科技助力蓝莓产业大提速
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蓝莓，有着“世界水果之王”和21世纪功能性保健浆果的美誉。庄河市在发展蓝莓产业的过程中，非常重视科技支撑的作用。规范化生产管理与新技术的不断运用，不仅为庄河市蓝莓产业提速发展奠定了基础，开拓了道路，更为广大种植户带来了实惠。
如果说，得天独厚的自然资源是庄河发展蓝莓产业的先天优势，那么在蓝莓发展过程中，科学的生产管理技术更是一项不可或缺的重要因素。
我国蓝莓最早引种始于1983年，庄河市1989年就已经试种成功。在长期的栽培实践中积累了丰富的经验，并且形成了一套较为完善的露地蓝莓、设施蓝莓栽培技术规程。
“规范化”造就“庄河方式”
多年来，庄河蓝莓栽培一直坚持棚栽和露地栽培相结合的生产原则，产果期从每年4月初到7月末，具有产果期长、品质优越的特点，有利于企业加工和稳定市场供应。
众所周知，庄河蓝莓具有独特的品质，这种独特品质的形成，既得益于独特的自然条件，更得益于规范化的栽培方式。在园址的选择、品种的选择、栽植技术、土肥水管理以及不同物候期的管理等都有规范化要求。
在园址选址方面，首先是地块附件无污染源、水质清洁、空气清新、水源充足、交通便利、背风向阳、不积水。土质以沙壤土为宜，土壤疏松、通透性好、有机质含量高，土壤PH值在4.0-5.5之间，最适土壤PH值在4.3-4.8之间。风口地块，易抽条，设施栽培卷放帘及温度等都不易控制。灌水容易排涝难的涝洼地不宜选址；粘度土壤通透性差，不利于根系生长，也不宜选做蓝莓栽植用地。
在土壤改良方面，很难选择一块地各方面都能满足蓝莓生长发育的需要，大都需要进行土壤改良。改良土壤一是要调节土壤的酸度。庄河地区大多数土壤呈微酸性，达不到蓝莓需要。一般采用草炭土加硫磺粉进行调酸。草炭土能增加土壤的通透性，还能增加有机质含量，适宜蓝莓种植应用。另外，作物秸秆粉碎后翻压在土壤里也能增加土壤的有机质含量，松针土也适宜改土应用。一般要将土壤有机质含量改良后要达到5%以上，最低也应在3%以上。
在土肥水管理方面，充分腐熟的有机肥最适宜蓝莓生长发育，应尽可能多施。有机肥应以秋施为主，追肥应本着少量多次的原则，追肥可以结合灌水进行，灌水以滴灌为好，大水漫灌一是费水；二是易造成忽干忽湿，土壤板结；三是在设施栽培中，易造成地温变化大，空气湿度大，易导致病害发生。土壤管理可采用清耕、覆膜、覆盖多种方式。清耕方式用工量大，土壤湿度变化大；覆膜有增加地温、抑制杂草、降低棚室湿度等优点；覆盖可用松针、锯末、稻壳等，这些东西覆盖地表可以保持土壤湿度，抑制杂草，腐烂后可增加土壤有机质。目前庄河地区几种方式都有应用。
在品种选择方面，目前庄河地区主要有杜克、蓝丰、北蓝、北陆、达柔、伯克利、瑞卡、埃利奥特、美登等品种。表现都很不错，关键要根据果实用途来选择。比如露地栽培还是设施栽培，以鲜果销售为主，还是鲜食加工兼用，还是以加工为主，也有少量用于观赏，要有针对性地选择。另外要注意授粉品种的搭配。
在定植密度方面，要根据不同品种植株大小来确定，设施栽培一般为0.6-1.2m×1-1.5m。如果苗木较小，亦可以加大株距，部分用于正常生长结果，部分用于培养大苗销售。露地栽培，庄河地区因为需要防寒，如果采用埋土防寒方法，以及采用小型机械作业等，行距应不低于2m，最好3-4m为宜。
