我的“饲养员”妈妈

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有人称做饭偷懒图省事的妈妈是“速食”妈妈，我们家却有一个“饲养员”妈妈，因为她做菜特别认真，不怕麻烦，并且将买菜、做饭的活儿一个人全承包下来了。

我的妈妈并非出身于烹饪世家，也没有进过厨师学校，但她对我国的菜系都比较熟悉。宫保鸡丁、麻婆豆腐、马齿苋炒鸡蛋等经常出现在我家的餐桌上，东坡肉更是妈妈的绝活，妈妈总能将不起眼的五花肉烧成色、香、味俱全的佳肴。当我向她询问烹调的方法时，她总是轻描淡写地说道：“慢着火，少着水，火候到了味自美。”老爸天天拍着腹部的赘肉喊着要减肥，可是只要看到餐桌上有东坡肉，他就禁受不住诱惑，一块接一块地吃起来，一大盘肉很快就被一扫而光了。

夏天，妈妈经常煮绿豆汤给我们喝，她说喝绿豆汤可以清热、解毒，对人的身体大好处。你看，我妈妈做饭不仅讲究味美有营养，还特别注意其保健作用呢！

西瓜一上市，妈妈又变得像一个专业的西瓜推销商：什么西瓜含有丰富的“番茄红素”啦，吃西瓜可以清热、利尿啦，西瓜皮可以用来美容啦，把西瓜夸得呀简直就不是普通的瓜类而是难得的灵丹妙药了。

我老爸不光脂肪厚，血压还有点高。妈妈知道马齿苋炒鸡蛋有降压作用，所以每到春天，她总会买些马齿苋和鸡蛋一起炒，用她的话说，这叫“食疗”。

老爸、老妈不是大款，家里自然没有山珍海味供我享用，吃饭时，妈妈常用“骗”的办法让我不偏食：女孩子爱漂亮，所以吃萝卜时，妈妈“骗”我说萝卜可以美容；姑娘怕长斑，所以吃黄豆芽时，妈妈“骗”我说黄豆芽可以祛斑，抑制黑色素；女性以瘦为美，所以吃白菜时妈妈“骗”我说吃白菜既有营养，又不长脂肪……妈妈做的“糖醋白菜”“粉蒸萝卜丝”等看起来不起眼的素菜，吃起来还真是味美无比、令人回味无穷呢。有时，老爸还戏称妈妈是一级“厨娘”呢！

我家老爸体形偏胖但身体强壮，我看上去弱不禁风却很健康，老妈虽早已是半老徐娘但身材匀称、“三围”协调，所有这些都得益于妈妈的精心“饲养”啊！

(指导老师：胡)

【简评】熟悉是写好文章的前提。你看，小作者为了表现妈妈在饮食方面对家人的悉心照料，介绍了那么多的美食以及它们的功用；如果她平时不了解这么多的菜肴，对它们的介绍没有这么详尽、专业，那么写出来的东西可能就不会那么有吸引力了，文章的主题也就不可能那么自然地表现出来。因此，你会发现，读这篇习作，除了感受到“妈妈”对家人的爱，还可以学习到不少有关饮食方面的知识。

此外，文章的语言十分朴实，同时也不乏幽默，读来让人感到清新自然。