Sandwich教学法在高职“药物制剂技术”课程教学中的应用

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摘 要 本文介绍了sandwich教学法在高职“药物制剂技术”课程教学中的应用，并进行了课后评价。结果表明这种教学模式有利于提高学生的自主学习能力，培养团队合作精神，有利于理论与实践相结合。

关键词 Sandwich教学法 药物制剂技术 课程教学

Abstract This paper introduced the application of Sandwich method in pharmaceutical preparations technique teaching for higher vocational education， and the effect was evaluated after class. The result indicated that this teaching method could improve independent learning ability， develop team-work spirit， and combine theory with practice.Keywords Sandwich teaching method； pharmaceutical preparations technique； course teaching

Sandwich教学法（“三明治”教学法）最早产生于19世纪的英国桑德兰技术学院，这种教学法是指“学习-实践-学习”的人才培养模式。后来德国海德堡大学首先将Sandwich教学模式引入课堂教学，从此Sandwich就成了一种课堂教学方法。[1， 2]在课堂中，充分发挥学生的主动性，由小组讨论、交叉学习和学习汇报等环节组成，使学生之间以及教师与学生之间充分沟通、交流，让学生成为课堂的主人，这种教学方式有利于提高学生自主探究、独立思考的能力。药物制剂技术课程是制药类专业的核心课程之一，是一门综合性应用技术课程，具有内容庞大，多学科穿叉、融合的特点，用传统的教学方法很难激发学生的学习兴趣，内容乏味且不易消化，不利于提高实践技能。于是，笔者将Sandwich教学法引入药物制剂技术课程的教学中，以培养学生的自主学习能力和团队合作能力，进而提高课堂教学质量。1 教学准备1.1 教学对象选择2013级高职药物制剂技术班学生36人作为研究对象，将其随机分成6组，每组6人。1.2 教学内容采用全国高职高专药品类专业“十二五”规划教材《药物制剂技术》，[3]以“项目十九胶囊剂”为教学示例。要求学生掌握硬胶囊剂、软胶囊剂的制备方法，熟悉胶囊剂的质量检查项目，了解胶囊壳的制备及选用等。1.3 课前准备1.3.1 教师准备 课前教师根据课程标准和Sandwich教学法进行教案设计，并结合本章教学目标和重、难点提出6个问题让学生课前预习该章内容。问题如下：①胶囊壳的组成包括什么？②胶囊剂的特点是什么？③哪些情况不宜制成硬胶囊剂？④胶囊剂的生产工艺流程是什么？⑤软胶囊的制备方法及原理分别是什么？⑥胶囊剂的质量检查项目包括哪些？1.3.2 学生准备 学生通过预习教材以及利用网络教学平台资源等手段，对教师课前提出的6个问题进行自学。2 课堂实施2.1 教师导入新课 教师通过“毒胶囊”案例导入新课，将主题与我们的日常生活结合起来，有助于抓住W生的兴趣点，继而迁移到胶囊壳的组成、胶囊剂的类型及特点等知识点，然后大致介绍本次课堂时间的分配及任务安排。2.2 分组讨论将本班36人随机分成6组（A、B、C、D、E、F），每组6人并进行编号（A1～A6，B1～B6）。每组学生随机分配1个问题进行组内讨论，如A组讨论第1题，B组讨论第2题，以此类推。学生课前已经对本次内容有一定的了解，通过图书馆查阅资料，网络教学平台等手段进行了预习，针对问题每人发表自己的看法，集思广益，将讨论结果记录下来。教师对各组适时指导。2.3 组间交叉学习分组讨论之后，以每组编号相同的学生再重新组合成新的小组，例如：A1、B1、C1、D1、E1、F1。在此阶段，每位同学将刚讨论过的问题及结果汇报给其他成员，其他成员也可以展开讨论，发表自己不同的意见，通过此过程完成了知识的传播。2.4 学生汇报 组间交叉学习后，学生再重新回到原始组别。每小组将两次讨论的结果汇总，然后每组选派一个代表对本组讨论的问题以讲解的形式进行总结汇报，组间可以相互补充、提出异议。