浅谈湘东区油茶产业的现状和建议

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摘要：通过分析湘东区油茶产业基本情况、现状和存在的问题，提出油茶产业发展的建议。

关键词：湘东区；油茶产业；存在的问题；建议

中图分类号：F326.6文献标识码：Ａ

油茶是世界四大木本油料之一，属常绿小乔木，其果实可榨油（茶油）供食用。它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是我国南方特有的一种纯天然的油料。茶油色清味甜、营养丰富，具有“东方橄榄油”之称。随着人们的生活水平的提高，人们对不含胆固醇的茶油越来越喜爱和欢迎，然而油茶产业的发展还是按照传统方式和旧的模式进行，使油茶生产越来越赶不上形势的发展。

１湘东区基本情况

湘东区与湖南的长、株、潭经济区毗邻，是江西的西大门。全区国土面积853.4km２，湘东区属亚热带温暖湿润气候，全年气候温和，四季分明，雨量充沛，光照充足且无霜期较长，地势海拔高度不同，地貌各异，气候的地域性和季节性差异也较大，形成许多不同的气候条件和地理条件为油茶的栽培提供了良好的条件。

2湘东区油茶产业的现状

湘东区是江西省重点油茶产区，现有油茶林面积1.486万公顷，全区共有10个乡镇，全部都种植油茶，栽种历史悠久，油茶资源丰富。年产油量654t，但茶油产量主要集中在少数几个乡镇。油茶种植期比70、80年代约减少28%。

3油茶产业存在的问题

3.1经营管理粗放

农户对油茶抚育管理认识不足，认为油茶都是土生土长、自生自灭的思想。湘东区大部分油茶林都是7、80年代种植，多数处于半野生和原始栽培状态，垦复质量未达规定要求，常是垦少，铲多，未做到3年一垦，年年铲山的要求。茶山未做到垦挖，35～45%的油茶林分未抚育，让其荒化，使油茶林严重衰败，平均亩产油茶5kg左右，油产值每亩不到200元，油茶利润薄弱，农户对经营油茶林的积极性不高，加上油茶品种老化，结果率低，因此大部分的油茶林基本未进行过有效的经营管理，导致了油茶呈现品种混杂、树体老化、年龄参差不齐、产量低下等问题，油茶产业的优势没有得到充分的发挥。

3.2油茶林面积减少

近几年来由于养殖业和其他种植业兴旺发达，很多农户在看不到油茶林的利润的条件下，毁林种植其他经济效益高的林下作物，油茶垦复面积开始逐年减少，造成油茶荒芜严重、病虫害回升，经营油茶为主的单位和企业在减少。有的老油茶林原以油茶为主的，现在开始逐渐向其他产业发展。油茶产业的发展带来了许多阻碍。

3.3油茶加工落后

油茶茶果采摘后，农户基本上是送去小加工坊和家庭作坊进行加工，这些作坊加工能力有限、出油率低、品质没有保证、储存时间短。茶饼没有得到有效的二次利用，往往当成垃圾扔掉或当成普通肥料卖掉，油茶产业的深加工没有得到有效的扩大。

3.4油茶品牌未形成

农户的茶油榨好以后，靠农户去大街小巷叫卖或是被一些小企业收购。茶油没有形成统一的品牌，销售渠道狭小，油茶产业的效益得不到健康的发展。

4油茶产业发展的建议

4.1加大宣传力度

通过电视传媒、发放宣传材料、召开座谈会等方式，向农户大力宣传油茶产业发展前景和经济效益。提高农户对油茶的种植热情，通过去建设好的油茶基地查看，激发农户发展油茶产业的积极性和主动性，为油茶产业的发展打下基础。

4.2油茶基地建设

林权制度改革以后，油茶的经营权、所有权都在农户手中，要积极推进林权合理流转，鼓励农户采取转让、出租、入股等形式参与油茶基地的建设，引导规模经营，培育油茶种植大户。

4.3培育优良品种

油茶产业要实现大幅度的增长，良种的选择是先决条件。严格按照国家标准Ⅰ、Ⅱ级苗执行，选择1～2年生优良品种或优良无性系嫁接苗，要求顶芽饱满，根系发达，无病虫害、高粗匀称，长势旺盛，外形完整。1年生壮苗要求高15cm，地茎0.2cm以上；2年生壮苗要求高30cm，地茎0.4cm。同时所选购的苗木必须要有“苗木生产经营许可证”、“苗木质量检验合格证”、“苗木植物检疫证”和“苗木标签”，　并学习其繁育技术，建立一批高标准的苗木繁育基地，加快油茶良种的繁育能力，满足全区良种苗的需求量。

4.4引进技术力量

请高产油茶栽培技术的人员实地培训，并建立一个平台使种植油茶的农户能够相互传授技术、交流经验，取长补短，共同提高。并派技术人员到外地学习考察、积累经验，成立一支过硬的专业技术队伍，帮助种植油茶的农户在选苗、栽培、繁育、病虫害防治等技术环节严格把关，给予指导，推动油茶产业资源不断增加和扩大。

4.5发展油茶林多种经营

可以根据油茶林基地的特征引进一些耐荫、耐旱、抗寒、耐寒、耐薄、萌芽力强，植被高度不超过油茶植株高，投资少，产值高，年年能收获的新品种。这样不仅提高了农户的经济效益，也使油茶林的山地资源得到了充分的利用。

4.6建立龙头企业

油茶产业要走上有规模的经营之路，除了要有高标准的苗木基地和技术水平以外，还要有强大油茶生产企业。龙头企业要实行标准化管理，规模化生产，集约化经营，积极推行“公司+基地”、“基地+农户”，大户承包和专业合作社等经营模式，促进油茶生产、加工、经营的有效结合，使企业和农户成为一种利益共享、风险共担的经济利益联合关系，从而确保企业和农户互惠互利、共同发展。

4.7打造油茶品牌

油茶企业要引进先进的加工设备、工艺和技术，提高油茶的精加工，提供更多、更新的油茶产品。要创立企业自己的品牌，通过宣传油茶品牌、保护油茶品牌、大力发展油茶品牌，让更多的消费者认识、认知、认可油茶产品，打响企业的知名度，使油茶产品迈向国际市场。