，或者不在计划中的旅行，这能给对方留下深刻的美好回忆。

你最喜欢的体育运动是什么？

我喜欢滑雪，不过在这里很难练习。在中国我有时候会去哈尔滨滑，但最规律的还是每年会回法国滑一趟。

你怎么看待工作和生活的关系？假如一面是开不完的会议，一面是等待你一起聚餐的家人，你会怎么处理？

这是一个永恒的难题。但我的原则是：我并不是生来为了工作（live to work）的，工作是为了更好地生活(work to live)。一方面我们需要工作，但如果工作之余没有时间享受生活，这不是很好的态度。派对、旅行、聚会，都是生活重要的组成部分，这些活动另一方面也可以帮助我们减轻工作压力。