2.5 教师小结教师围绕本章的重点内容将6个问题逻辑性地联系起来进行讲解和总结，给出正确答案，并逐一解答小组讨论中产生的分歧和疑惑，使知识点清晰明确。2.6 “金鱼缸”环节教师在此环节提出“金鱼缸”问题，该问题主要考查与岗位实际生产相关的知识，有利于理论教学与实际岗位工作内容对接，如“硬胶囊填充岗位标准操作规程（SOP）有哪些注意事项”，学生根据所学知识对新的综合性问题进行讨论分析，激发学生自主探究能力，培养学生独立思考、解决问题的能力。各组对“金鱼缸”问题展开讨论并将结果反馈，教师汇总分析，实现知识的拓展与应用。通过此环节教师可以检验学生理论与实践结合的有效性，以便及时发现教学过程中的问题。3 反馈评价为了调查学生对Sandwich教学法的满意度，制作了教学效果问卷调查表（见表1）。采用不记名的形式发放给2013级高职药物制剂技术班36名同学，共发出36份，收回36份，回收率为100%。 表1 教学效果问卷调查表（%）结果表明，96%的学生认为Sandwich教学法有利于调动学习主动性，83%的学生认为Sandwich教学法有利于提高自学能力、分析和解决问题的能力、语言表达能力等。由此看出Sandwich教学法应用在本课程教学中明显具有以下优点：3.1 课堂教学以“学生为中心”，让学生成为课堂的主人Sandwich教学法要求学生提前查阅教材或网络资源进行课前预习，对于简单的知识点学生自学就可以学会，对于比较难的知识点学生重点在课堂上跟同学们交流，各抒己见，提出质疑，经过讨论总结、教师点拨指导从而攻破重难点，做到了课堂教学以“学生为中心”，让学生成为了课堂的主人，充分调动了学生的自主学习能力，有利于学生对知识点的理解和应用。3.2 有利于培养学生的团队协作能力，提高沟通、表达能力根据课后反馈评价，85%的学生认为Sandwich教学法有利于培养团队协作能力。在分组讨论和交叉学习环节，每位同学都有发言的机会，对于问题答案的正确与否及完整性需要同组成员之间的讨论及交流，这在一定程度上锻炼了学生的沟通、表达能力。在教学过程中，通过穿插学生小组讨论和交叉讨论，增加学生汇报环节，增进了师生的沟通与交流，也同时提高了学生的语言表达能力。3.3 有利于理论与实践相结合，提高学习效果Sandwich教学法使用“学习―实践―再学习”的教学模式，经过分组讨论、交叉学习和汇报等环节与小组成员分享自己的学习成果，集思广益，补充自己缺漏的知识，巩固了理论知识，最后，通过“金鱼缸”环节有利于学生将理论知识与实际岗位工作内容对接，实现了知识的拓展与应用。4 结语Sandwich教学法是一种开放式的教学模式。[4]这种教学方法最大的特点就是以“学生为中心”，有利于调动学生的自主探究能力，培养团队合作精神，有利于理论与实践相结合，结合笔者的课堂实施经历，还需注意以下几点：（1）问题的设计方面：教师提出的问题需要提前精心设计，既要包括教学重、难点，又可以使学生展开深入的讨论，注意设置的问题不要太难，而且对学生要有足够的吸引力，否则学生会没有积极性。（2）时间的控制方面：Sandwich教学法学习形式复杂多样，由分组讨论、交叉学习、学生汇报、“金鱼缸”环节等组成，要求教师事先应全面了解本课堂每个步骤的时间安排，每个步骤都要合理安排，严格控制，不能拖堂，避免给学生造成厌烦情绪。（3）对教师要求方面：一方面，教师需要提前精心设计问题，这就要在备课时广泛查阅相关学科资料，提炼出具有代表性和讨论性的问题；另一方面，在学生提问时，教师需要丰富的知识和较强的应变能力，能在有限的时间内一一解答；最后，在教师小结环节中，教师要巧妙地将学生讨论的结果与课堂重点结合起来，并通过“金鱼缸”问题使理论教学与实际岗位工作内容对接，实现知识的拓展与应用，因此要求教师必须具有丰富的实践经验。Sandwich教学法是一种符合现代职业教育理念的新型教学方法，因此在今后的“药物制剂技术”课程教学中深入开展Sandwich课堂教学实践，并对其程序、评价体系等逐步完善，使Sandwich教学法在教学改革的实施中日臻完善。

参考文献

[1] 姜大朋，李昭铸，张玉波，等.“三明治”教学法在小儿外科学临床教学中的应用与实践[J].中国高等医学教育，201l.28（11）：107-108.

[2] 石开虎.临床医学七年制教学中Sandwich教学方法探讨[J].中华疾病控制杂志，2011.15（7）：626-627.

[3] 张健泓.药物制剂技术（第2版）[M].北京：人民卫生出版社，2013：197.

[4] 田志逢.浅析Sandwich 教学法[J].中国中医药现代远程教育，2012.10（24）：72-73.