在苗龄方面，因为幼龄蓝莓根系不发达，生长量小，一般不提倡栽植。露地栽植一般以3-4年为宜，设施栽培以4-6年为宜。因为蓝莓栽植缓苗轻，易成活，栽后第二年就有一定产量，第三年即有相当可观的经济产量，收益时间提前。当然，不能单纯以苗龄确定，还要看树苗的具体长势情况。
在整形修剪方面，蓝莓整形修剪是生产上的重要措施。通过整形修剪来达到调节树势、平衡营养生长和结果。通风透光可达到控制产量和品质的目的。冬季修剪与生长季修剪相互配合，不同修剪方法的作用与传统果树一样。
在病虫害防治方面，本着预防为主、综合防治的原则，物理防治、生物防治、化学防治相结合。通过栽培措施，强壮树势，提高树体抗病力。通过温湿度控制，降低发病风险。
在花果管理方面，以优质、高产、高效为目的。把果品质量放在首位，不盲目追求产量。由于蓝莓形成花芽比较容易，花量大，座果率也高，容易形成过量结果。如果结果过多，果实品质就会受到很大影响，所以控制花果数量也是一项必要的管理措施。在生产上，一般通过修剪控制花芽数量比通过疏果控制果实数量相对容易简单，省工省力。
在温室栽培需冷量方面，温室栽培蓝莓所有品种都涉及需冷量问题，只有满足需冷量要求，蓝莓才能正常生长结果，所以生产上决不能盲目抢早。不同品种需冷量不一样，有些品种间差异很大。所以在棚栽时，选择品种应尽量选择需冷量差异不大的品种。如果品种需冷量差异很大，应以满足需冷量大的品种为准。当然过度满足也不利于提早成熟，降低经济效益。露地栽培和冷棚栽培不用考虑需冷量问题。
在温湿度控制方面，温度控制在设施栽培种更显重要，过高过低将造成严重损失。湿度过大，易造成病害发生，并易造成涝害以及成熟期裂果等问题。湿度过低也会造成落果、抑制生长甚至死亡，所以应严格按照不同生长阶段对温湿度的要求进行管理，防止忽高忽低。
在采后处理方面，因为蓝莓常温下不耐贮存，庄河蓝莓大都销到各大中城市，所以采后处理非常重要。一般都是具有一定规模的果园，在果园附近建造预冷设施和贮藏库，采后就地预冷处理并贮存，提高了蓝莓的贮运时间，增加经济效益。
上述规范化栽培方式，在庄河所有蓝莓种植区已经得到全面推广，使庄河蓝莓的品质整体得到了保障。
大合作推动产业腾飞
科技是产业发展的关键。近年来，庄河蓝莓产业的科技支撑能力得到了进一步提升。市政府有关部门积极与吉林农业大学、辽宁省农业科学院、大连理工大学、沈阳农业大学、大连大学、辽东学院、中国果树所等科研院所进行技术合作交流，实现信息共享，并积极促成其把庄河作为他们的成果转化基地。通过举办技术培训班、赶科普大集、基地现场教学等方式，扩大蓝莓标准化生产技术普及面，基本形成了新品种和新技术推广、收购、加工、销售的社会化服务体系，使庄河蓝莓真正成为无公害绿色食品。
与此同时，庄河市还积极发展大型蓝莓产业种植基地，并通过科技攻关延伸产业链，加速推进蓝莓产业化发展。大连来宝、森迪、宏嘉、蓝健、绿都、御果、开来等蓝莓企业相继与有关科研单位签订了合作协议，为企业提供优质、高效的产学研合作服务，进一步提升了庄河蓝莓产业的科技含量及整体规模。
“大合作”，使庄河人得以站在蓝莓产业科技发展的前沿，标准规范的栽培、严格科学的生产加工，不断提高的产品科技含量，进一步提高了庄河蓝莓的知名度和市场占有率，加速了庄河蓝莓产业的发展。
（作者系庄河市农村经济发展局副局长）