辅食“蒸”美味

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇辅食“蒸”美味范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

让宝宝吃好，是每个妈妈最重要的使命。于是买来了富有营养的材料，绞尽脑汁变换辅食的花样。但是不正确的烹饪方法，很有可能让营养流失，让你的心血白费。怎样才能最大限度保留食物的营养?当然是用“蒸”了――

淮山蒸红枣

原料：山药250g，红枣100g，白砂糖适量。

做法：

山药去皮切菱形块，与红枣一起入蒸锅蒸20分钟，撒上白砂糖即可。

功效：益气养阴，补脾养血。

鸡汁娃娃菜

原料：娃娃菜两棵，盐水鸡4块，草菇20g，枸杞子和姜各5g。

做法：

1、娃娃菜洗净，顺长切条，放入深口盘中。

2、姜洗净切丝，草菇对剖，同盐水鸡块、枸杞、姜丝均匀置入娃娃菜间，上锅蒸熟即可。

木瓜雪耳盅

原料：木瓜一个(生的好一些，太熟反而没有嚼头)，银耳少许，冰糖少许。

做法：

1、将木瓜去皮，去籽，并切成小块。

2、将银耳洗净、放入水中泡开。

3、将切好的木瓜和银耳、冰糖一起倒入锅里，蒸30分钟左右即可。

清蒸鳕鱼

原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量。

做法：

1、将鳕鱼洗净放盘中。

2、葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。

功效：有助于增强消化功能和免疫力。

蒸南瓜(红薯)

原料：南瓜或红薯。

做法：将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。

功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

文蛤蒸蛋

文蛤300g，鸡蛋两个，高汤1大勺，精盐1小勺。

做法：1、文蛤泡水、吐沙，用牙刷刷净外壳后捞出备用。

2、鸡蛋打入碗中搅匀，加入高汤、盐拌匀，再放入文蛤。

3、放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出。

五彩冬瓜盅

原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许。

做法：1、将冬瓜切成1厘米见方的丁；干贝开水泡软，切碎末：火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

2、把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。

功效：冬瓜含有丰富的钾和维生素c，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

酿南瓜

原料：南瓜1个，冬菇两棵，冬笋两片，豆腐干1片，胡萝卜适量，粉丝适量，植物油、精盐、姜汁少许。

做法：1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4做盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2、冬菇漫软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。

4、将冬菇、蘑菇、笋、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，蒸7分钟，取出即可。