浅谈高山黄瓜基地建设及产业发展
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摘 要：本文主要阐述了在高山地区种植黄瓜的优势条件，高山黄瓜种植的工作措施和技术措施，最后分析了高山黄瓜良好的经济效益、生态效益和社会效益。
中图分类号：S642.2 文献标识码：A
高山黄瓜是优质的高山蔬菜。通过产业化发展和标准化生产，项目区平均每667m2产量达到3165kg，每667m2产值达4431元。比市农业局下达的丰收计划每667m2产值3000元增加1431元，比非项目区（水稻）每667m2产值896元增加3535元，是水稻的5倍，总利润增加217.4万元。示范基地每667m2产量4443kg，每667m2产值6127元，比市农业局下达的丰收计划增加3127元，比种植水稻每667m2增5231元，是水稻产值的6.8倍。种植高山黄瓜，不仅解决了夏季蔬菜淡季的“菜篮子”问题，增加了农民的收入，在黄瓜生产及上市期间，平均每667m2需要2名劳力的用工，可解决农村劳动力的就业问题，得到了良好的经济效益和社会效益。
1 立项背景
1.1 自然条件优越
境内山高林密，空气清新，气温宜人。特别是盛夏季节，气温比山外凉爽，夏季日夜温差大，非常适宜种植黄瓜、甜玉米、西瓜、四季豆等蔬菜。许多喜温而耐热的蔬菜和喜冷的秋冬菜在7～9月间在平原地区不能正常生长，致使蔬菜市场供应不足，出现菜价高，花色品种少的淡季，而高山气候比平原凉爽，与平原形成一个明显的季节差。利用这个气候差异，选择适销对路，耐热、耐旱、耐贮运的强势品种黄瓜，合理安排，使采收季节安排在7～9月间，则可获得最大的社会及经济效益，所产蔬菜娇嫩可口，上市季节正好在平原地区黄瓜收获结束后上市，市场售价一般比山外所产同类蔬菜黄瓜高。
1.2 政府重视
近年来，由于全社会环保意识的提高，绿色食品已渐入人心。近年来，政府引导本地菜农生产优质绿色高山蔬菜，使绿色食品等于高收益的概念深入人心。政府以此为契机，积极引导菜农种植绿色蔬菜。
1.3 有一定的种植技术和基础
通过省农科院派驻东方镇的科技特派员和乡农技站技术人员的培训及近几年农民的实践，广大菜农积极了较为丰富的高山蔬菜种植以验。由于气候适宜，管理得方，加上对黄瓜病虫害防治都使用低毒低残留农药，肥料也以充分腐熟的有机肥、沼肥为主，农家肥和增施少量生物肥料，黄瓜产量、品质都有较大提高，取得明显的经济效益。
1.4 产品已有较高知名度
由于产品品质好，所产黄瓜量呈供不应求态势。黄瓜产品吸引杭州、温州、上海等地客商上门收购，但限于产量有限，不能满足需求，以至出现许多客商互相抬价抢产品的局面，已有数名客商要求常年包销产品，销售形势非常喜人。
2 工作措施
2.1 建立项目领导小组
乡政府高度重视成立项目领导小组，乡长任组长，由分管农业的副乡长具体落实，乡农技站具体组织实施，同时成立了胡章高山蔬菜黄瓜示范基地领导小组，由分管农业副乡任组长，开展高山蔬菜基地的培育和推广。
2.2 进行标准化生产
聘请省蔬菜专家及省科技特派员作为蔬菜专业顾问，按照高山黄瓜生产技术要求，进行高山黄瓜的示范性、标准化生产。在示范田，农药全部使用低残留农药，推广使用生物农药，开展农业防治和生物防治。肥料以充分腐熟的有机肥如栏肥、沼肥为主，增施一些微生物肥料，灌溉全部采用无污染的山泉水，保证所生产黄瓜的安全性，而且品质一流。在生产的同时，做好各种对比试验。施用次数、施用方法、施用时间的试验。通过试验结果对比，筛选出最适合本地，最有利于本地的品种和配方。在试验、示范的基础上，加强资料整理的技术归档，初步总结出一套既实用又符合本地实际的黄瓜生产技术。省科技特派员专家集中授课5次以上，组织外出参观考察1次。同时，结合广播、资料、会议等形式多方位进行宣传培训，使广大菜农懂得高山蔬菜黄瓜生产的必要性、重要性、效益性和今后的发展趋势，并基本掌握无公害蔬菜生产的操作要领和具体要求。
3 技术措施
根据东方镇集约化、标准化生产程度不高的现状，我们采取了以下合理有效的技术措施。
3.1 综合运用农业技术措施
选用抗病虫性强的优良黄瓜品种，培育壮苗。合理轮作、间作，改善黄瓜生产环境和生态条件。及时清洁田园，烧毁或深埋病虫残株，减少病虫源。高垄或深沟高畦栽培，降低田间湿度，增强植株抗病能力。利用有害生物的天敌或生物制剂防治蔬菜病虫害技术。
3.2 合理使用化学防治措施
严禁使用高毒高残留农药。根据防治对象，选用对口低毒低残留的化学农药。合理轮换、交替施用，科学混用农药。精确施肥，注意安全间隔期。
3.3 其他措施
3.3.1 科学施肥
蔬菜生产地块以施用充分腐熟的有机肥如栏肥、沼肥为主，推广使用一些复合物物肥料，不施或少施化肥。通过科学施肥，改善土壤土质，确保肥效与植物生长健壮。
3.3.2 合理浇水
全部采用高山水灌溉。要根据蔬菜各生长阶段对水分的需求，结合山地优势使用滴灌技术，根据土壤含水量、天气情况、植株表现等，决定浇水时期与数量。
4 效益分析
据调查，项目区平均每667m2产3165kg，产值4431元，而水稻每667m2产在527kg，每667m2产值896元，比水稻每667m2产值增加3535元，是水稻产值的5倍。示范方每667m2产量4443kg，每667m2产值6127元，是水稻产值的6.8倍。经济效益十分显著，每到黄瓜生产、上市季节，都要吸收大量的劳动力，可解决多余农村劳动力的就业问题。
通过产业基地的建设，推广使用农家有机肥和科学使用农药，改变菜农偏施化肥的不良习惯，有利于改良土壤、培肥地力、防止水土流失，有利于增加天敌数量，大大减少农药使用和蔬菜残留，具有良好的生态效益。
7～9月份正值蔬菜淡季，由于高温，在平原地区不能很好地种植黄瓜，高产黄瓜以质好味美成为城里居民的抢手货。
综上所述，在高山地区种植黄瓜具有良好的经济效益、生态效益和社会效益。
作者简介：吕拱贤（1963-），男，汉族，浙江缙云人，任职于浙江省丽水市缙云县东方镇农综站。研究方向：粮油。