竹制品防蛀功能检测

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【摘 要】 竹制品都要进行防霉防蛀处理，以延长其使用寿命，保证使用效果。竹制品有着诸多的优点，同时因为其加工工艺的问题，使得竹制品价格一直比较高，这就使得市场上出现很多未经过工艺处理而冒充工艺处理的竹制品，以赚取高额利润。针对市场上出现宣传经过特殊工艺处理的竹制品，本文通过颜色比对、营养物质分析等手段，来确认其是否确实经过防虫处理工艺。

【关键词】 竹制品 防蛀 蛋白质 总糖含量

竹制品因其具有预防风湿关节炎、保健视力、减少噪音、避免过敏性气喘症等特点，广泛使用于日常生活和工业生产活动中。普通竹制品比较容易发霉和产生蛀虫。发霉后的竹制品腐朽易碎，不能使用。而受虫蛀的竹制品，首先在竹制品上出现大量的粉末，最后将竹制品的主材内部蛀成无数纵横交错的孔道，使得竹制品的天然属性受到严重破坏，最终成为废品，不能正常使用。对于竹制品是否经过防蛀处理，普通外表观察是不能分辨出来的。以下案例根据竹制品经过防蛀处理后相关参数的不同，进行测量比对，从而确定其是否经过防蛀处理。

1 案例背景

北京某装饰公司诉深证市某公司提供的竹面挂板质量存在不符合合同要求的问题，针对深证公司提供的竹面挂板，北京公司指出该竹面挂板出现多处被虫蛀的现象。而深圳公司称其经过防虫处理。

2 检测过程

技术人员于2012年*月*日至涉案竹面挂板所在现场进行勘验，发现位于1楼、3楼和室外的涉案竹面挂板有较严重的虫蛀现象，位于5楼的涉案竹面挂板的虫蛀现象不明显；取样其被虫蛀的竹面8块、未被虫蛀的竹面5块，同时，北京公司也提供封存的竹面挂板1块。

经法院授权，鉴定人员于2013年*月*日至涉案竹面挂板的生产厂家进行调查，了解到其生产的竹制品的防虫处理方法为：先用碳酸钠蒸煮，再用双氧水漂白。取样原竹1根、经碳酸钠处理的竹子1根、经碳酸钠和双氧水处理的竹片2片、碳酸钠1袋和双氧水1瓶，并封样带回。样品如图1所示。

2.1 涉案竹面挂板蛀虫分析

对从涉案竹面挂板的蛀洞内取出的虫子进行分析得知：该虫系鞘翅目昆虫，种名为竹长蠹，是危害竹制品的重要害虫。

2.2 试验分析

取涉案竹面挂板中被虫蛀的和未被虫蛀的竹面各1块，将漆层去除，命名为虫蛀样品和未虫蛀样品；取经碳酸钠和双氧水处理的竹片和原竹各1块，命名为处理样品和原竹样品。

2.2.1 颜色比对

对上述样品进行烘干后比对颜色，发现样品颜色由深到浅的顺序为原竹样品、未虫蛀样品、虫蛀样品和处理样品（见附图2）。

2.2.2 营养物质分析

检测上述样品的蛋白质含量[1]和总糖含量[2]，结果见表1：

涉案竹面挂板的竹面如经过其生产厂家的防虫处理，蛋白质和总糖含量会降低。而由上表可见，处理样品的蛋白质含量比虫蛀样品、未虫蛀样品和原竹样品的含量低；处理样品的总糖含量未检出，虫蛀样品、未虫蛀样品和原竹样品的总糖均能检出，且含量相当。

3 检测结果总结

涉案竹面挂板的竹面的蛋白质含量和总糖含量偏高，与做过防虫处理的样品特征存在不同。

4 结语

竹制品的防霉防蛀处理是竹制品制作工艺过程中相当重要的一个环节，省略了此环节，相当于隐藏了竹制品的优越性。随着竹制品发展使用的更加广泛，竹制品的防霉防蛀检测也将成为竹制品工业中不可或缺的一环。

参考文献：

[1]GB 5009.5-2010《食品中蛋白质的测定》.

[2]GB 5009.8-2008《食品中蔗糖的测定》.